记录,谱子是浏览了大家的方法,结合实际操作,一次成功,这是早晨的小愉悦呀。
用料
酸奶 | 90g |
牛奶 | 一包 |
焖烧壶酸奶(简单)的做法
焖烧壶开水消毒内里,再装入一点开水预热。
牛奶煮开,降温到不烫手的温度。
牛奶倒入一半酸奶,搅拌,会有泡泡,我没把泡泡去掉。
焖烧壶热水倒掉,里面温度稍微下来,是温的。
把酸奶牛奶混合物倒入焖烧壶。这步快点,关键就是要它们在有温度的环境发酵呀。
盖盖,昨天晚上10点到今天早上8点半。
凝固状,浓稠酸奶样。
没有加糖,要减肥。
要减肥的,也可以尝试放点 代糖。
装在玻璃保鲜碗里,放冰箱冷藏会。
准备尝试拌燕麦片。
好吃,酸奶甜酸度刚好。配着燕麦,麦麸,还有亚麻籽,葡萄干。已经很满足了。
留了一半酸奶又做了份,晚上出货。
我感觉自己做的糖分大大减少,适合减肥。
上午12点,到下午7点,出的酸奶,用的第一次自制酸奶做的。
甜度没有第一次甜,酸度是可以接受的。
以后可以坚持自制酸奶了。
小贴士
工具都消毒。
注意温度和材料用量。
焖烧壶真的是个好发明。