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发表于:02-16
这个配方也可以做吐司面包,不过我今天做的是豆沙面包🥯。这个配方我经常做不超级好吃用料高筋面粉320克黄油30克鸡蛋2个酵母3克盐3克牛奶140克糖80克豆沙馅250克豆沙面包/吐司的做法把...
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发表于:11-22
今天这个面包是用自己做的无油低糖红豆沙做的面包机吐司。红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲...
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发表于:12-23
做法详见初级煮妇的“形状小面包”,连接如下:用料无味植物油15ml紫薯粉酌量自制红豆沙酌量面粉(高粉)350g牛奶180ml白糖(原帖80g)40g蛋(1只)55g酵母3g盐3g面包机面包-紫薯豆沙吐司的做法所有材...
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发表于:01-09
不想做早餐,不想长胖,就买了无糖面包机。发现做面包很省心,配料丢进去,早上就可以吃了用料葡萄干80克高筋面粉250克黄油21克酵母(耐高糖)4克鸡蛋1个牛奶120克糖18克盐3克红豆沙30克面包改...
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发表于:02-22
♥️灵感来自“黑钻吐司”和啊呜老师的方子。下层是红糖吐司,裹着一圈一圈红豆沙;上层是豆沙海绵蛋糕。既有吐司的松软,又有蛋糕的绵密。双重享受,双重甜蜜。采用分蛋法,蛋糕口感更加的湿润绵...
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发表于:02-13
一个面团两种花式,冷藏发酵,快手面包!最近顾客反映,面包做一次不够家人吃,好吧,那就一次多做一点吧!用料【汤种】高筋面粉75克盐5克开水150克【主面团】高筋面粉500克冰水80克(提前称好冰箱冷...
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发表于:02-09
方子来自爱和自由,之前做过一直没成功,没想到这次做成功了,过程拍的不太详细,留个纪念吧,方子还是很靠谱的。以下方子是原方子的1.2倍,正好用450克吐司模做一个吐司。用料高筋面粉270克酵母...
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发表于:10-24
买的是美的面包机,已经自己做过几次了,配方是统一的,但是今天唯独没有用p1的“快速面包”键…其实想分享的是时间问题,因为前辈们的方子都很好,但是美的面包机可能不搭拍…只能自己摸索和面...
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发表于:03-29
用料高筋面粉1+1/2cup(220克)低筋面粉7tbsp(55克)盐1/2tsp(4克)鸡蛋1个细砂糖1tbsp+1tsp(25克)酵母5克炼乳1tbsp(15克)牛奶130毫升黄油20克玫瑰豆沙180克紫薯泥紫薯200克淡奶油40毫升炼乳1tbsp豆...
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发表于:01-07
用料高筋面粉250克细砂糖12克鸡蛋一个南瓜泥175克牛奶20克炼乳25克奶粉10克盐3克酵母4克黄油15克南瓜🎃豆沙吐司面包的做法南瓜洗干净切片上锅蒸熟,压成泥备用,将以上材料除黄油外放入厨...
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发表于:12-28
豆沙小吐司(此配方可做8个55克小吐司)用料高筋面粉220克牛奶150克奶粉10克糖25克盐1.5克耐高糖干酵母2克全蛋液20克黄油20克装饰部分:豆沙200克白芝麻适量迷你豆沙小吐司!豆沙+面包yyds!的...
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发表于:02-10
这款面包是借鉴红叶99厨友的菜谱,经过本人多次的调整后写下,方便今后制作。用料高筋面粉300g水+鸡蛋186g奶粉30g酵母5g盐4g白糖40g豆沙230g黄油30克面包机大理石豆沙吐司的做法将豆沙馅...
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发表于:06-08
450g吐司盒谢谢菜菜提供的中种北海道吐司配方用料中种高筋面粉175克牛奶70克酵母3克蛋清1个主面团高筋面粉70克糖20克淡奶油50克黄油20克盐3克豆沙120-150克豆沙吐司面包Redbeanswirlm...
