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发表于：06-24
宝宝爱吃的小零食。用料土豆个盐克淀粉勺薯条(自留备忘)的做法土豆切条，锅中水加点盐，沸腾后放入土豆条，再沸腾后煮1分钟出锅，土豆微透有弹性。（无图）土豆条晾干/擦干，放入淀粉颠一颠，每一根都...
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发表于：01-23
自留备忘迷你纸杯酸奶小蛋糕，鸡蛋选65克一个的用料蛋黄糊蛋黄一个酸奶24.5克玉米油15克低粉17.5克玉米淀粉7.5克蛋白糊蛋白1个柠檬汁几滴糖13克玉米淀粉0.5克自留备忘迷你纸杯酸奶小蛋...
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发表于：01-01
一颗鸡蛋的蛋清=5g蛋清粉+30ml水用料蛋清粉5克水30ml蛋清粉还原（自留备忘）的做法粉和水混合至完全溶化即可...
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发表于：01-09
用料高筋小麦粉450克食用小苏打3克无铝害泡打粉8克鸡蛋1个盐5克花生油30－40克清水240－250克左右【我的厨房备忘2】油条的做法按【小贴士】弄好像这样放冰箱保鲜。油烧开，放入切好的面团（薄...
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发表于：12-29
用料红薯～个烤红薯（自用备忘的做法洗净晾干150度预热220度上下火烤制45分钟...
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发表于：11-07
用料鸡蛋2个杏仁粉5克椰子粉2克洋车前子壳粉2克泡打粉1克代糖2克黑芝麻1克酮饼自留方子(防忘)的做法粉粉搅拌均匀，摊饼出锅...
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发表于：10-02
用料鸡蛋1个蛋黄2个细砂糖30克低筋面粉80克【自留备忘】鸡蛋小饼干的做法鸡蛋，蛋黄，糖一起高速打发到能画8字低速整理气泡，使蛋糊细腻筛入低粉翻拌均匀装裱花袋，挤入烤盘，每个直径1-2厘米为...
![「自留备忘」香蕉玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的「自留备忘」香蕉玛芬方法]( "「自留备忘」香蕉玛芬食谱大全及做法，烹饪好吃的「自留备忘」香蕉玛芬方法")
发表于：10-03
用料香蕉1根鸡蛋1个牛奶30克细砂糖20克黄油35克低筋面粉100克泡打粉5克坚果适量【自留备忘】香蕉玛芬的做法香蕉压成泥，加鸡蛋，牛奶，糖，液化黄油一起搅拌均匀加低粉，泡打粉搅拌均匀（可可味：15...
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发表于：02-28
用料酸奶6杯吉利丁3片共15g雪碧200ml双层布丁（自留方备忘）的做法冷水泡软两片吉利丁片，六杯酸奶微波四分钟，两样搅拌一起融化，分杯十杯（淘宝的4安布丁杯），冰箱冷藏两三个小时冷水泡软一片吉利...
![淡奶油吐司（柏翠面包机自编程序，自留备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（柏翠面包机自编程序，自留备忘）方法]( "淡奶油吐司（柏翠面包机自编程序，自留备忘）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（柏翠面包机自编程序，自留备忘）方法")
发表于：08-16
2019.4松下面包机“软式面包🍞，淡色”的程序，4小时20分钟，做出来的北海道吐司超赞。于是观察了具体的步骤，记录如下：1-揉面2分钟后，静置18分钟。2-揉面15分钟，中间不时停顿两三秒，应该是为了让...
![吃了忘掉kfc的薯条&自制番茄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的吃了忘掉kfc的薯条&自制番茄酱方法]( "吃了忘掉kfc的薯条&自制番茄酱食谱大全及做法，烹饪好吃的吃了忘掉kfc的薯条&自制番茄酱方法")
发表于：12-29
实在太想念炸鸡薯条了！于是用家里的库存炸了薯条，结果发现家里连番茄酱都没有了，只好连番茄酱也自己熬了。发现自己熬的番茄酱是真的超好吃哦！（完整版b站搜AV90226370）用料西红柿2个冰糖若干...
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发表于：12-27
0添加，整体很蓬松，外酥里嫩，凉了不会发硬用料普通面粉约750克酵母约5克盐1平勺牛奶水也可以鸡蛋2个糖一勺也可不放调和油克自制0添加酵母版油条（备忘录非菜单）的做法12小贴士1、发酵母：酵母...
