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香煎三文鱼配豌豆南瓜泥，春笋丁

栏目: 煎 / 发布于: / 人气:1.37W
香煎三文鱼配豌豆南瓜泥，春笋丁的做法步骤图

母亲节的时候给妈妈做的一道午餐，不是很复杂，大概40分钟就能搞定，一道简便美观并且超美味的鱼类主菜

用料  

三文鱼 一块
南瓜 200g
豌豆 20粒左右
春笋 一小颗
海盐 适量
黑胡椒 适量
洋葱 一个
黄油 少量
橄榄油 少量

香煎三文鱼配豌豆南瓜泥，春笋丁的做法  

  1. 三文鱼用吸水纸擦干，海盐和黑胡椒调味

  2. 春笋和洋葱切丁

  3. 南瓜上锅蒸15分钟，豌豆和春笋丁用油盐水(在沸水中加入适量的盐和油)绰熟

  4. 南瓜打成泥，加入少量的淡奶油，没有的话用全脂牛奶也可以

  5. 最后煎鱼，橄榄油黄油洋葱，带皮的那面先煎熟，以后顺时针翻转直到均匀成熟，这个无法言表，多练习就好了

  6. 最后摆盘，南瓜泥打底，中间放入三文鱼，最后撒上豌豆和春笋丁即可，吃之前挤一点柠檬汁

    香煎三文鱼配豌豆南瓜泥，春笋丁的做法步骤图 第2张
Tags：豌豆 春笋丁 三文鱼 南瓜 春笋
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