网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 地道的真味蛋黄酥怎么做,如何烹饪真味蛋黄酥才更好吃
    发表于:01-24
    以前开咖啡馆的时候,我用这个方子做过不下千个酥皮点心,也有很多新手做过,成功率很高。之所以叫“真味蛋黄酥”,因为红豆沙和猪油是自己做的,最大限度还原食材本来的味道;买现成的也可以,毕竟...
  • 六味蛋黄酥如何做才美味,怎么做六味蛋黄酥简单又好吃
    发表于:07-06
    一次成功,味道相当好!甜点师一枚,热爱做各种美食:牛轧糖、蛋黄酥、凤梨酥、凤凰酥、马卡龙、花样曲奇和黑糖姜茶等等。出售中,全国包邮,感兴趣的可以加我微信luoqinhuanduan,在美食的道路上,一...
  • 原味蛋黄酥如何做才美味,怎么做原味蛋黄酥简单又好吃
    发表于:07-19
    纯手工,零添加。整个蛋黄,满满的幸福!用料油皮:中筋面粉100g糖粉10g猪油25g水适量油酥:中筋面粉100g猪油55g馅料:咸蛋黄10个豆沙300g表面:全蛋液适量黑芝麻适量原味蛋黄酥的做法剥出咸蛋黄,用...
  • 蛋黄酥(清真版)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-19
    用好的食材做给心爱的人!用料油皮:中筋面粉311克黄油111克温水111克酥皮:低筋面粉245克黄油137克内陷:豆沙500克咸鸭蛋黄20个配料:蛋黄2个芝麻适量蛋黄酥(清真版)的做法将鸭蛋黄浸泡在油...
  • 蛋黄酥(清真)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-19
    很受欢迎哦!酥酥的,蛋黄个头大,吃着很过瘾!用料普通面粉210g黄油75g纯净水75g低筋粉160g黄油90g红豆沙若干鸭蛋黄18个蛋黄酥(清真)的做法买的咸鸭蛋,剥皮。团好豆沙馅儿。分别和好两种面,油皮...
  • 美味蛋黄酥如何做才美味,怎么做美味蛋黄酥简单又好吃
    发表于:07-27
    蛋黄酥好吃,但做起来耗时又需要精力,每年都是找手作的朋友购买。今年试着自己做一次,虽然不难,但需要耐着性子,不过看到成果还是很自豪的。用料蛋黄馅儿:20个生海鸭蛋豆沙馅:400g,分20g一个,分2...
  • 蛋黄酥面包机版(真空蛋黄详细处理教程)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥面包机版(真空蛋黄详细处理教程)方法
    发表于:03-31
    一个裸辞的小仙女在家无聊装起美食博主🤣哈哈哈用料油皮材料普通面粉(中筋面粉)200克白糖20克猪油70克水80克油酥低筋面粉140克猪油65克馅红豆沙(或者莲蓉都可以)352克咸蛋黄(我还在某宝随...
  • 睿妈清真烘焙~蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的睿妈清真烘焙~蛋黄酥方法
    发表于:07-06
    了解我的人都知道我是回民,所以做饭也好菜谱也罢肯定是清真的,网上的中式点心烘焙都是猪油做的,今天我总结和清真的吧。记得之前做烘焙上瘾的时候总有身边的朋友找我定点心,因为吃着比较放...
  • 蛋黄酥真的没有那么难食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥真的没有那么难方法
    发表于:09-04
    超级爱吃蛋黄酥啊,所以很久以前就想打卡这款美食了,但是没有找到很适合的方子,偶然间发现一个大神分享的方子,我自己第一次做就成功了,略微调整了下配方,感觉更好用,适合没有做过的人儿呀,一起...
  • 无门槛黄油蛋黄酥(含真空蛋黄处理)食谱大全及做法,烹饪好吃的无门槛黄油蛋黄酥(含真空蛋黄处理)方法
    发表于:12-14
    延长的寒假不搞点事岂不浪费根据@浅草君君kakun和@美丽女神经的方子结合制作🥰向前辈们鞠躬!做完以后好多朋友问起,故在此记录一下中国加油,武汉加油💪用料馅料:咸蛋黄20个豆沙20×75克油...
  • 地道的美味蛋黄酥怎么做,如何烹饪美味蛋黄酥才更好吃
    发表于:01-16
    身边的朋友都喜欢吃的蛋黄酥方法简单,自己动手制作起来用料蛋黄24个高筋面粉500克猪油85克水105克盐1克糖3克油酥部分猪油90克低筋面粉250克美味蛋黄酥的做法买回来新鲜咸鸭蛋取蛋黄用...
  • 清真酥肉(黄大姐酥肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的清真酥肉(黄大姐酥肉)方法
    发表于:03-27
    威县酥肉记录一下大姐做的酥肉方法,分享给大家。用料牛肉500克鸡蛋3个清真酥肉(黄大姐酥肉)的做法酥肉:1、牛肉切成薄片或者细条,用姜末、十三香、盐(10g)、生抽、老抽腌一会儿2、用干面粉把...
