网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 潮汕做油粿如何做才美味,怎么做潮汕做油粿简单又好吃
    发表于:07-22
    用料番薯🍠3个左右糯米粉适量芋头适量糖适量花生🥜适量黑芝麻适量潮汕做油粿的做法把芋头蒸熟,拌成泥,加糖,黑芝麻和花生米,搅拌均匀就好把番薯🍠蒸熟后,和糯米粉柔成在一起,拿捏到成形就可...
  • 地道的潮汕草粿怎么做,如何烹饪潮汕草粿才更好吃
    发表于:08-11
    古代,潮汕夏令气候闷热,梅雨霏霏,环镜潮湿。人在蒸淫热逼中,阳以汗外泄,阴以热内耗,正气有隙,邪易入侵,诱发中暑。在缺医少药的古代,医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳,以提高机体免...
  • 潮汕 软粿如何做才美味,怎么做潮汕 软粿简单又好吃
    发表于:07-22
    用料糯米粉适量花生适量白糖适量潮汕软粿的做法适量糯米粉,缓慢加水搅动,直至糯米饭不粘手,揉成团热水下锅,煮至糯米饼浮起即可事先打好花生碎,大火炒制,混合白砂糖捞出糯米粿,撒上花生碎,完工...
  • 潮汕粿头如何做才美味,怎么做潮汕粿头简单又好吃
    发表于:05-01
    潮汕地区,九月初九大部分的人都有做这种特色小吃,也就是吃平安吧,具体有待再做详细介绍。家里长辈们每年都会做,所以我也就学会了。这粉传统做法:要自己用泡水的湿米和青叶一起到碾米行磨...
  • 地道的潮汕粿肉怎么做,如何烹饪潮汕粿肉才更好吃
    发表于:03-17
    潮油粿肉日小贴士:配料:前腿肉500克,马蹄250克,香葱一把,腐皮3张,鸡蛋3个,面粉60克,五香粉5克,盐6克,蚝油10克注意事项:肉跟马蹄不用打的太碎,吃起来口感才好。还可以放虾肉末,鱼肉末等。用料前腿肉...
  • 潮汕甜水粿(潮汕咸水粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕甜水粿(潮汕咸水粿)方法
    发表于:12-11
    用料水粿配料:(这个配方量刚好家里小碟九分满14个)粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料:菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量(约4克)糖浆配料:细砂糖50克水100克潮汕甜水粿(潮汕咸水粿)的做法...
  • 潮汕粿品の粉丝油粿食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕粿品の粉丝油粿方法
    发表于:02-11
    为什么叫油粿呢?因为是在油里炸出来的粿品,皮儿外酥里嫩,内陷千变万化,还不来试试嘛!用料红薯3个糯米粉500克粉丝4把香菇20朵鸡蛋3个肉沫250g潮汕粿品の粉丝油粿的做法面团::::::番薯切小片...
  • 潮汕粿汁如何做才美味,怎么做潮汕粿汁简单又好吃
    发表于:07-07
    用料粿汁皮适量淀粉猪大肠鸡蛋腐竹五花肉豆腐泡葱潮汕粿汁的做法葱洗净,切小,然后热油煎,煎到有点焦黑关火,潮汕这叫“葱珠la”猪大肠处理好,加入煮熟的鸡蛋,五花肉,加点水跟材料齐平,加入点酱...
  • 潮汕粿条如何做才美味,怎么做潮汕粿条简单又好吃
    发表于:06-24
    对于上班族来说,又方便又好吃。潮汕粿条特色:炸蒜头、芹菜粒、南姜。用料粿条(河粉)牛筋丸3个牛肉适量鲜虾适量娃娃菜芹菜炸蒜头、南姜潮汕粿条的做法锅里放水烧开,烫河粉(大概30s到1min),河粉...
  • 潮汕粿卷如何做才美味,怎么做潮汕粿卷简单又好吃
    发表于:11-15
    一时想吃一时行动用料鸡蛋1个虾仁200克五花肉300克芹菜粒3-4根干香菇8朵盐1克胡椒粒1克姜末4克潮汕菜脯适量潮汕粿卷的做法菜脯切丁备用干香菇温水泡发。。切丁。热锅下入少许油下入香...
  • 地道的潮汕粿汁怎么做,如何烹饪潮汕粿汁才更好吃
    发表于:11-14
    潮汕美食用料香菜根潮汕粿汁的做法好吃😋...
  • 地道的潮汕鲎粿怎么做,如何烹饪潮汕鲎粿才更好吃
    发表于:06-13
    鲎粿,用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤盐克鹌鹑蛋200个虾200只正宗薯粉20斤潮汕鲎粿的做法备料,下蒸桑拿真空打包带走待凉真空打包热油定型后小火十分钟,过程翻一翻,吃起来外脆啊里...
  • 潮汕桃粿如何做才美味,怎么做潮汕桃粿简单又好吃
    发表于:10-22
    用料低筋粉500克酵母5克牛奶250克蛋清一个白糖50克奶粉20克潮汕桃粿的做法包馅整型!成型!芝麻馅...
