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发表于:03-08
蠔油悶冬菇好好味呀~週末悶一鍋,接下來的工作日晚餐搭配其他菜就很方便啦~用料香菇1包蚝油3勺片糖/冰糖半塊料酒適量薑片5片雞粉/鹽適量油適量蠔油悶冬菇的做法香菇洗2次,用水浸泡半個鐘,倒...
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发表于:08-07
又是一道家常菜,炒蠔油鲜菇肉片,精至炒法各种搭配食材分别起油锅炒好后再烩在一起入芡汁才上碟,今儿的快手版就是不用分别起油锅,一气呵成上碟。用料肉片100g草菇200g洋葱半只圆椒1只蒜头2...
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发表于:07-24
经典的家常蚝油焖冬菇,上得餐宴的焖菜,鲜、香、浓,美味!用料干冬菇75g青菜(随便选择绿叶菜)200g光鸡(可忽略)300g生姜3片蒜头2-3瓣蚝油2汤匙生抽1汤匙鸡汁1茶匙绍酒1茶匙黄糖1小截香葱1棵蠔油...
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发表于:08-31
每次去饮茶,必定会叫蠔油油菜。其菜嫩、香,特别是李錦記舊庄特級蠔油,鲜蠔味浓郁,至鲜至纯,堪称极品。佳人府等网站未经许可,擅自转载我在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益,也请各...
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发表于:08-13
不為啥,只為那香菇滑嫩的口感,我願意一整盤都是她!😘用料鮮香菇15朵蒜末2T蠔油2T水半杯白胡椒適量蠔油香菇的做法用軟毛刷把香菇皱褶裡的黑黑刷乾净切片,那個蒂可以保留,吃起来很像干贝哦...
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发表于:02-06
用料白萝卜冬菇腐竹素肉丸候柱醬薑盐候柱醬素悶蘿蔔冬菇的做法冬菇和腐竹洗淨泡發後,冬菇切對半白蘿蔔削皮切塊後放到干鍋里煎至兩面微黃倒入足量的水,冬菇,腐竹,素肉丸和薑片,兩勺候柱醬,大...
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发表于:12-20
用料冬瓜姜水淀粉油盐西兰花素蠔油冬瓜西兰花的做法西兰花掰小朵,洗净,焯水,再过凉水。冬瓜去皮,切片。锅里注油烧热,下姜爆香。加入冬瓜片翻炒大约两分钟。加入素蠔油翻炒均匀。加适量清水...
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发表于:07-08
用蠔油调味的家常小炒鲜美诱人,令人胃口大开的下饭菜。用料洋葱半只杏鲍菇250g猪瘦肉150g青菜随量食盐适量芡汁:蠔油1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙鸡汁少许清水半小碗蠔油洋葱杏鲍菇...
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发表于:08-12
養顔之選😋用料花胶4只冬菇8朵罐頭小鮑魚1罐薑蔥大量冰糖小许紹興酒1勺生粉水適量水適量金蠔8只花膠金蠔冬菇鮑魚煲😋的做法花膠用凍水浸一晚-先把花膠和室溫水(大約浸過花膠3吋)一同放...
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发表于:08-26
喜欢用蠔油烹煮的各种餸菜。用蠔油煮出来的菜品鲜味十足。用料肉排骨400g香葱头2-3粒生姜2片蠔油1汤匙甜面酱(可忽略)1茶匙生抽1茶匙料酒少许片糖少许盐少许蠔油排骨的做法斩件后的排骨...
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发表于:05-22
用料牛油約50克蒜(碎粒)約8瓣炸蒜(碎粒)約一湯匙黑椒(碎粒)約半湯匙冰鮮蠔十隻牛油焗蠔的做法冰鮮蠔用盆解凍待用。牛油,生蒜,炸蒜,黑椒混合閒置半小時入味。冰鮮蠔解凍後用湯匙轉至較細...
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发表于:11-07
喜欢做好每日的便当,元气满满的生命力。用料蚝油2勺生抽1勺香菇10-15朵油适量蒜2瓣蠔油炒香菇的做法准备材料们。香菇洗净,切成条,待用。烧开水,加入香菇,淖水1-2分钟。漏勺去水,香菇装盘待...