  • 抹茶蛋黄酥(真的酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶蛋黄酥(真的酥)方法
    发表于:07-18
    拥有了烤箱以后什么都想自己尝试着做,所以想到什么就马上动手啦~这是我第二次做蛋黄酥,包酥的手法是我自己突发奇想的,有些失败,但是这个比例做出来的蛋黄酥又实在是香酥可口,所以用来记录...
  • 蛋黄酥(外表美真的很重要)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(外表美真的很重要)方法
    发表于:07-29
    出炉了,给自己日后想做备个案而已!用料油皮:猪油61克糖粉33克水68克中筋面粉168克油酥:低筋面粉135克猪油68克调色的粉都按4克加一共可以做18个,备蛋黄蛋黄酥(外表美真的很重要)的做法分9份九...
  • 蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)方法
    发表于:10-25
    每次擀开卷起一个,必须马上盖上保鲜膜,压上湿毛巾。只要做到这点最后一步很容易收口的,不好收口查自己制作原因。用料奶黄馅材料鸡蛋100克白砂糖100克牛奶60克淡奶油40克黃油30克面粉25克...
  • 猪油版蛋黄酥,真的酥,吃过忘不了食谱大全及做法,烹饪好吃的猪油版蛋黄酥,真的酥,吃过忘不了方法
    发表于:11-27
    吃过的最好吃的蛋黄酥,记录一下,你也可以试试哦~用料油皮猪油90克糖15克水135克中筋面粉310克油酥猪油115克低筋面粉240克内馅咸蛋黄30个豆沙900克表面鸡蛋黄2个芝麻一把猪油版蛋黄酥,真的...
  • (小美版)清真 蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的(小美版)清真 蛋黄酥方法
    发表于:08-02
    每年中秋佳节到来之际,蛋黄酥的制作就成为热门~这款是清真版本的,用的油是总统无盐黄油+玉米油,所以吃得健康,而且口感非常棒,小美人都可以试试。用料干油酥:面粉200克无盐黄油(固态状态)75克玉...
  • 仿真蛋黄酥如何做才美味,怎么做仿真蛋黄酥简单又好吃
    发表于:08-11
    这是土豆泥仿做的蛋黄酥,口感是松软细腻的,我家小子不太爱吃土豆,换个身法,却吃得起劲,事实证明,小孩子确实需要连哄带骗😂️😂️用料土豆泥150克葵花油7克蛋黄1个黑芝麻适量仿真蛋黄酥的做法土...
  • 认真版@蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-19
    认真的打发时间喽用料材料看图奥认真版@蛋黄酥的做法备料油皮备料,混合均匀这样子就好啦油酥备料这样子就好啦看图先取一个油皮适当擀皮放一个油酥包起来收口向下用手压一下擀皮,左右两...
  • 真情告白蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-04
    跟很多朋友一样一直想做蛋黄酥又没有勇气开始觉得很复杂又麻烦其实真的操作起来也还好重点是满满的用心用料中筋面粉200克猪油70克咸蛋黄20个牛奶100克红豆沙馅400克酥皮材料中筋面粉1...
  • 真香警告⚠️白莲蓉蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的真香警告⚠️白莲蓉蛋黄酥方法
    发表于:02-16
    疫情期间想吃蛋黄酥想疯了,正好新买烤箱附赠的食谱有写,做来试试也太好吃了叭!所以做一个方子的搬运工!用料油皮中筋面粉140克猪油50克水45克细砂糖10克油酥低筋面粉110克猪油50克馅料咸蛋...
  • 蛋黄酥(清真黄油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(清真黄油版)方法
    发表于:05-05
    额我只想吃到各种美食,介于少数民族,只有自己勤动手,才能不少吃那一口啊😊来首情诗吗?👏我如果爱你绝不学攀援的凛霄花借你的高枝炫耀自己我如果爱你绝不学痴情的鸟儿为绿荫重复单调的歌曲...
  • 原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥方法
    发表于:06-26
    为了消耗做金沙棉花包剩余的咸蛋黄馅料;为了满足我的甜品胃;为了贿赂同事;哈哈哈哈哈或或或或或(✪▽✪)用料🌸油酥中筋面粉150克玉米油70克抹茶粉3-5克🍀水油皮中筋面粉260克糖35克开水1...
  • 纯味蛋黄酥如何做才美味,怎么做纯味蛋黄酥简单又好吃
    发表于:07-18
    用料油皮部分中粉120g细砂糖25g盐0.5g猪油42g水44g油酥部分低粉90g油45g馅料部分红豆馅12×25蛋仁12个辅料部分白酒适量(熏蛋黄)蛋液两个纯味蛋黄酥的做法将油皮部分材料全部放进面包机(...
  • 真香生酮奶酪蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的真香生酮奶酪蛋黄酥方法
    发表于:01-06
    简直是好吃到哭用料奶油奶酪100克代糖50克杏仁粉180克鸡蛋1个泡打粉1克小苏打1克咸蛋黄5颗真香生酮奶酪蛋黄酥的做法奶酪加糖打发均匀加入鸡蛋打发均匀拌入粉类可调整粉量成品为稍微黏...