猪蹄和鸡肉一起入锅炖煮,猪蹄炖到软烂,肉皮入口即化,连胶质和蹄筋,都煮到胶棉而不沾牙。满满胶原蛋白的猪蹄汤汁,包裹着鸡肉,使得鸡肉愈发嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,入味十足,让人赞不绝口。
用料
猪蹄 | 2只 |
鸡大腿 | 一根 |
花椒 | 10粒 |
大料 | 2个 |
葱 | 5段 |
姜 | 4片 |
酱油 | 30毫升 |
老抽 | 10毫升 |
盐 | 4克 |
水 | 600毫升 |
蹄焖鸡|超适合懒人的宴客硬菜,简单到谁做都好吃的做法
猪蹄、鸡腿剁成小块,猪蹄用白醋浸泡1~2小时,然后焯水;
锅胆中放入600毫升水,再把所以调料和食材放入锅中
盖上锅盖,选择【焖牛肉】功能键,开启自动烹饪程序
烹饪完成,搅拌均匀出锅