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发表于:03-13
青菜,餐桌上不可缺少的菜肴,常吃青菜有益于身体健康。用料生菜400克猪油40克蠔油1汤匙小苏打极少牛奶1汤匙生抽半汤匙蠔油生菜的做法把生菜洗净放入水中,加点小苏打浸泡待用。锅加水、油...
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发表于:03-18
用料魔芋丝,草菇,青椒,红椒,盐,素蠔油蠔油魔芋菇的做法1、草菇,魔芋丝焯水备用。2、青椒、红椒切菱形块,生姜切末3、热锅冷油,入生姜炒香,放入其他原料烩制4、最后调味盐和素蠔油即可...
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发表于:12-12
用料豬肉前胸800克陰冬瓜80克姜6片香葉6片料酒3勺醬油3勺陰冬瓜悶肉的做法前胸肉切塊、陰冬瓜切塊泡水、香葉洗淨、薑切片備用熱鍋後薑爆香,放入帶皮的肉先炒到變色再放入沒帶皮的肉、...
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发表于:02-04
用料杏鲍菇2个蚝油1勺生抽1勺糖3克淀粉0.3勺葱一根油5克蠔油杏鲍菇的做法杏鲍菇洗净,切成两厘米的段,正反面切花刀。全部切好备用。葱洗净,拍扁,切成细段。准备调汁:1勺生抽,1勺蠔油,0.3勺白...
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发表于:06-15
用料鸡半只姜10片料酒1碗盐5克茶油悶鸡的做法鸡切塊,薑切片茶油起鍋爆香薑片鸡塊下鍋翻炒炒至表面熟加入料酒約一碗悶燒10分鐘後加入鹽起鍋完成...
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发表于:07-03
蘑菇有很多种煮法,其味道清和鲜,配上了黑椒,口感有反朴归真的味道。城中有村,村中有城。用料蘑菇500g黑胡椒碎适量蚝油适量淀粉适量盐适量黑椒蠔油蘑菇的做法起㶽爆香椒碎加切好的蘑菇一起...
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发表于:07-03
用料杏鲍菇2条蠔油一茶匙蠔汁杏鲍菇的做法将杏鲍菇切均匀厚片在每一片杏鲍菇打细刀花切完刀花放油入锅爆香蒜头,放入菇片,将两边煎到金黄色放入蠔油,加盖慢煮,不用加水,菇本身会出水烧到汤...
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发表于:03-20
半小時內就能做好的鸡翅。用料鳮翅8只酱油2湯匙糖1茶匙淀粉1茶匙蠔油1湯匙蒜頭2片蠔油鸡翅的做法鸡翅洗淨,在背上切兩刀。醤油,糖,淀粉把鸡翅醃最好不少於20分钟。下油,把蒜爆香,用中小火把...
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发表于:09-08
如何吃到嫩嫩不苦澀的芥蘭,有秘訣!!用料芥蘭適量香菇適量蒜末3粒調味料:蠔油3大匙香油少許糖少許鹽少許白胡椒粉少許蠔油芥蘭的做法香菇洗淨切片,蒜頭切末。鍋中煮熱水,加入香油、鹽、糖後放...
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发表于:06-04
用料蠔豉3両中型冬菇8只髮菜5錢豬腱半斤生薑2片髮菜蠔豉冬菇湯的做法將冬菇去蒂,以清水浸軟;蠔豉亦須用清水浸軟髮菜放於水中,加入數滴生油漂洗,再以清水洗淨3.豬腱洗淨後汆水,去掉脂肪。4....
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发表于:08-21
用料雞翅5-6隻冬菇10顆左右蠔油兩勺鹽少許糖適量醬油少許薑片少許蠔油香菇雞翅的做法雞翅飛水,晾乾後用刀切一下,放少許鹽在表面醃一下。冬菇提前兩小時用冷水泡發,泡冬菇的水不要倒,等下...
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发表于:11-25
用料菜心蒜末蠔油菜心的做法菜心洗淨。燒開一鍋水,放一點鹽和油,下菜心燙2分鐘左右撈起裝盤。油熱爆香蒜末,下蠔油,生抽,水澱粉,攪拌均勻淋在菜心上即可。...
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发表于:12-05
想念香港味道:入冬前家人寄來的冬菇、瑤柱還有臘腸終於可以全體出場。此為之一:蠔油冬菇炆雞http://dearestseoul.blogsp用料蠔油2湯匙蜜糖2湯匙料理酒1湯匙冬菇10粒雞1隻薑3片蒜3粒鼓油...