-
发表于:01-29
想吃美美的佛卡夏了,家里只有中粉,想到这个不需要拉丝,就决定用中粉。发酵到了位,做出来一样很好吃。这个方子做我那个模具有点厚,但是口感很满足。厚点薄点问题不大,可以根据模具调整。用料...
-
发表于:02-12
夏天天气炎热,食用用高糖高油的面包比较油,可以试试这款带点小清新味道的面包[调皮]佛卡夏:属于意式面包,油脂部分使用的是橄榄油,相比黄油面包而言,橄榄油做的面包更清爽些。从健康角度:橄榄...
-
发表于:04-20
每天忙碌,早餐是不是都是匆匆打发?没时间,怕麻烦,手艺不好,充分的理由…只是,匆忙生活的我们,便也错过了一种小温暖,就是伴着冉冉升起的朝阳和爱的家人一起吃早餐。每天早起半小时,为家人和自己...
-
发表于:12-24
美食就像艺术一样,可以疗愈!当做完一幅画,就像心中的石头放下,淡定轻松,不信你试试!咬下的第一口,会让你知道,世界上没有什么事情解决不了,先填饱肚子再说吧😋用料高筋面粉350克盐5克干酵母5克...
-
发表于:09-25
外脆内软、咸香可口、颜值爆表,一口就爱了的意式佛卡夏面包,像披萨~无需整形,果蔬+橄榄油,低卡又健康,制作0失败,你也快来试试吧🤗用料高筋粉350克干酵母5克盐5克橄榄油30克水225克装饰:圣女...
-
发表于:05-28
买了太多的迷迭香,不吃实在是太坏了…最近开启香草模式,做一个好上手的迷迭香佛卡夏,没想到家里老人很喜欢!用料迷迭香(我用的很大的)3根橄榄油50克高筋面粉300克酵母3克糖10克盐5克水190克...
-
发表于:08-25
用料高筋面粉300克牛奶200克糖10克酵母3克盐5克迷迭香3根橄榄油60克圣女果适量洋葱适量黑胡椒粉1克奶香佛卡夏(小美版)的做法迷迭香洗净,泡在橄榄油里24h(前一天提前准备好)面粉、牛奶、糖...
-
发表于:09-02
用料高筋面粉t65350克水200克盐5克迷迭香少许小番茄少许酵母3.5克橄榄油30克佛卡夏小美版的做法酵母,水2分钟37度,加速面粉,盐30秒速度3~6混合,揉面2分钟,加入橄榄油揉面3分钟,发酵至2倍大取...
-
发表于:12-30
今天有点疯狂,早晨起来烤了利古里亚福卡恰,下午再烤一个美如画的福卡恰给我的好朋友拿回家去。用了家里的菜美化一下福卡恰😅。这个福卡恰和利古里亚福卡恰口感不一样。利古里亚福卡恰口...
-
发表于:01-14
橄榄油、迷迭香和蒜末混合出迷人的香味,简单快手又好吃用料1.标准面粉300g2.水200g3.细砂糖14g4.橄榄油14g5.酵母3g6.盐5g表面用料橄榄油15g迷迭香干枝适量蒜泥3-4瓣压成蒜泥圣女果10颗...
-
发表于:03-27
做披萨时🍕馅料不够了怎么办?撒点香料直接烤成面包吧……“Focaccia”就是用火烧烤的意思。今天我们就来做这款高颜值的意大利佛卡夏~颜值爆表😍,实力爆棚~切块搭配牛奶当早餐,抹黄油,草莓酱...
-
发表于:06-25
这是一道咸口的面包,源自意大利,非常随意的造型,吃起来也不腻,特别适合烘焙小白以及喜欢搞创意的朋友。用料面团部分高筋面粉300克水200克橄榄油70克酵母5克糖5克迷迭香1根大蒜3瓣盐5克装...
-
发表于:02-14
意大利上千年历史的平民面包,据说是披萨的前世,披萨是它的今生。有各种变形。质朴朴实直接的口感,我喜欢,我妈也喜欢,所以值得一做再做。用料高筋面粉200克橄榄油18克,另需要少许涂面用水100...
-
发表于:01-06
没想到美如画的佛卡夏这么简单,美貌和味道充满惊喜。多数帖子都是28*28方盘,家里只有26*22盘(松下蒸烤机配盘),所以配方量做了调整。为以后查起来方便,发帖纪念。用料水150克面粉250克盐3克...
-
发表于:07-21
佛卡夏是意大利十分流行的咸味的扁平面包,饼胚跟披萨很相像,造型和装饰都很随意,通常会选用香草和橄榄油来调味,有时也会在表面撒上肉类、蔬菜或是奶酪。它的制作方法非常简单快手,不似其余...
-
发表于:10-05
难度:容易准备时间:15分钟总时间:1小时20分钟产量:1份用料意大利综合香料1茶匙盐1茶匙橄榄油30克水165克糖5克酵母粉1茶匙高筋面粉300克香料佛卡夏(小美版/美善品TM5/TM6)的做法將烤箱預熱至...
-
发表于:10-06
越来越喜欢做意大利的佛卡夏面包,感觉不像在做面包,好像在作画。用自己喜欢的食材发挥想象力,做自己喜欢的画。又好看又好吃。用红椒和油渍小番茄做的小红花部分,黄彩椒做的太阳,再搭配橄榄...
-
发表于:11-09
用料高筋面粉250克全麦粉100克脱脂牛奶220克酵母5克盐5克橄榄油30克+涂抹用小番茄随意洋葱1片迷迭香5根胡萝卜几片豌豆随意黄瓜佛卡夏小美版的做法把牛奶和酵母放入主锅,1分钟/速度3,搅...
-
发表于:02-05
用料橄榄油40克高筋面粉220克迷迭香5小叉圣女果8个糖10克盐4克水(天热要冰水)140克迷迭香干适量罗勒干适量百里香干适量现磨黑胡椒粉适量黑橄榄5个酵母(新鲜酵母7克)4克剁椒酱可以不放适量...
-
发表于:12-16
喜欢迷迭香的伙伴可以试试,简单又健康的方子,可以尝试呦!用料自制迷迭香橄榄油30克高筋面粉或TM65或TM55400克全麦面粉100克酵母6克水320克圣女果若干个切片黑橄榄若干颗糖16克盐10克小美...
-
发表于:03-22
佛卡夏是意大利人日常食用一种扁面包、家庭常做料理,起源于古罗马,也有认为就是披萨的原形,我尝试做的原因:健康好吃好存(日本料理家河井美步的配方)用料高筋面粉250克白砂糖8克盐4.5克酵母3...
-
发表于:02-08
喜欢意大利佛卡夏面包,因为它的口味,这款咸口的面包,就像一个蓬松的饼,外表酥脆,内部松软,一口下去,迷迭香的特殊香味,瞬间充满口腔,让人欲罢不能。更因为它就像一张画布,可以任意发挥想象,创作出...
-
发表于:02-15
转载用料水克小美佛卡夏的做法好好...
-
发表于:02-15
最近连续做佛卡夏,应当是史上最简单的面包无疑了!动手部分极少,而且超级好吃,反正我家是其它面包都靠边儿站了😂🟡本版佛卡夏含水量88%,长发酵风味足,外壳酥脆,内里柔软Q弹,直接吃/夹三明治都...
-
发表于:06-17
用料高筋面粉200克酵母5克水130克油10克糖10克盐3克橄榄油20克黑橄榄5个圣女果5个迷迭香5根帕玛森奶酪粉适量黑胡椒适量海盐适量美善品小美锅乐葵模具方盘佛卡夏Focaccia(小美版)的做法...