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  • 杂粮葡萄干小吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-01
    寒冷的冬日,一款热量满满的小吐司,瞬间温暖你的胃。用料烫种高筋面粉30g开水30g面团高筋面粉205g低筋面粉25g全麦粉20g干酵母3g红糖30g纯牛奶164g黄油15g黑加仑提子干75g表面装饰西瓜子...
  • 核桃葡萄干杂粮吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的核桃葡萄干杂粮吐司方法
    发表于:03-09
    这种低糖低油类的面包,搅拌的时间和速度都比较短,主要依靠面团发酵的时间来使面团发酵成熟。面粉中的淀粉质可以充分的吸收水分,烘烤时面包中的水份也会有所增加,从而会有这种外表硬挺薄脆...
  • 中种法之杂粮核桃葡萄干吐司(杂粮预伴粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的中种法之杂粮核桃葡萄干吐司(杂粮预伴粉)方法
    发表于:12-28
    依旧以前的成品当时这款核桃葡萄干杂粮吐司,用的是一种奥地利产的杂粮预伴粉,这个粉真的很香很香,一闻回味无穷啊用料高粉40G干酵母3G牛奶50G杂粮预拌粉40G糖25G盐3G黄油20G葡萄干适量核...
  • 葡萄干吐司和椰蓉吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干吐司和椰蓉吐司方法
    发表于:03-15
    这是楼主第二次烤吐司,找到这个法子感觉很好,分享一下。属于冷藏加后酵母,后盐,后油法。量是2个450的吐司盒,两个小水果条的量。烤箱满满的。冷藏法,除酵母,黄油,盐之外的料混合成团,放袋子里,冰...
  • 小美版奶油葡萄干吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版奶油葡萄干吐司方法
    发表于:10-14
    喜欢吃奶香浓郁,口感绵软的面包,市售的加了太多的添加剂,不太放心。自己动手,选用日本山茶花高筋面粉、多美鲜淡奶油,放心面包,口感极好。用料葡萄干50克牛奶40克鸡蛋2个黄油40克高筋面粉460...
  • 地道的葡萄干吐司怎么做,如何烹饪葡萄干吐司才更好吃
    发表于:01-02
    用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g(两个450g吐司的量)500克鸡蛋2个细白糖(不一定要烘焙专用,只要是细的就行)70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄...
  • 葡萄干吐司+蜜豆吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干吐司+蜜豆吐司方法
    发表于:06-03
    用料高筋面粉250克白砂糖25克牛奶112克鸡蛋1个酵母3.5克盐3克黄油25克葡萄干30克蜜豆若干葡萄干吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋,混合均匀至无干粉。保鲜膜包裹...
  • 炼乳吐司和葡萄干吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的炼乳吐司和葡萄干吐司方法
    发表于:04-21
    每次一个吐司一家人显然不过瘾,往往做出来就消灭了,总结了各位大侠的经验,一锅烤出来两个吐司,至少能留一个给女儿当第二天早饭!这次做了一个炼乳吐司,一个葡萄干吐司,希望对有兴趣的朋友有所...
  • 核桃牛奶葡萄干小吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的核桃牛奶葡萄干小吐司方法
    发表于:11-06
    用料葡萄干核桃少许牛奶100克鸡蛋一个黄油30克糖40克奶粉10克盐1克耐高糖酵母4克高筋面粉250克核桃牛奶葡萄干小吐司的做法步骤1准备好各种材料,先将核桃放入180度烤箱烤熟,将葡萄干用清...
  • 健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司~一次发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的健康营养减脂多谷杂粮核桃葡萄干料多多吐司~一次发酵方法
    发表于:02-05
    多谷面包粉自带的香气~坚果果干的存在~一次发酵……也很美味!热量计算!见小贴士!用料面团材料新良多谷面包粉500克鸡蛋1个水310克糖30克盐5克黄油30克鲜酵母15克配料葡萄干浸泡前100克熟...
  • 葡萄干小吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-19
    上周新入手的小吐司盒,买了4个,只用过一次,做了两个小吐司。这次因为同学要出远门,为她制作红糖葡萄干小吐司。我是一个兴趣爱好善变的人,说好听了就是喜欢创新,说那什么,就是瞎鼓捣。以前都...
  • 消耗葡萄干~「葡萄干牛奶吐司」老面法食谱大全及做法,烹饪好吃的消耗葡萄干~「葡萄干牛奶吐司」老面法方法
    发表于:02-03
    这次是老面做的~吐司材料就非常简单鸡蛋🥚奶粉都没加老面会有淡淡的面香味~用料老面高筋面粉120g水78g鲜酵母4g主面团高筋面粉380g牛奶243g细砂糖60g鲜酵母14g黄油60g葡萄干130g消耗葡萄...