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发表于:03-06
用料高筋面粉180克黄油15克细砂糖18克奶粉6克盐2.5克鸡蛋25克水120克酵母2克红豆馅适量红豆沙吐司〔面包机版〕的做法今天的红豆沙面包,使用的是松下面包机P1000。所需时间:2小时15分。...
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发表于:06-26
用料高筋面粉500克酵母5克鸡蛋1个黄油50克糖6克水220克葡萄干30克细砂糖8克鸡蛋液少许黑芝麻少许葡萄干吐司绿豆沙面包的做法鸡蛋、牛奶、细砂糖、水放入主锅,再加入面粉和发酵粉,设置30...
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发表于:08-06
用料高筋面粉270克糖20克若为糖浆300克高筋面粉20克糖浆蛋液35克盐2克黄油10克牛奶138克酵母3克豆沙馅适量巧克力粉5克若加巧克力粉需适量调整水份比例豆沙吐司巧克力面包的做法将除了...
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发表于:05-27
用料高筋面粉560克砂糖60克鸡蛋2个酵母8克盐4克黄油80克牛奶200克不用面包机的豆沙吐司的做法除去酵母和黄油意外的食材全部搅拌均匀揉成面团盖包保鲜膜放冰箱冷藏一夜早晨起来把面团...
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发表于:12-18
一个字,懒!花3,4个小时只做了一种面包,特别是重复称各种材料,揉面…然后,懒人有懒办法,于是就有了下面这个配方🤣❗️❗️关于面粉和液体:之前在沃e玛买过一袋惠宜的高粉,技术不到位,揉不出手套膜。...
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发表于:06-05
黄油可以在面包机启动15分钟后放入这样面包更容易拉丝!用料高筋面粉250g奶粉25g牛奶120-130g鸡蛋1个(蛋液50g左右)砂糖37g盐2g酵母3g黄油25g红豆沙适量豆沙吐司(面包机+烤箱版)的做法先放...
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发表于:06-12
用料高筋面粉260克鸡蛋1个盐1小勺酵母3克豆沙随意砂糖40克牛奶120ml芝麻随意松软红豆沙吐司面包🍞的做法依次放入鸡蛋,盐,糖,牛奶,面粉。其中盐糖对角放。面粉堆成小山,中间挖洞洞放入酵母...
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发表于:06-13
椰蓉面包改良版用料面团牛奶120克蛋液50克高筋面粉300克砂糖50克盐3克耐高糖酵母4克黄油30克葡萄干/蔓越莓看心情馅料豆沙200克装饰蛋液适量白芝麻适量豆沙吐司(超简易面包机活面)的做法...
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发表于:06-07
新入手了柏翠面包机,简直是一发不可收拾,先做了原味面包,然后葡萄干🍞,蜜豆🍞,可可巧克力🍞,咖啡巧克力豆🍞,屡试不爽,今天又实验了豆沙千层🍞,又成功了,只是整形不好。用料鸡蛋一个白糖30克盐3...
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发表于:03-20
用料高筋面粉250克牛奶100克细砂糖40克奶粉20克酵母3克鸡蛋1个盐1勺黄油30克豆沙80克豆沙吐司大面包(柔软)的做法所有材料倒入搅拌,黄油等会儿加加黄油,搅拌十五分钟发酵一倍大擀长方形,豆...
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发表于:06-30
用料面粉500g巴氏奶220ml鸡蛋一个,约75g黄油一块,大概25g糖50g盐6g酵母9g葡萄干一把豆沙馅400g面包机豆沙夹心吐司的做法除葡萄干,豆沙外所有原料丢到面包机内,选择甜面包,两小时四十分钟。...
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发表于:08-18
用面包机做个豆沙吐司。面包机给的食谱很单一,基本上都是把果料混在面包粉里,按程序走,做出来总感觉不理想。这次把程序拆开,自己一步步做,做出理想中的面包。用料高筋面粉290g黄油30g牛奶1...