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发表于:02-01
截屏发图方便自己使用但是上传在这里没法调整图片位置所以大家看不全可以自行百度搜索用料高筋面粉xx克酵母xx克ACA厨师机菜谱的做法奶香小吐司花朵黑加仑面包蛋糕沙拉肉馅草莓奶昔虎...
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发表于:02-20
用料水晶粉100g水200g玉米糖浆300g抹茶馅料50g芒果丁若干火龙果丁若干凯伍德厨师机菜谱—冰粽的做法准备好水晶粉,玉米糖浆,水100g厨师机装上K字桨,将水晶粉和100g水倒入搅拌桶,低速搅拌均...
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发表于:02-25
在不影响发酵的前提下尽可能多的添加百利甜力娇酒,使酒香,蛋奶香充分结合,配合静音及动力融于一体的恋家打面机在保证面温的前提下打出弹性延展性取得平衡的面团,这就是风味十足,口感柔软的...
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发表于:02-20
用料海盐2g鸡蛋2个黄油85g白糖85g低筋面粉88g烤过的核桃碎适量黑巧克力(或可可币)10g凯伍德厨师机菜谱—布朗尼的做法将低筋面粉与盐一起过筛备用将黑巧克力切碎(或直接使用可可币),黄油切...
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发表于:07-22
一般冬天,我会用开水,把面包机的桶,用开水烫一会!然后把水倒了,再倒入常温下盒装的牛奶鸡蛋2个时(87克)相应高筋粉510克厨师机的步骤,从步骤13开始!我的厨师机从启动2档慢慢开始和面加盐,成团后...
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发表于:03-04
用料菠菜250g中筋面粉450g盐3g鸡蛋1个凯伍德厨师机食谱—菠菜面的做法把菠菜洗净,切除菠菜的根茎部分,只保留菠菜叶菠菜用沸水焯一下捞出,去除草酸把KAH358玻璃搅拌杯,装入凯伍德厨师机告...
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发表于:05-19
我终于搞出手套膜了!本篇为个人配比记录,主要记录手套膜的固液配比和揉面技巧,杂糅了一些方子,会陆续试验并更新。参考配方:固液配比:用料高筋面粉260克糖20克盐2克玉米油20克耐糖酵母3克*液...
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发表于:06-13
3档—3分钟7档—7分钟加黄油3档—3分钟7档—6分钟发酵60-90分钟150度40分钟修改中……用料高筋面粉270克鸡蛋1个牛奶+鸡蛋150克-160克糖18克盐3克淡奶油35克炼奶20克酵母3克奶粉25克黄...
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发表于:04-17
使用新款厨师机揉面,十几分钟即可揉出膜,特别快,省时省力,而且这样做出的吐司效果超级好,特别揉软用料高筋面粉280克牛奶115克鸡蛋1个盐2克白砂糖40克酵母3克红茶一包黄油25克伯爵红茶吐司...
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发表于:04-29
料理机的用途可不仅止于烘焙!据说拌饺子馅儿做土豆泥也是一把好手!这次做的可乐饼用到了肉馅儿和土豆泥混合,加入黄油和奶油,热热的搅拌的时候充满了诱惑的香气!简直想直接端着搅拌盆空口吃...
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发表于:02-02
纯属记录用料面粉适量克水适量克酵母适量克ACA厨师机记录的做法第一次:水光肌馒头500g面粉+5g干酵母+250g水+后续50g左右面粉。一揉10分钟,烤箱发酵2小时,2倍大二揉10分钟,取出太粘,又加面...
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发表于:01-31
第一次创建菜谱居然是自制面条,这是第三次做,按比例来,半小时搞定菠菜汁面条用料面粉500克水或者各种蔬菜汁200克盐4克油4克ACA厨师机自制面条的做法所有材料加到一起,厨师机1档搅拌成絮状...
