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发表于:11-30
“清明菜”安徽老家叫“水湫”清明时节家家户户必吃的民间野菜馍,一道属于安徽人的野味。而且整个安徽几乎都是这个做法这个味道。小时候每到放假了,家人就让大点的孩子去田埂上去摘,小时...
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发表于:02-13
小时候姥姥会把春天摘回来的野菜揉进馒头里,每种野菜馒头都别具风味,有种野菜单是我心头好,因其难以寻找,后来便不曾吃到。感谢万能的马云网,多年以后又能吃上了(⑉••⑉)‥♡野蒜又名薤白...
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发表于:02-19
这是我们大瑶山没有污染的,想把这好东西分享给大家用料盐克瑶家野菜汤的做法首先,这是我们瑶族祖先在山上发现并尝试过后一直留下来的一种可吃的野菜了。这是早上刚摘的把它择去老梗只要...
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发表于:04-21
老家小溪边上长着很多野芹菜,在网上看到有卖就买了些,一直很喜欢吃野芹菜。用料野芹菜1把小米辣8个蒜3-5瓣盐半勺-1勺生抽1勺鸡精少许蒜苗1小段家乡味道~辣炒野芹菜的做法之前网上买了一...
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发表于:08-20
蒲公英,常见的野菜之一。有清热解毒、消炎杀菌、抗肿瘤、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。适用于各种疔疮、红肿、热毒、炎症,如:结膜炎、腮腺炎、咽炎、扁桃体炎、乳腺炎、中耳炎、尿道...
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发表于:11-17
用料老干妈1瓶馍馍适量美味馍馍的做法把馍馍切一个大一点的缝把老干妈加入馍馍上的缝里...
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发表于:03-13
每年三月份妈妈都会做这样的食物,新鲜的艾草(清明草)配上一定比例的糯米粉,面粉揉成面团,用自己晾晒得腊肉,腌菜,和一定比例的新鲜猪肉作为馅料,最外层用晒干得玉米壳包上蒸上个把小时,极具客家...
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发表于:09-02
小的时候零食少,小朋友有时候嘴挑不好好吃饭的时候,妈妈就会给我炒馍馍,慢慢长大一点,饿了但是没什么菜的时候,馒头也是冰凉的,也会自己动手炒一个馒头。5分钟就可以搞定。用料馒头1个鸡蛋1...
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发表于:06-10
农村的孩子分享美食,感受农家风情交流美食心得的加v18354321991用料麦蒿200克鸡蛋2个葱适量根面粉50克盐适量食用油适量农家野菜汤的做法把摘好的麦蒿洗净以后,放开水里面烫一下。稍微一...
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发表于:10-31
用料面一碗酵母粉一勺泡打粉半勺盐一点点白糖一勺家常烤馍馍的做法盆里放一碗面粉,中间挖个小圈,放入孝母粉,放入泡打粉,再放入盐和白糖!搅拌均匀,到入温水和面,别和太硬,要手感柔软,柔成光滑的...
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发表于:03-17
相传,农历二月二这天,把大馍蒸制成雁状,让女儿送给老人,老人吃了老雁馍就可以避凶化吉了。祝愿我亲爱的爸爸妈妈福寿安康用料面粉1000克安琪酵母适量新鲜猪肉500克胡萝卜两根葱适量蘑菇适...
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发表于:11-14
偶然去了一家东北菜馆,我老公迷上了老虎菜。大蒜控,洋葱控,大葱控,西红柿大户,黄瓜大户…的福音,就是我老公的最爱没错了……!各位,如果有这种爱好,一定按照我说的方法来试一次。用料盐一小勺鸡...
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发表于:05-20
做了很多次,味道口感也摸索了很多次,这次做的比较柔软。用料面粉盐佐料葱油油馍油饼炕馍家常菜面食的做法面粉适量,放入少许盐,加水,和面,分批加入。揉匀,密闭,醒面十五分钟。再揉一次,再醒。醒...
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发表于:05-04
非常方便的一款早餐,喜欢什么就夹什么,健康快捷又营养。用料面粉700克水350克糖0~7克老肥350克老肥馍的做法把面肥撕成小块,也可把面肥和水先混合成面肥水和面。揉成三光面团发酵到原来两...
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发表于:10-04
这个汤清热解毒用料老苋菜约1000克大骨约800克绿豆约100克陈皮3片盐适量野老苋菜汤的做法把大骨焯水后,放进所有的材料,加入清水煲大约两小时,最后放盐调味...
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发表于:02-03
用料面粉300克水适量鸡蛋两个小米葱5根香油2克老家的馍饼的做法准备一只大碗(深底小盆),倒入面粉,加水搅拌,搅拌粘稠状后,加入鸡蛋,加水,加香油,搅拌至面汁状(微稠),加入葱花,拌匀热锅浇油,油锅抹匀,...
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发表于:04-02
天下雨的时候,我奶奶经常做这个吃的。因为柴火被下湿了,只有麦秸是干的,麦秸火软,适合摊煎饼。炊烟一起,锅里“滋啦”一声……用料鸡蛋两三个面粉根据水量放盐适当调味即可韭菜小小一把,增色...
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发表于:07-12
家里馒头有点多,天天吃也腻,换个花样,复制超市的烤馍馍片,咸辣甜度都可以自己掌控,香脆可口。用料北方馒头2个油适量克烧烤粉适量克酱油适量克辣椒粉适量克家常烤馍馍片(老面馒头)的做法准备...
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发表于:12-03
菜馍有多种做法和叫法,如菜疙瘩,菜饼。我做这个是西安人惯用的做法,如有不足之处敬请各位指正!用料菠菜一大把面粉适量蒜末适量陈醋盐鸡精香油油泼辣子香菜老陕菜馍的做法将洗净的菠菜切碎...
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发表于:01-04
总听别人说菜夹馍非常好吃今天也来做一次!用料盐克鸡蛋个火腿肠片土豆丝美味菜夹馍的做法1.揉好的面团(6勺面粉加一小勺盐一小勺糖50克牛奶50克油5克水化开的酵母粉再加适量温水)揉成略微...
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发表于:10-12
美食群里新加入的小伙伴儿,其中有西安的,今天在朋友圈看到了她的午餐,有这一款,于是问了名字和做法马上试做品尝,没有想到会这么好吃😋,特别感谢大家的支持,老周记因为有你们的陪伴,会做出更美...
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发表于:08-13
每年天气刚转凉,老爸都会去买些羊肉回来,做羊肉泡馍给我当早餐吃,吃完真的是超级暖和,所谓药补不如食补,体寒的人不嫌弃羊肉🐑的人真的建议冬天多吃一些。往往高级的食材都是需要简单的烹饪...
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发表于:06-23
用料绿叶菜1把面粉100克碱面5克大蒜香菜若干农家菜馍的做法绿叶菜洗净切碎装盆。农村的荠菜,苜蓿比较好,我用的是菠菜。加入少量碱面,加碱面的作用是做出来的菜馍发绿不变黄。加入适量的...
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发表于:04-09
用料面粉2800克温水1000+克小酵子280克熟胡麻粉末适量盐(做花卷用)30克香豆姜黄粉2勺食用油少许40克生面粉(兑面,擀面用防沾手)500克美味家常小酵子馍馍的做法把起好的面兑入适量小苏打和白...
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发表于:10-20
儿时奶奶老说过桥米线的做法,长大了才知口口相传的宝贵!记在了心底~这回就记录下来给全国和海外的米线控们分享。关于材料配置是传统的配料,我觉得以前的做法和味道才是最纯粹的!我就按老一...