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发表于:11-13
多年前买村上这本《美食厨房》的我,完全不懂下厨房。于是做了其中一道草鸡简单的炖萝卜,虽然极度简单,味道至今回味!于是写个菜谱玩玩,稍加改动。用料白萝卜半根底汤2~3杯(我用的排骨汤)酱油1~2...
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发表于:07-17
「因为“必须有个什么目标,能让身体动一动”,所以来做意大利面当午饭。先用锅烧水。一边听广播,一边炒大蒜、洋葱,做番茄酱汁。」用料意大利面200克大蒜1瓣洋葱(中等大小)1/2个西红柿(中等大...
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发表于:11-13
最近读村上春树《舞!舞!舞!》,有许多关于做饭的段落看得我心动。勉强通过自己的理解照文字加工出来,果然比自己平时随便夹的三明治好吃得多!用料吐司/法棍2片黄油5g(烟熏)三文鱼片1-2片莴苣/生...
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发表于:03-26
碎碎念:粉条是老爸从四川老家寄来的,和香肠一起,嘿嘿嘿😁和香肠一样,也是镇上作坊做的,是不是感觉我们镇是宝藏镇,哈哈哈。跟你们说,我们镇上的凉粉是一绝,至今都是我记忆中不可取代的美食。而...
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发表于:05-03
下饭菜用料粉丝1把蒜末3瓣小葱花一根酱油一勺蚝油两勺海米或虾皮(洗几次)一把素蚂蚁上树的做法把粉丝泡软,用剪刀剪成一掌长的段热锅冷油,油热下葱花蒜末,转小火炒香,加入海米或虾皮炒香。加...
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发表于:06-30
出门在外,我很喜欢吃的一道菜是蚂蚁上树,但其实这样简单的一道菜自己在家就可以做。说到蚂蚁上树,据说与关汉卿笔下的窦娥有关。窦娥用小块猪肉切末后,加粉丝炒好后给婆婆吃。因肉末贴在粉...
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发表于:11-28
对别人描述我们的工作,总是会让对方很羡慕,我们就是到处找好东西吃呀。而最让我兴奋的时刻,就是所谓“靠山吃山,靠水吃水”,比如在苏州西山,跟渔民去湖上收虾网,白虾现捞上来,在渔民家的大土灶...
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发表于:09-09
因为肉大,用的粉条大。哈哈哈用料肉末随意粉条随意一把甜面酱或者豆瓣酱两小勺料酒1勺葱姜蒜若干味达美一小勺盐随意花椒几粒蚂蚁上树(大蚂蚁上大树……)的做法肉末加一小勺子料酒,面粉,一...
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发表于:05-02
用料肉末适量粉丝龙口粉色2把豆瓣酱一勺生姜沫大蒜沫适量蚂蚁上树的做法粉色放冷水泡20分钟左右不能泡太烂用手能折断即可肉末加一点酱油和料酒腌制10分钟锅内放油油7分热时,放入生姜大...
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发表于:02-05
不管贫穷与富有都要好好吃早餐用料蒜5瓣料酒勺老抽勺生抽勺耗油盐克白糖母猪上树的做法用水泡一下去血水用厨房纸巾吸干水分依自己口味放好调料摆盘...
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发表于:11-06
用料肉末克豆瓣酱勺蒜瓣生抽勺蚝油勺小米辣粉丝克蚂蚁上树@的做法...
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发表于:05-07
用料虾皮若干茼蒿一把葱蒜末干辣椒碎虾上树的做法水烧开烫茼蒿,加一点点食用油,会保持菜的碧绿颜色水煮开后捞出,淋生抽或者蒸鱼豉油,撒上葱,蒜末炒锅内加入少量油,加入虾皮炒香,炒制金黄色加...
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发表于:07-07
每年一次的榆树钱成熟季,不吃就感觉浪费了一年的时光。用料蒜片几个咸蛋黄1个火腿肠或腊肠2-3片红薯粉1把榆树钱多多松花蛋1个开水1壶上汤榆树钱的做法热油煎蒜片,然后下松花蛋火腿丁,翻...