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发表于:06-25
记录用ACAASMDE1800升降厨师机揉手套膜。用中种的方子。机子本身很重,所以在揉面过程中一点晃动也不会,很稳,声音也在可接受范围内。一分钱一分货,货有贵的道理。用料中种面团高粉350克干...
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发表于:08-25
自己做的面条无添加,而且我特别喜欢这种手工面,虽然很多人说用机器做没啥灵魂,没办法,懒呗,还得靠机器,自从入了厨师机感觉轻松好多,立马把面包机给抛弃了,,,,,想做火龙果面条,南瓜面条的,或者各种颜...
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发表于:04-05
只为自己备忘~(空口吃也好吃,就是味道淡了)用料波种(冷藏过夜):高筋粉50克水50克耐糖酵母1克主面团:高筋面粉150克低筋面粉50克酵母3克鸡蛋1个水70-80克白砂糖20克细盐1克奶粉有就加10克过夜波...
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发表于:05-23
只是做个记录,方便自己用,方子是参考别人的。是两个吐司的量,两个,两个,两个,一个量减半就可以了。严格按照配方份量,基本不会失败(我只是业余的,而且是个新手,很多地方还做不到位,不喜欢也不要喷...
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发表于:02-24
用料蛋糕部分鸡蛋2个白砂糖60g低筋面粉60g装饰部分薄荷巧克力200g白巧克力200g黑巧克力200g凯伍德厨师机菜谱—棒棒糖蛋糕的做法准备好所有食材将鸡蛋和白砂糖倒入搅拌桶中,用打蛋桨先...
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发表于:02-04
六合菠菜春饼3月迎来了多变易敏的春季,此时就需要多食用新鲜果蔬,补足营养。在暂时不能外出踏春的日子里,小伙伴们可以试试亲自动手,制作一份绿色健康的六合菠菜春饼。入口新鲜爽口,香香脆...
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发表于:02-11
厨师机一到就迫不及待的来下厨房找合适的馒头方子。用料中筋面粉500克酵母3克盐1克可加可不加糖50克水250克面粉80克排气馒头-ACA厨师机免揉的做法除了排气的面粉,其他的材料一起搅拌,开...
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发表于:10-18
用料牛奶80克糖60克盐4克黄油30克鸡蛋1个高筋面粉400克酸奶100克奶油60克酵母5克酸奶小排包(ACA厨师机松下烤箱TM210)的做法准备材料除黄油外所有材料加入厨师机先放液体最后放面粉戳洞...
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发表于:01-19
用料高筋面粉克黄油克水克盐克糖克酵母克ACA厨师机面包出膜方法的做法厨师机出膜步骤记录...
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发表于:05-05
厨师机用了两年,第一次开启制作面条的功能。有多种形状模具可选,今天用的是圆面条模具。用料面粉适量南瓜适量ACA厨师机自制南瓜面条的做法南瓜切片,上锅蒸熟。蒸熟的南瓜,用料理机打成南...
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发表于:08-15
纯粹为了减少自己看手机时间和记录一下第一次做面条用料鸡蛋+水110克中筋面粉250克ACA厨师机制面条的做法面粉,水和鸡蛋用筷子搅拌到絮状,揉成团,面团比较硬,如果揉不动可以松弛几分钟再揉...
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发表于:02-22
用料鸡蛋4个牛奶40g色拉油30g白砂糖100g淡奶油100g低筋面粉80g凯伍德厨师机菜谱—蛋糕卷的做法将蛋清倒入厨师机搅拌碗内,分3次加入53g糖粉,打发至中性发泡洗净搅拌碗,再将蛋黄与40g糖粉...
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发表于:02-20
用料蛋糕部分鸡蛋2个白砂糖60g低筋面粉60g奶油部分抹茶粉5g淡奶油300g白砂糖30g配料足球巧克力6个凯伍德厨师机菜谱—足球纸杯蛋糕的做法准备好蛋糕体的材料将鸡蛋和白砂糖倒入搅拌盆...