网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 猪肠粿如何做才美味,怎么做猪肠粿简单又好吃
    发表于:10-29
    这是海南一道美食,配料也是海南特产椰子。它的名字叫猪肠粿,但是跟猪肠一点关系都没有!可能很多人以为它主料是猪肠吧!!!用料水克糯米粉500克馅料椰子丝花生黑白芝麻红糖片或红糖粉猪肠粿的...
  • 鲜虾肠粉-粿条山寨版食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜虾肠粉-粿条山寨版方法
    发表于:05-15
    粿条是啥?其实是广东的一种米粉,形状类似干炒牛河的那种河粉,新鲜制成的粿条是整张米粉层层叠叠摞起来的,吃之前切长条,或煮或凉拌都可以。那么,为什么会用粿条出这样一个菜谱呢?当然是粿条买...
  • 潮汕粿条卷(自磨米浆,可适合潮汕咸水粿,肠粉等)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕粿条卷(自磨米浆,可适合潮汕咸水粿,肠粉等)方法
    发表于:12-15
    自己用大米打磨的米浆确实没有粉味,而且目的是给小朋友吃的,还是用米来打浆比较放心!加上奶奶自己切的萝卜干,天啊,这简直太美味咯!用料米浆:盐少量大米200g(泡发)油30g冰水140萝卜干适量肉末适...
  • 拉肠粉(猪肠粿)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-26
    在上海很难吃到好吃的拉肠粉,于是淘宝买来工具材料,自己动手。用料拉肠粉120g(两人份)水1杯粉:1.7杯水萝卜干酌量火腿1根生菜4片鸡蛋2个蒜泥,辣椒,酱油适量调和爆香拉肠粉(猪肠粿)的做法买来的...
  • 潮汕猪朥粿如何做才美味,怎么做潮汕猪朥粿简单又好吃
    发表于:02-07
    用料粘米粉1碗(吃饭的碗)萝卜干适量水1.6-1.8碗油适量糖(可不用)少许潮汕猪朥粿的做法猪朥粿盏(容器)上锅蒸热,大约五分钟。期间粉水混合成米浆,然后舀入蒸热的盏中,可以装满点,上面的粉水量刚好...
  • 潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条方法
    发表于:02-10
    潮汕肠粉不同于广式肠粉,潮汕肠粉最大的特点就是料很多很足,除了本身的米浆、各种菜、瘦肉、蛋都是标配,还可以根据个人口味搭配火腿、蚝烙、虾米、香菇等等,想想就觉得超想吃的吧~等蒸熟之...
  • 地道的猪肠粉怎么做,如何烹饪猪肠粉才更好吃
    发表于:03-26
    猪肠粉今日小贴士:猪肠粉配料:粘米粉200克,小麦淀粉30克,木薯淀粉20克,盐2克,清水500克苦瓜元贝汤配料:龙骨150克,苦瓜150克,元贝(瑶柱)15克,黄豆20克,姜一片,盐适量注意事项:粘米粉即是大米磨的粉,小...
  • 猪肉汤粿条如何做才美味,怎么做猪肉汤粿条简单又好吃
    发表于:01-23
    因为最近做好多炒菜太累,所以我还挺喜欢这种“偷懒”方式!大鱼大肉吃多了容易腻,该放松一下,换换口味。儿时中午放学最好这口清甜的粿条汤。关于粿条的叫法,老家是叫粿条,广州这边有一种类似...
  • 潮汕豆糕粿 猪朥粿食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕豆糕粿 猪朥粿方法
    发表于:01-31
    潮汕豆糕粿在澄海这边比较常见的小吃特别在东里樟林隆都这边比较多莲下莲上也有小时候一块钱4个随着物价上涨一块钱3个然后直到现在一块钱2个了我自己超级喜欢吃一下子可以吃10个哈哈...
  • 腊肠白菜焖白粿干(年糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的腊肠白菜焖白粿干(年糕)方法
    发表于:08-16
    一直都是炒肉丝,换换口味。用的白粿干,因为年糕太容易发霉了,口感味道都差不多啦。用料白粿干200g白菜300g腊肠2根生抽30ml食用油15ml腊肠白菜焖白粿干(年糕)的做法白粿干隔夜泡水,泡够半天...
  • 苦槠粿大肠如何做才美味,怎么做苦槠粿大肠简单又好吃
    发表于:03-28
    家乡美食~清凉解毒用料肥肠适量苦槠粿适量苦槠粿大肠的做法把大肠洗干净,肥油清除,可以根据个人口味适当留一点点…将大肠切小块,大拇指大小。苦槠粿用清水冲洗。加水,放入电热高压锅,以煮...
  • 猪朥粿(豆糕粿)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-07
    一道潮汕小吃,个人非常喜欢,而且做起来一点也不麻烦,工具简单,而且材料很便宜,一道15个算起来还不到3块钱。用料水2碗米粉500g萝卜干若干小辣椒1个大蒜3瓣食用油200g模具15个猪朥粿(豆糕粿)...
