很“野”味的一道菜，不腥，快手又好吃。我这次买的是脆肉脘的鱼腩，熟后是爽口感，所以切小块。普通的脘鱼腩也可以，切大块点。
用料
黑椒蒸脘鱼腩的做法
鱼腩洗净切好，顺纹切，这样鱼刺会少些。放上姜丝葱段。
水开下锅，蒸七分钟，取出倒掉鱼汁不要。
放盐，油，生抽，磨些黑椒撒上去。再下锅蒸三分钟。
大功告成！
烹饪屋