  • 潮汕红桃粿(红壳桃粿,潮汕美食,潮汕粿品,潮汕小吃,拜神必备,超详细步骤)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕红桃粿(红壳桃粿,潮汕美食,潮汕粿品,潮汕小吃,拜神必备,超详细步骤)方法
    发表于:11-05
    都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”,在潮汕地区,逢年过节拜神祈福都得各种粿品,红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品,去年底第一次尝试做红桃粿,很...
  • 潮汕粉粿如何做才美味,怎么做潮汕粉粿简单又好吃
    发表于:01-29
    听我妈说这是一斤15块的手工番薯粉,还好我做成功了!粉粿果然很地道!超爱!用料红薯粉200克滚水适量猪肉韭菜馅适量蒜头2个酱油适量淀粉适量粘米粉适量(手粉)潮汕粉粿的做法红薯粉过筛,倒入滚水...
  • 潮汕粿肉如何做才美味,怎么做潮汕粿肉简单又好吃
    发表于:06-11
    用料肉馅克油豆皮胡萝卜香葱鸡蛋小油菜食用油胡椒粉生抽料酒糖蚝油香菇潮汕粿肉的做法食材洗净备齐肉馅,香菇碎,葱末,胡萝卜碎用花椒粉,糖,生抽,蚝油,食用油,打入一个鸡蛋拌匀油豆皮铺平,肉馅放...
  • 潮汕栀粿如何做才美味,怎么做潮汕栀粿简单又好吃
    发表于:06-01
    栀粿是潮汕地区五月的特色粿品,传统的栀粿是用黄荆,也就是埔姜枝干晒干烧成灰,再泡水过滤掉草木灰,工序太繁琐,市场已经很少见到,小美简易版栀粿,只要40秒,就可以上蒸,口感跟市售的一样哦用料糯...
  • 潮汕炸油粿如何做才美味,怎么做潮汕炸油粿简单又好吃
    发表于:01-07
    想吃就动手用料小麦粉适量鲜虾若干马蹄三个香菇五个葱若干潮汕炸油粿的做法鲜虾去掉头,准备好香菇,马蹄,葱,料放一起,加入小麦粉,搅拌,加适量的盐(加多五香粉会更香)虾放在上面粘住,下锅炸五分...
  • 潮汕软粿如何做才美味,怎么做潮汕软粿简单又好吃
    发表于:09-03
    软粿,是潮汕家庭在七月初七必须吃的一道很好吃的小吃,既然是粿也有做祭拜作用。小时候不懂七月初七情人节,只知道牛郎织女,老人说这一天都会下雨因为相见时会感动到掉眼泪,在潮汕,这一天要在...
  • 潮汕鲎粿如何做才美味,怎么做潮汕鲎粿简单又好吃
    发表于:01-08
    用料鹌鹑蛋香菇虾肉沫稀饭(去汤)红薯粉潮汕鲎粿的做法香菇炒下,虾腌制,猪肉腌制,这样比较香拿个平时吃饭的碗做模具就行啦上锅蒸,这是蒸好了。用油慢慢煎,下点辣椒酱就可以吃了。...
  • 潮汕粿如何做才美味,怎么做潮汕粿简单又好吃
    发表于:06-04
    用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
  • 潮汕桅粿如何做才美味,怎么做潮汕桅粿简单又好吃
    发表于:08-25
    端午节潮汕家家吃栀粿取黄桅汁混合糯米制作而成吃起来苦香,可助消化增食欲潮汕民间把吃“桅棵”称为"吃壮"寓意吃了身体强壮用纱线牽拉割成一小片ー小片蘸白糖吃,甜润爽口凉喉解渴用料桅20...
  • 潮汕油粿如何做才美味,怎么做潮汕油粿简单又好吃
    发表于:05-13
    油粿是潮汕地区普宁市的特产,刚出锅时外酥里糯,口感非常棒。用料粿皮:红番薯2个大概1.5斤糯米粉2斤玉米淀粉100克馅料:绿豆沙2斤左右熟花生米2两潮汕油粿的做法先准备好馅料,这是绿豆沙加碎...
  • 地道的潮汕甜粿怎么做,如何烹饪潮汕甜粿才更好吃
    发表于:03-26
    用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一张蓝罐曲奇饼干盒一个潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化开,再倒入糯米粉搅拌均匀,搅拌到无颗粒,越细腻越好,听说静置几个小时后再蒸会更细腻【2】腐...
  • 潮汕猪膀粿(猪油粿)食谱大全及做法,烹饪好吃的潮汕猪膀粿(猪油粿)方法
    发表于:06-12
    猪捞粿,它是一种米制品。是潮汕一种地道小吃,因为形状很像冬天凝结了的猪油,所以才得此名。传统的做法是将大米磨成米浆,盛在一个个桃形的器皿里蒸熟,然后在上面添上经过油炸的菜脯粒而成的...