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发表于:03-26
配方做150ml的模具大概12个用料焦糖砂糖100g清水20g开水40g布丁🍮全蛋4个蛋黄1个牛奶500g香草荚半根细砂糖80g轻乳酪蛋糕奶油奶酪120g牛奶60g淡奶油20g黄油20g鸡蛋3个细砂糖40g玉米淀...
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发表于:11-20
今天的配方经过后期改良,大概能做8杯用料焦糖部分:砂糖40克开水20克布丁部分:鸡蛋3个牛奶240克砂糖30克爱薇乐淡奶油100克酸奶蛋糕部分:蛋白部分:蛋白84克细砂糖36克蛋黄部分:蛋黄48克细砂糖...
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发表于:05-21
网红最流行的布丁烧,其实很简单,就是焦糖布丁加乳酪蛋糕组装,自己根据喜欢的配方做出,配方是7个模具的量,焦糖布丁部分是小山布丁配方,有不足的地方大家再补充。用料焦糖部分砂糖80克冷水20...
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发表于:08-03
首秀即出道,完美比例绝不翻车,可以拿去摆摊的网红日式布丁烧~字很多,请耐心仔细看,配方已经减糖,不建议再减,尤其是烫面蛋糕,糖只有“气疯蛋糕”的一半,再减支撑不住翻车别怪我。布丁层先预烤到...
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发表于:04-26
配方转自b站@元气八眉菌这是八眉尝试了很多次的配方但我个人觉得有点甜了于是自己改动了这个配方元气八眉菌一个超优质的美食up主!!!视频都是视觉盛宴!快去关注他吧!!配方稍有改动哦这个配方...
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发表于:08-01
刚入烘焙坑时,喜欢做曲奇,布丁,小蛋糕,遇到好的配方总想试试~后来慢慢喜欢做面包,甜点做得越来越少,直到最近看到曼小曼的日式焦糖布丁烧,又燃起当初入坑时的热情,一下把需要的材料买齐了😊原方...
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发表于:10-04
用料鸡蛋2个牛奶250ml糖10g白砂糖65g水30g香草精1匙日式布丁的做法将水与糖放入一个浅锅慢慢晃动它可以拿勺子轻轻搅拌待砂糖溶液变成咖啡黄关火并准备好碗为碗底着色将牛奶与10g糖在...
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发表于:08-07
这道美食颜值很高但是分解一下很简单就是焦糖布丁+水浴戚风快来拔草吧用料焦糖:1-3步骤白砂糖65克水10克热水20克布丁:4-8步骤鸡蛋3个蛋黄1个牛奶300克细砂糖(可代糖)30克烫面戚风:9-20步骤...
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发表于:07-11
终于还是拔草了这款网红甜点。这次用的是海氏的I7烤箱,温度几乎零温差,火候均匀的烤箱才适合烤水浴法的蛋糕。如有哪些不明白可以咨询我的WX:mimilaoer用料布丁:牛奶180克鸡蛋2个细砂糖40...
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发表于:10-29
焦糖➕布丁➕酸奶蛋糕一次能吃到3种口味的!烤出来的趁热倒翻就能看能焦糖液从上往下的流淌下来,一勺就能吃到三种口味的日式焦糖布丁烧就做好了,冷藏过后食用风味更佳!用料焦糖液冷水15克...
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发表于:03-19
用料细砂糖100克冷水15克热水40克全蛋4个蛋黄1个细砂糖55克纯牛奶500克酸奶100克玉米油10克鸡蛋2个低筋粉20克玉米淀粉10克细砂糖25克日式焦糖布丁烧的做法细砂糖和冷水混合,中大火加热...
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发表于:08-11
超超超细腻的浓郁乳酪布丁烧,谁做谁知道食材可制作140ml胖胖杯9-10杯用料焦糖液法国鹦鹉糖(或白砂糖)100g冷水15g热水40g乳酪布丁层奶油奶酪A100g牛奶A280g淡奶油200g柠檬汁6g细砂糖A45g...