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发表于：06-17
做的第一个奶油蛋糕，本来还是有点信心，但结果和预期的效果相差很大，觉得很对不起朋友。因为她去年忘了给儿子过生日，就想在今年补一次隆重点的生日party。这是母亲满满的爱，不能在我手上砸...
![自留备忘，芋泥减肥版食谱大全及做法，烹饪好吃的自留备忘，芋泥减肥版方法]( "自留备忘，芋泥减肥版食谱大全及做法，烹饪好吃的自留备忘，芋泥减肥版方法")
发表于：02-07
用料芋头300克赤藓糖醇24克纯牛奶240克自留备忘，芋泥减肥版的做法荔浦芋头切片，上锅蒸熟！荔浦芋头加牛奶和代糖料理机打成泥，转入不粘锅中，中小火不断翻拌，直到芋泥粘稠！小贴士代糖稍微多了点...
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发表于：02-03
用料西葫芦160g鸡蛋1个面粉20g克盐少许白胡椒粉适量油2克自留备忘，西葫芦全麦饼，减肥版的做法西葫芦搓丝，加一点盐搅拌均匀静置20分钟后，把水挤出来尽量挤干净，加入一个鸡蛋，白胡椒粉，20g全麦...
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发表于：01-20
自己留着备忘用，一次是两片两种颜色的量用料蛋白糊蛋白2个糖20克柠檬汁几滴蛋黄糊蛋黄2个糖6克牛奶23克玉米油20克粉类红曲粉2.5克低粉17.5克蝶豆花粉2.5克低粉17.5克紫薯粉5克低粉12克...
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发表于：11-27
用料土豆2个盐1勺白醋1大勺简易版薯条（自留备用）的做法土豆削皮切成条，水烧开，下土豆，放一勺盐，一大勺白醋，煮约5-8分钟土豆煮至弹弹不断的状态，捞起控水平铺放烤盘内，均匀喷上一层油，烤箱230度...
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发表于：02-23
炸鸡用腌料自留用料下面是腌料混合腌制一小时以上以上酸奶1盒耗油一勺盐1小勺糖1小勺鸡精1小勺生抽2勺蒜粉2小勺黑胡椒粉2小勺辣椒粉1小勺洋葱粉（可不放）1小勺下面是裹粉面粉淀粉1：1黑胡...
![（个人备忘）面条配比食谱大全及做法，烹饪好吃的（个人备忘）面条配比方法]( "（个人备忘）面条配比食谱大全及做法，烹饪好吃的（个人备忘）面条配比方法")
发表于：12-29
用料面克（个人备忘）面条配比的做法面条机500克面+175克水三人一顿面条［面1100克（2.2斤）］［水385克（0.77斤）］一人一顿面条［面300克］［水105克］馅饼面面350克水200克鸡蛋1个...
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发表于：02-18
用料鸡蛋1个胡萝卜小半根菠菜一大把盐少许全麦面粉15g生抽少许少许自留备忘，菠菜胡萝卜鸡蛋饼，减脂餐的做法胡萝卜切丁焯水，菠菜焯水切碎胡萝卜丁和菠菜中打入一个鸡蛋，加盐，白胡椒粉和生抽...
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发表于：01-13
2020特别的春节把油条练出水平了，详细的方子和做法很多地方都能找到，这是写给自己的备忘录，所以只有记下重点注意事项。用料见明细油条备忘录的做法2斤面粉、5克发酵粉、1克小苏打、少许...
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发表于：03-25
记录一些自己经常需要但容易忽略的tips用料我1自我备忘的做法家里烤箱烤戚风用165℃40min效果最理想下次再做咸鲜燕麦玉米牛奶粥的时候玉米、西兰花和黑胡椒都还可以再多放一些。（玉米...
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发表于：09-10
从我20多岁开始，阿胶只有44元一斤的时候，因为老是手脚冰凉长辈们推荐的阿胶糕，开始是送雷允上药店加工，后来经药厂师傅指导终于自己可以做了，这一吃就是几十年，现在阿胶已经买到了两千多一斤...
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发表于：02-09
一定用大锅。小锅出来的就这样用料面粉250克鸡蛋1个泡打粉3克小苏打3克水130克揉入面中的玉米油20克炸油条的玉米油适量，看锅而定写给自己油条备忘的做法所有材料称好，放入盆中用筷子搅...
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发表于：09-16
简单快速、好吃不上火。用料土豆2个盐2克番茄酱2勺豌豆粉或生粉薯条楚留香的做法土豆洗净切成条。放入【盐水】中静泡三十分钟后捞起沥干水分。沥干后均匀裹上豌豆粉或生粉。然后放入...
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