西红柿肉馅通心粉

备料：

猪肉馅或牛肉馅、西红柿1个、洋葱1/4个、鸡精、盐、生抽、白糖、通心粉、胡萝卜、豆芽菜、韭菜、番茄酱、食用油



1.洋葱、西红柿 切小丁（越小越好）；胡萝卜切丝、韭菜切段（备用）

2.将洋葱、料酒、鸡精、盐、生抽、食用油（少许）与肉馅搅拌腌制30分钟以上备用

3.将通心粉沸水煮10分钟左右，捞出凉水浸泡后 装盘备用


肉酱制作：

1. 食用油加热至7成（中小火），将腌制的肉酱放入锅中翻炒

2. 待肉馅变色放入西红柿丁、白糖（少许） 继续翻炒

3. 加入少许水，（中大火）待西红柿煮烂 （不停翻炒，防止干锅）

4. 收汁后盛出

通心粉制作：

1. 食用油加热至7成（中小火），放入番茄酱，翻炒均匀

2. 将胡萝卜下锅翻炒，受热均匀后，放入豆芽菜 继续翻炒

3. 受热均匀后，放入通心粉，加入 白糖、食盐、少许白水 翻炒

4. 放入韭菜 翻炒出香味

用料  

西红柿肉馅通心粉的做法  

1. 如文字解释制作