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发表于:01-22
用料焦糖液糖50克热水35克布丁蛋黄1个鸡蛋3个糖40克纯牛奶250克蛋糕低筋面粉30克细砂糖25克牛奶30克玉米油25克鸡蛋2个零失败日式焦糖布丁烧的做法50克细砂糖放入厚底小锅,可以加一点水...
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发表于:10-11
想做这个真的很久很久了,拖延症从买材料开始就拖拖拉拉,终于在春节期间做了这个。这个蛋糕冷藏过后口感简直了!特别是倒扣在盘子里,焦糖液浸润蛋糕!!!一定要试试!!!方子参考自曼小曼老师用料焦糖...
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发表于:05-20
小美18分钟恒温蒸布丁蛋,绵密的口感,让你一口爱上它❤️用料鸡蛋2个(中型大小,约55-60克每个)水150毫升(小量杯盖一杯半)盐1小撮薄的蒸蛋器皿一个日式布丁蛋Kiwi的做法将两个鸡蛋放入一个大碗里...
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发表于:08-29
如果要问谁是烘焙界的小清新,抹茶必须拥有姓名呀!它那清新自然的幽香、勃勃生机的翠绿,实在迷倒了许多茶点爱好者。正宗的抹茶在日本茶业中央会有一个标准定义:抹茶是将覆盖栽培的茶叶鲜叶...
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发表于:10-27
这个布丁烧平平无奇但是带来了味蕾三重奏无法形容湿润顺滑焦香融合在一起了荣升为最爱的甜品之一我太爱吃布丁了!(ω)你们一定要试试~用料焦糖层细砂糖50g水30g热水30g布丁层鸡蛋2个细...
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发表于:04-21
作为一个烘培初级爱好者,偶尔机会从台湾买到小山进大师的第一本烘培书,其中公开了小山布丁的配方以及做法,加以融合烫面蛋糕做成了一款日式口味的布丁烧,丰富味蕾搭配享受甜品带来的美好时...
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发表于:12-11
🌸这是一款焦糖,布丁,酸奶蛋糕组合多层次口感的甜品🍮,入口即化,蛋糕加入酸奶可以降低热量温热的时候可以倒扣过来,焦糖完全浸透酸奶蛋糕;冷藏后就可以直接勺子舀着吃,是两种完全不同的口感用...
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发表于:08-28
日式焦糖布丁烧🍮一口可以吃到3种味道的焦糖布丁烧,焦糖,鸡蛋布丁,戚风蛋糕,蛋糕超级松软,布丁非常滑嫩超详细配方:(8个)220ml的用料🌟焦糖液水60克细砂糖210克热水60克🌟布丁液牛奶440克淡...
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发表于:08-04
布丁的制作有很多的办法,唯独烤出来的布丁才有它独特的芳香,这个和吉利丁冻出来的不一样,当然,最好的吉利丁是牛骨质,猪皮也不错,胶原蛋白,天然的东西永远都是最好的。用料牛奶一小盒,240毫升...
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发表于:04-15
IphoneX问世,小伙伴们的钱包是不是已经蠢蠢欲动了呢?要说Iphone为什么卖得这么好,就是因为用Iphone的时候,一切都被设计得恰到好处,无脑用就是了,不需要思考,也没有选择。傻瓜式系统,最省心了~...
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发表于:07-23
复刻一道网红甜品,想起了前段时间很风靡的开运布丁,月初早早的把布丁杯买了回来,结果重度拖延症愣是月末才动手。开运布丁由焦糖、乳酪布丁和乳酪蛋糕组成出于对热量的考虑【胖子伤不起】...
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发表于:05-18
用料细砂糖克颜值即正义之日式布丁烧-减糖版的做法分量:140ml布丁杯8个(按照10个做的话,蛋糕糊会不够,8个应该是刚刚好的)用料:焦糖液:细砂糖80g,冷水12g(跟细砂糖一起放锅里熬),热水32g(焦糖熬好...
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发表于:06-20
不知不觉就发布到Tinrry+的第100期视频了~第100期视频要教大家做的,就像Tinrry+多年以来带给大家的内容一样,既实在又美味。这一款焦糖布丁蛋糕,看似简单平凡,吃起来却有满满的幸福感,非常...