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发表于:02-19
用料肉末100克粉条1把豆瓣酱1勺葱姜蒜适量料酒1勺生抽1勺盐15克玉米油15克香菜2根耗油1勺真能上树的蚂蚁上树的做法肉剁成末,也可用肉馅,粉条提前泡好,葱姜切片起锅烧油加入肉末煸炒加入...
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发表于:11-26
其实是蚂蚁上树,但是我死活也切不出肉沫,那就叫小猪上树吧!用料肉末剁点葱姜蒜剁点盐随便撒撒生抽倒点蚝油甩呗红薯粉抓一把包菜剁半个小猪上树的做法红薯粉用热水泡整软包菜焯水整软这个...
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发表于:03-05
泡发过的粉充分吸饱了汤汁,又香又辣,裹上肉末,一筷子夹起然后吸溜入口,软糯中带点微辣香气,一口粉一口饭就这么喂饱了心和肚子。用料红薯粉丝100g猪夹心肉60g葱姜蒜适量郫县豆瓣酱2勺糖少许...
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发表于:07-10
竟然闪退,不想再码一次地用料鸭子半只茶树菇一把薏米一抓红枣四五颗料酒少许酱油少许盐巴少许生姜两块沙村版茶树菇老鸭汤的做法鸭子洗净,焯水捞出在凉水中过一遍(不过我妈告诉我要等到肉...
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发表于:10-06
以前的立春总是忘记,今年朋友圈里早早开始提醒问候,咱也顺应节气,做人生的第一次的春饼哦!用料面粉500克胡萝卜1根木耳若干朵鸡蛋3个开水400ml土豆1个火腿肠半根根菠菜用茎不用叶4把粉条1...
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发表于:10-20
做一个简单的蚂蚁上树,其实就是超级下饭的肉末炒粉条😭喜欢的朋友不妨在家里试一试吧!用料红薯粉条1把、肉末适量、豆瓣酱1汤匙、1勺生抽、半勺老抽,盐、鸡精、葱姜蒜末适量,小米辣2个(不...
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发表于:05-26
这道菜完全是被名字所吸引,最重要那天我被蚂蚁🐜亲了,肿成猪蹄😭用料肉末200克蒜半个瓣盐少量克红薯粉175克生抽两勺蚝油1勺蚂蚁上树🌲的做法先将红薯粉提前半小时,用温水泡开,我是泡了一...
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发表于:01-22
用料肉末250克料酒1勺生抽适量糖适量老抽2勺盐适量红薯粉丝(干)100克黄豆酱1勺中筋面粉500克酵母7克温水220克辣椒粉适量麻辣鲜适量香葱50克韭菜100克蚂蚁上树包的做法红薯粉丝泡软,切段...
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发表于:08-05
红薯粉丝1把,肉末,胡萝卜。姜末蒜末葱料酒,生抽,老抽。用料红薯粉丝,肉末,胡萝卜末。克葱姜蒜干料酒勺生抽老抽勺蚂蚁上树。的做法红薯粉,热水慢跑20分钟。油下锅,肉末姜末胡萝卜末。蒜末料酒...
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发表于:01-13
超简单是吗,就是改良了蚂蚁上树的做法用料粉丝卤面筋橄榄油洋葱蒜红油豆瓣土豆薄荷叶豆豆上树的做法橄榄油锅蒜洋葱爆香+红油+豆瓣炒化放土豆块炒酥下粉丝和卤面筋碎及一些卤汁再加点薄...
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发表于:06-10
早晨和闺蜜们聊天,她们看我买了好多油面筋,问我,怎么吃?炒素菜,做素肉吃哈😊。结果一个闺蜜说,小时候最爱妈妈做的大白菜粉丝油面筋煲,我说,那我们今天来个懒熊🐻上树。因为不像蚂蚁,就懒熊🐻吧...
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发表于:08-19
用料红薯粉2个鸡蛋2个包菜半个洋葱1/4个小米椒1个葱段随意肉末(可不放)随意生抽1勺老抽1勺蚝油1勺盐些许白糖些许蚂蚁上树?的做法热水泡10分钟左右鸡蛋稍微打散,包菜切丝。泡好的红薯粉...