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潮式蒸鳗鱼

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:1.92W
潮式蒸鳗鱼的做法步骤图，潮式蒸鳗鱼怎么做好吃

用料  

鳗鱼 一条
料酒 一勺
橄榄散 适量颗
酸梅 2颗

潮式蒸鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼切段，但不要切断开，要连在一起，洗净盘在盘子里

  2. 倒上腌橄榄散（一种潮州特色腌制食品）的橄榄散汁，加入捣碎的酸梅

  3. 放入蒸锅，20分钟出锅

  4. 摆上葱花，淋入热油

小贴士

鳗鱼脂肪含量多，吃多了会腻，用橄榄散汁蒸刚好可以解腻。买不到橄榄也可以用酸菜，直接酸菜切小片铺鱼上面蒸也好吃！

Tags：鳗鱼 潮式蒸鳗鱼 潮式 好吃
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