萝卜丝蒸饺

用料  

萝卜丝蒸饺的做法  

1. 材料A混匀，热水烫面，和成面团，盖上塑料盆饧发，然后做馅

2. 白萝卜擦丝，攒干水份；黑木耳、粉丝、腐竹泡发，切成细末；茼蒿洗净切末

3. 热锅放油，先放腐竹翻炒，再把白萝卜丝、黑木耳、粉丝、茼蒿末加入拌匀，依个人口味加盐，滴生抽、撒白胡椒粉

4. 做剂子，擀皮，包蒸饺

5. 水开后，大火20分钟

小贴士

茼蒿是为了增加色彩，也是处理家里的“积压品”，没想到非常清香，是另一重的意外惊喜。