  • 炸糯米猪大肠(猪肠粽子)食谱大全及做法,烹饪好吃的炸糯米猪大肠(猪肠粽子)方法
    发表于:12-23
    原料就是拿糯米灌的猪大肠(方言叫滴度涨直译为猪肠粽,ps~~俺这是闽西地区)。。。找找菜市场买灌好的吧~~~只要炸一下就ok用料猪肠粽适量蛋面粉盐酱油炸糯米猪大肠(猪肠粽子)的做法猪肠粽自...
  • 混酱猪肠粉(三酱猪肠粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的混酱猪肠粉(三酱猪肠粉)方法
    发表于:04-13
    混酱猪肠粉这是一道简单经典的小吃,但是不知道为什么外面做的好吃的餐厅没几家。在广州,目前吃过觉得可以的只有一家茶餐厅,很多餐厅吃的味道都很奇怪,要不是粉不行就是酱不行。真的不明白...
  • 猪油粿如何做才美味,怎么做猪油粿简单又好吃
    发表于:08-06
    用料粘米粉250g萝卜干(菜脯)4个蒜头半颗食用油适量猪油粿的做法把萝卜干洗干净,如果太咸,要泡会儿水。先切片,再切丝,然后剁碎。如果有料理机,直接切片后用料理机搅碎。手工…料理机搅碎的蒜...
  • 简单易做的潮汕特色小吃—猪捞粿(豆糕粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的简单易做的潮汕特色小吃—猪捞粿(豆糕粿)方法
    发表于:03-18
    这道美食低脂健康,可以说是减肥和健身人士不错的选择。虽说叫猪捞粿,但一点猪肉也没有。用料冷水一碗沸水(一定要刚煮沸的水)一碗菜脯适量粘米粉250克简单易做的潮汕特色小吃—猪捞粿(豆糕...
  • 猪朥粿(潮汕米豆粿.豆糕粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的猪朥粿(潮汕米豆粿.豆糕粿)方法
    发表于:08-01
    用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿(潮汕米豆粿.豆糕粿)的做法水烧开,模具刷油,上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌,其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具,15分钟后可出锅菜...
  • 黄粿炒腊肠如何做才美味,怎么做黄粿炒腊肠简单又好吃
    发表于:12-13
    丽水特产黄米粿\黄粿用料腊肠一根生抽2勺生姜3片黄粿一块红辣椒若干个蒜苗一根黄粿炒腊肠的做法黄粿切条腊肠切片生姜切片蒜苗切段没有找到红辣椒于是用红辣椒酱代替先加入腊肠炒一分...
  • 猪捞粿(豆糕粿)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-24
    用料粘米粉4勺雪粉(木薯淀粉)1勺(这样比较有弹性)菜脯(萝卜干)葱猪捞粿(豆糕粿)的做法1.按4勺粘米粉,一勺雪粉,三勺半左右的水混合成米浆。2.模具刷油,下米浆。3.上锅蒸10分钟即可。4.菜脯爆香,多...
  • 猪肠如何做才美味,怎么做猪肠简单又好吃
    发表于:06-03
    吃上自己煮的猪肠,卫生看得见~用料猪肠生抽适量香菇朵玉米猪肠的做法好吃小贴士用醋洗猪肠除异味~...
  • 潮汕粿汁配猪肠的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-27
    用料粘米粉适量粿汁皮适量葱花1根盐适量卤水猪肠适量克潮汕粿汁配猪肠的做法两人份的粿汁皮,老板配的一小袋的粘米粉。提前将粘在一起的粿汁皮撕开来,避免煮熟后结成一大块厚厚不好吃。...
  • 猪肠粿条汤如何做才美味,怎么做猪肠粿条汤简单又好吃
    发表于:05-05
    这是一道看心情下材料的美食用料猪肉适量猪肠适量粿条适量芹菜适量盐适量鱼露适量胡椒粉适量青菜几片猪肠粿条汤的做法猪肠煮熟下猪肉,煮熟下鱼露,盐,胡椒粉,调味。备用另起锅烧水煮粿条,煮...
  • 潮汕猪膀粿(猪油粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕猪膀粿(猪油粿)方法
    发表于:06-12
    猪捞粿,它是一种米制品。是潮汕一种地道小吃,因为形状很像冬天凝结了的猪油,所以才得此名。传统的做法是将大米磨成米浆,盛在一个个桃形的器皿里蒸熟,然后在上面添上经过油炸的菜脯粒而成的...
  • 湿炒猪肉/牛肉粿条食谱大全及做法,烹饪好吃的湿炒猪肉/牛肉粿条方法
    发表于:03-02
    用料豆芽萝卜干芥兰克牛肉克西红柿2个粿条2斤沙茶酱勺油克老抽勺酱油勺淀粉勺鸡精湿炒猪肉/牛肉粿条的做法牛肉切片放油,淀粉/生粉/玉米粉,芝麻油(可有可无,个人喜欢芝麻油的味道)料酒几小...
  • 猪肉肠粉(粿条)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-01
    用料主料(看自己喜欢什么可以自由搭配)肠粉专用粉一碗猪肉一小块生菜三四叶鸡蛋2个小葱适量酱料蚝油一汤勺酱油一汤勺白开水三汤勺工具方盘或者圆盘2个刷子1把,刷油用刮刀我买粉的时候送...