  • 杂粮巧克力葡萄干面包食谱大全及做法,烹饪好吃的杂粮巧克力葡萄干面包方法
    发表于:06-29
    用料种材料高筋面粉100g水100g酵母2g主面团高筋面粉400g红糖80g奶粉30g牛奶130g淡奶油(用牛奶替代一样好吃)130g酵母5g盐4g黄油30g巧克力葡萄干适量杂粮巧克力葡萄干面包的做法波兰种原...
  • 小美版葡萄干牛奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版葡萄干牛奶吐司方法
    发表于:06-03
    本来是小美自带牛奶吐司菜谱,觉得味道寡淡,把家里的葡萄干全部放了,没有想到如此惊艳!这个方子是2个450G的量。用料牛奶220克鸡蛋140克(3个)糖70克酵母5克高筋面粉520克黄油60克葡萄干180克...
  • 小美版抹茶葡萄干吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的小美版抹茶葡萄干吐司方法
    发表于:11-22
    上周路过金贸地下一楼,同事推荐一家吐司铺子的吐司🍞。买了三片抹茶吐司,收费18元。味淡如水……没有奶香、没有面香,只有酵母带来的蓬松感。一看配料:水、盐、糖、酵母、面粉。难怪如此寡...
  • 麦麸葡萄干杂粮面包食谱大全及做法,烹饪好吃的麦麸葡萄干杂粮面包方法
    发表于:12-28
    麦麸含有丰富的维生素和纤维素,加入面包里,既营养又健康,再配上各种坚果,非常适合担心吃多甜面包会长肉肉的姑娘们!用料面团部分高筋面粉230g麦麸20g蜂蜜15g牛奶165g盐1ml高活性干酵母2.5ml...
  • 豆渣杂粮红枣(葡萄干)馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的豆渣杂粮红枣(葡萄干)馒头方法
    发表于:04-06
    记录一个我经常做的营养美味又简单的馒头用料豆渣每次喝完豆浆剩下的全部放进去,大约420克面粉400克酵母6克红枣随意剪成小块葡萄干随意水不需要了盐2克莜面200克豆渣杂粮红枣(葡萄干)馒...
  • 核桃葡萄干杂粮包笔记食谱大全及做法,烹饪好吃的核桃葡萄干杂粮包笔记方法
    发表于:06-13
    何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)三种面包的综合教授,配方对应的是葡萄干核桃包用料高筋面粉335克杂粮85克盐6克砂糖10克酵母9克黄油10克核桃&葡萄干40克水...
  • 杂粮葡萄干红糖发糕食谱大全及做法,烹饪好吃的杂粮葡萄干红糖发糕方法
    发表于:01-08
    用料中筋面粉240克杂粮预拌粉60克红糖60克葡萄干50克泡打粉5克小苏打2克水280克杂粮葡萄干红糖发糕的做法红糖倒入水中先溶解中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先...
  • 面包机吐司——葡萄干吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机吐司——葡萄干吐司方法
    发表于:11-29
    其实我的面包机入手之后都是以揉面为主,我很少做面包机吐司之前做过一两次都是吐司皮特别的厚之后我没怎么做了,后来看到很多人都用面包机烤出来的特别漂亮组织也很好,皮也不是特别厚今天...
  • 葡萄干吐司和奶香吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干吐司和奶香吐司方法
    发表于:02-07
    所有的美味都需要付出时间和等待,吐司主要是发酵时间长,可以周末找个半天与娃亲子时光,出炉的那一刻是满满的喜悦。我一般每次做2个不同口味的,牛奶吐司用来当早餐,烤箱热一下,然后抹酱或夹...
  • 中种葡萄干多多吐司(消耗葡萄干)食谱大全及做法,烹饪好吃的中种葡萄干多多吐司(消耗葡萄干)方法
    发表于:04-21
    家里还有很多葡萄干,咋办呢。放面包里吧。配方对应一个450g吐司模具。用料中种高筋面粉125g牛奶100g酵母3g面团高筋面粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g盐5g黄油30g葡萄干250g中种葡萄干...
  • 黑糖葡萄干mini小吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的黑糖葡萄干mini小吐司方法
    发表于:02-16
    今天来复刻陈抚洸大师的黑糖葡萄干mini小吐司。这款面包费了很多的功夫去做,包括去寻找同款模具,面团的份量、还有顶部杏仁脆皮的甜度调整,还有烤箱温度时间的磨合,最后才呈现最好的效果。...
  • 葡萄干吐司如何做才美味,怎么做葡萄干吐司简单又好吃
    发表于:05-06
    香甜软糯的吐司切片中,隐隐约约可以看到红葡萄干的身影,柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦,浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃!用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋4...
  • 葡萄吐司如何做才美味,怎么做葡萄吐司简单又好吃
    发表于:03-01
    依然是《银座顶级吐司&三明治严选食谱》这本书里的配方!我就是真么爱这本书,没得办法!额外加了葡萄菌种,没有不放也可以,我是做了一推没处用!葡萄干的量大家随意,我只放了30%,配方中是100%...