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宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）

栏目: 快手菜 / 发布于: / 人气:2.92W
宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）的做法步骤图

用料  

猪梅肉（夹子肉） 做肉片就要用梅肉嫩一些
酸菜
红苕淀粉（红薯淀粉） 淀粉最好买小坨坨样子的那种才是最正宗的
盐.味精 少许

宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）的做法  

  1. 猪肉切薄片，加适量淀粉抓一下放少许盐。
    淀粉不要调的太清 淀粉先倒在碗里然后清水接在手心里往碗里倒调成糊状。最后倒在肉里面拌匀

    宜宾酸菜肉片汤（滑肉汤）的做法步骤图 第2张

  2. 酸菜多洗几次，切细条。加油稍微炒一下。

  3. 加水烧开

  4. 放肉煮两分钟，碗底加少许味精起锅撒葱花。

Tags：肉片 宜宾 酸菜 肉汤
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