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  • 焦糖杏干玛德琳的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-01
    原食谱出自PierreHerme的书《法式点心书》,有改动。可以做12-13个。用料焦糖浆细砂糖40克淡奶油40克面糊细砂糖30克转化糖(或水饴)10克香草精1克全蛋液65克焦糖浆37克低筋面粉65克无铝...
  • 红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳方法
    发表于:12-21
    迷你小玛是我最喜欢烤的茶点,又饱满,又可爱,味道变化多端,关键配方简单非常易操作。配方中的面糊大概可以烤90个左右。如果是正常尺寸的,大概可以烤30个左右。用料糖渍橙皮适量低粉200克泡...
  • 正宗美味的焦糖柠檬玛德琳怎么做
    发表于:10-29
    谁刚开始学习烘焙么?来试试这个玛德琳吧,这是一款来自法国的风味小点心,柔软蓬松,香气浓郁,加了焦糖和柠檬,口感酸中带甜,特别好吃用料鸡蛋3个细砂糖80-100g中筋面粉140g泡打粉1茶勺tsp盐1/4...
  • 杏脯焦糖玛德琳的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-03
    用料低筋面粉65克泡打粉2克液体黄油65克香草油2滴鸡蛋65克糖36克太古糖浆10克干杏脯40克焦糖37克乐葵玛德琳20连模杏脯焦糖玛德琳的做法烤箱预热180度。低粉与泡打粉,混合过筛。将鸡蛋,...
  • 焦糖杏桃玛德琳(Madeleine C'bon)PH经典食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖杏桃玛德琳(Madeleine C'bon)PH经典方法
    发表于:09-30
    最近非常迷恋Madeleine,各种口味一直做。这款焦糖杏桃口味是PH大师的经典之一,是我个人觉得最美味的一款。香甜浓郁的焦糖搭配略带酸味的杏桃干,点缀以甜美的香草,口味层次分明又十分协调...
  • 红糖玛德琳如何做才美味,怎么做红糖玛德琳简单又好吃
    发表于:09-22
    简单,美味,好吃!即喜欢红糖,也喜欢玛德琳的方便,二者合一,无不快哉!用料鸡蛋1个红糖20克低粉45克泡打粉1克油35克红糖玛德琳的做法鸡蛋打入碗中,加入红糖搅拌均匀,介意红糖有颗粒的可以碾碎,不介...
  • 太妃夹心焦糖玛德琳(消耗焦糖酱食谱大全及做法,烹饪好吃的太妃夹心焦糖玛德琳(消耗焦糖酱方法
    发表于:06-30
    消耗焦糖酱的好法子~试了几个方子都有一点干。这个是我自己调整过后觉得口感比较好的~而且不冷藏也可以。适合懒人此方适合圆贝壳6连做之前请拉到最后看小贴士用料大号鸡蛋一只焦糖酱35g...
  • ph焦糖杏桃玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的ph焦糖杏桃玛德琳方法
    发表于:11-30
    从ph大师的写给你的法式点心书上扒下来的。。找了一圈貌似木有看到下厨房有这个方子。。就放上来啦。。o((≧▽≦o)大师的原方是放了杏桃干。。我嫌麻烦没放。。然后自己加了可可粉。...
  • 焦香玛德琳(葡萄干馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的焦香玛德琳(葡萄干馅)方法
    发表于:01-13
    9连玛德琳2盘OR12连玛德琳2盘用料无盐黄油150G葡萄干若干低粉150G全蛋150G蜂蜜20G糖110G泡打粉4G焦香玛德琳(葡萄干馅)的做法将黄油放入奶锅,小火煮成焦糖色将煮好的榛果黄油过滤2遍,放至...
  • 无糖玛德琳如何做才美味,怎么做无糖玛德琳简单又好吃
    发表于:06-09
    原配方玛德琳很甜很腻,我就自创了这个,试了几次,朋友都说味道不错用料鸡蛋1个低筋面粉100克牛奶100克黄油(食用油)50克木糖醇20克橙皮屑1个皮的量无糖玛德琳的做法黄油融化,加入牛奶和鸡蛋,低...
  • 焦糖玛德琳。的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-27
    柔软绵长的内心,甜蜜香脆的外衣。玛德林的又一款变身。华丽而美好。用料蛋糕体:杏仁粉20克细砂糖40克泡打粉2克鸡蛋50克低粉40克焦糖酱以制作量为准黄油50克盐适量(用以撒模)焦糖酱:凉水12...
  • 焦糖蜜豆/甘栗玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖蜜豆/甘栗玛德琳方法
    发表于:09-12
    为爱吃红豆跟栗子的圆圆女神@绿和聂茎麦写的这个玛德琳方子!结果真的超好吃!一出炉就忍不住自己吃了几个。给小伙伴投食也都反馈特别好吃!所以把菜谱写下来。刚出炉晾到温温的程度来吃,口...
  • 焦糖海盐玛德琳(减糖版)食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖海盐玛德琳(减糖版)方法
    发表于:02-08
    带有焦糖海盐的咸香可口,刚出炉酥脆香甜,不腻口。第二天回油后更湿润可口。是下午茶的好伴侣🧑‍❤️‍💋‍🧑用料黄油75克细砂糖20克焦糖酱50克鸡蛋2个(全蛋60克)低筋面粉50克海盐2克扁桃仁...
