用料
芋头焖鸡的做法
芋头、鸡肉洗净切块。
热锅烧油,加入姜蒜干辣椒煸香,放入鸡肉稍微煎一下。
鸡肉变色加入芋头翻炒,加入蚝油、生抽、老抽、盐巴,加入适量热水焖煮。
焖到汤汁快收干,芋头和鸡肉熟透,撒上葱花即可。
小贴士
不吃辣的可以不放辣椒,也可以泡点香菇下去一起焖增香。