用料
蒸鳊鱼的做法
备好配料
洗干净沥干水分,鱼2面各开几刀,放盐,姜丝,油
水开后落锅蒸,大约10-13分钟,看到鱼盆有多余蒸出来汁倒掉(也可以不倒),另外烧红锅放花生油同蒜苗,蒜头落去爆炒,再放酱油,可以了,马上放香菜,翻进鱼面上,可以出炉