铸铁锅三汁焖锅

用料  

铸铁锅三汁焖锅的做法  

1. 把自己喜欢吃的各种蔬菜切块状，肉类提前洗好用料酒，盐，五香粉腌制2小时。

2. 给菜里加入菜油少许，辣椒粉，孜然粉，一小勺盐拌匀。

3. 锅热放入黄油化开

4. 把菜和大蒜码入锅里

5. 再把肉类码在菜上。盖盖子，小火一定是小火焖15分钟。

6. 利用这个时间我们来准备酱料，一勺耗油。

7. 一勺番茄酱

8. 一勺黄豆酱

9. 加一勺白糖

10. 一勺鸡精

11. 一勺淀粉，加少许水，搅拌均匀，多搅拌。

12. 十五分钟后加入酱料，翻拌均匀，盖上锅盖再小火焖10分钟。

13. OK，撒上香菜出锅喽！打开锅盖那一刻香飘满屋啊！

14. 搭个爽口的凉菜，配碗米饭，午餐完美！

小贴士

我用铸铁锅，锅底厚，不怕糊底。如果不是铸铁锅要勤翻菜，不然就糊了。最开始拌菜时加一点点盐就行，后面的酱料都很咸。