  • 焦香杏桃玛德琳的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-23
    学习的PH大师的方子。有焦糖奶油的特殊香甜,烤到边缘略焦比较好吃用料A淡奶油40gA砂糖40g砂糖36g转化糖10g香草精1g蛋液65g低筋面粉65g泡打粉2g黄油90g杏桃干25g焦香杏桃玛德琳的做法焦...
  • 焦糖玛德琳如何做才美味,怎么做焦糖玛德琳简单又好吃
    发表于:05-06
    跟柴田武的配方学的,稍微调整了一下砂糖的用量。用料焦糖酱40克转化糖浆6克杏仁粉50克细砂糖80克无盐黄油133克泡打粉6克鸡蛋3个低筋面粉104克盐一小撮焦糖玛德琳的做法我用这款模具,比...
  • 正宗美味的焦糖栗子玛德琳怎么做
    发表于:04-02
    上海秋天的清风朗月,一半来自沁心的桂花幽香,另一半则来自粉糯香甜的栗子🌰。今天和大家分享这款焦糖栗子玛德琳,秋日午后家人好友聚会必备小点心。用料板栗12颗鸡蛋4个细砂糖100克低筋面...
  • 枫糖玛德琳如何做才美味,怎么做枫糖玛德琳简单又好吃
    发表于:09-01
    没有很甜腻,吃起来没个够用料低筋粉200g无铅泡打粉6g盐1g黄油100g枫糖85g鸡蛋4个枫糖玛德琳的做法准备好材料,盐泡打粉低粉可以放在一起用手抽打散鸡蛋黄油用微波炉低火融化,温热黄油放入...
  • 枫糖杏干玛德琳的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-18
    用料榛果黄油60克全蛋液65克低筋面粉50克杏仁粉15克细砂糖18克枫糖浆20克泡打粉2.5克杏干50克枫糖杏干玛德琳的做法准备:模具涂油撒粉粉类混合先过筛一次杏干切碎黄油放小锅里开小火煮,...
  • 稻田老师的焦糖玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的稻田老师的焦糖玛德琳方法
    发表于:03-18
    方子来自《稻田老师的烘焙笔记3》提起玛德琳蛋糕,最受欢迎的要数烤制成贝壳形状的玛德琳。烤制原味玛德琳时,我也一定会选择贝壳形模具,但只有这款焦糖玛德琳,无论如何都想用心形模具烤制...
  • 地道的焦糖玛德琳怎么做,如何烹饪焦糖玛德琳才更好吃
    发表于:04-14
    没有制作焦化黄油,只用了焦糖酱,焦糖风味还是很足。焦糖酱做法见。这个面糊较一般的玛德琳要稀一点,冰箱冷藏后没有回温就可以用了。玛德琳真是非常适合秋冬的小甜点,制作简单、口味百变,成...
  • 焦糖玛德琳巧克力慕斯食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖玛德琳巧克力慕斯方法
    发表于:04-04
    玛德琳海绵蛋糕170克全蛋120克红糖60克蜂蜜170克低筋面粉7克泡打粉2克盐150克融化的黄油适量焦糖牛奶谷物巧克力酱(可可百利:CaraCrakine)※CaraCrakine:如果没有也可以用其他替代,重要的是...
  • 杏仁玛德琳如何做才美味,怎么做杏仁玛德琳简单又好吃
    发表于:03-22
    懒得处理柠檬,就没放柠檬了,结合网上的方子改了改。懒人快手蛋糕。参考分量喜之焙模具12个。用料低粉90g鸡蛋(小)2个泡打粉3g杏仁粉20g牛奶15g糖65g黄油70g杏仁玛德琳的做法鸡蛋加糖,牛奶...
  • 焦糖酱蔓越莓玛德琳食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖酱蔓越莓玛德琳方法
    发表于:12-05
    用料奶油焦糖酱60g糖粉30g黄油60g低粉100g全蛋80g泡打粉2g浸渍蔓越莓35g焦糖酱蔓越莓玛德琳的做法全蛋液加糖粉加焦糖酱充分拌匀筛入过筛的低粉和泡打粉拌匀加入融化的黄油,加入蔓越莓...
  • 玛德琳”蜂蜜焦糖蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的玛德琳”蜂蜜焦糖蛋糕方法
    发表于:03-26
    萨瓦杏仁蛋糕(共计:595克)50克……杏仁片160克……全蛋145克……细砂糖80克……黄油100克……T45面粉55克……马铃薯淀粉5克……泡打粉制作:1、将杏仁片放在烤盘上以150℃烘烤8分钟,出炉冷...
  • 焦糖玛德琳(重油重甜)食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖玛德琳(重油重甜)方法
    发表于:09-12
    这是抖音小梅老师的方子,真心好吃,材料需要提前放入冰箱12小时冷藏。这个方子我做了10个的量用料焦糖酱材料细砂糖20克水5克开水20克玛德琳材料鸡蛋(55克)1个细砂糖45克焦糖酱低筋面粉(过筛...