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发表于:09-15
红烧野生小杂鱼是一道家常菜,主要原材料是小昂刺鱼,小鲫鱼还有小白条用料豆腐4块小昂刺鱼10条小鲫鱼3条小白条3条葱,姜适量干辣椒4个八角1个料酒适量生抽适量酱油适量陈醋小半勺豆腐烧野...
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发表于:03-11
用料小鱼黄豆酱干红辣椒香菜小葱薄皮青椒料酒白醋野生小鱼酱的做法野生的开河小鱼,非常新鲜干净。用手将鱼肚子里的鱼肠挤出来(也可以不用挤),洗干净,黄豆酱用清水泻开,配菜洗干净。锅中放油...
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发表于:01-26
南京的小饭馆都有这道菜,各种不同的小鱼收拾干净一锅烧,下酒下饭没得说。今天起来逛菜市场,正好有摊位卖小鲫鱼,八块钱收获六条野生小鲫鱼,那就红烧吧。其实红烧菜都差不多,这个方子也可以用...
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发表于:06-23
用料鱼10条姜5片葱1根蒜5瓣料酒3勺干辣椒4个盐适量l红烧野生小杂鱼的做法右下是油煸香小杂鱼卖的阿姨ci好并把内脏打理干净自己再清洗几遍裹满鸡蛋液+面粉,我用的是橄榄油炸至两面金黄...
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发表于:03-13
市场里有小的野生鲫鱼卖,炖汤最是鲜美。买了十多条,炖了一块豆腐。yummy,yummy!所谓的治大国如烹小鲜,就是这个意思吧!用料鲫鱼10条豆腐1块姜1块蒜6—7瓣青杭椒3个朝天椒3—4个白玉韧豆腐1块...
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发表于:09-24
用料黄花鱼条姜三片片葱少许根蒜两瓣瓣酱油一勺勺料酒三勺勺白糖少许克红烧野生黄鱼的做法热锅下油不容易粘锅热油后下鱼煎至两面金黄、再将调好的汁浇鱼身、再收收汁倒入热开水、最好...
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发表于:07-16
从小我就喜欢吃罗非鱼,到了没啥淡水鱼可以选择的地方,盲槽就是我们家吃最多的鱼类。海鱼我不喜欢吃,生的熟的都不怎么喜欢😁盲槽算是例外。小只的盲槽感觉比较滑嫩,大的野生盲槽,看起来大小...
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发表于:03-25
豆瓣野生鱼,味道不错哦用料野生鱼🐠数条郫县豆瓣,泡辣椒小芹菜,葱姜蒜青红花椒豉油豆瓣野生鱼的做法过油定型煮...
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发表于:02-18
我本人不爱吃鱼,但是喜欢鱼豆腐和鱼丸,所以做给孩子吃的用料鳕鱼120g盐3克蛋清2个山药80g淀粉40g柠檬2片番茄酱适量野生鳕鱼做的鱼豆腐的做法鳕鱼打成泥状,用柠檬腌制一下,山药打皮蒸熟打...
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发表于:12-12
用料小黄鱼3条葱2根姜1个料酒1勺盐适量酱油1勺红葱头5个干辣椒5个食用油35毫升大葱半根蒜瓣2瓣糖少许⭐葱烧野生小黄鱼⭐的做法黄花鱼如图所示食材准备如图所示黄花鱼刮去鱼鳞,挖去内脏...
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发表于:06-04
用料鱼条豆腐块姜片盐克小葱根鸡精勺鱼汤(野生鱼豆腐烫)的做法把鱼杀了洗干净,我用的一种野生鱼,鱼鳞是可以吃的(补钙)也可以用其他鱼(鲫鱼等)老豆腐切块,葱头一根,生姜切片。锅里放一点猪油,两片...
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发表于:11-28
番茄和鲶鱼的鲜香与酱香结合,再配上嫩嫩的豆腐,口感真是爽滑无比,回味无穷!用料野生鲶鱼,切块1000g番茄,去皮切小片2个豆腐,切小条1小块花椒,姜片,蒜末少量辣酱,黄豆酱少量番茄豆腐炖野生鲶鱼的...
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发表于:07-01
用料鱼子约150克鱼鳔约150克北豆腐(白玉)1块葱白1段姜3片蒜6瓣花椒1撮郫县豆瓣酱(益丰和号特级三年)2/3勺黄豆酱(海天)2/3勺甜面酱1/2勺花雕酒适量生抽2勺白砂糖1/2勺腊八醋1勺开水适量盐适...
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发表于:12-17
赶集才能买的到的野生小鲫鱼五块钱一斤便宜又鲜甜用料鲫鱼1斤姜片盐克料酒勺辣椒野生小鲫鱼的做法洗净沥干水分盐腌制自己种的辣椒洗净切好备用两面煎定型至焦黄加姜丝蒜末辣椒老抽料...
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发表于:07-09
用料黄鱼2条鲳鱼1条蒜2瓣葱2根姜片2片酱油3勺蚝油1勺料酒1勺糖3克淀粉1勺红烧野生杂鱼的做法首先把鱼儿们杀洗干净,内脏鱼塞都清理干净。改刀腌制一会。(酱油、料酒、姜片)把蒜瓣儿切成蒜...
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发表于:08-31
用料鲫鱼3条蒜包半个老抽适量辣椒酒适量葱2根生姜2片红辣椒1个红薯粉适量花生油适量红烧野生鲫鱼的做法捕到鲫鱼3条,小鱼好多,鲫鱼取出内脏,清洗干净腌制鲫鱼,先调酱汁(老抽+红薯粉+辣...
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发表于:07-09
这是一种家常海鲜菜,加入古龙酱油。用料古龙古早酱油50克古龙精制豆豉50克野生小杂鱼500克姜丝30克小米椒1根萝卜干50克大葱30克蒜头6瓣香葱少许花生油少许白砂糖少许古龙酱油野生小杂...
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发表于:10-25
这道菜益气养血,健脾暖胃大人小孩都适合用料鲫鱼条豆腐块料酒勺姜片油克盐克生姜橘皮鸡精胡椒粉香葱野生鲫鱼豆腐汤鲜美的做法野生小鲫鱼,清洗干净,去除内脏去鳃加入料酒,生姜,橘皮,盖上保鲜...
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发表于:08-15
偶获小杂鱼,怀恋小时候野杂鱼的鲜美,赶紧做了道干煸小杂鱼,太好吃了😋用料小杂鱼12条姜2片老抽,生抽,蒸鱼豉油,醋各1勺小米椒,线椒各1个洋葱三分之一个干煸野生小杂鱼的做法小杂鱼清洗干净,加...
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发表于:07-28
用料鱼6条(小的)姜4片老抽适量线椒4个盐适量啤酒1罐蒜4瓣红烧野生鱼的做法先把鱼放在锅里煎至两面金黄后盛出备用下锅翻炒鲜椒、姜、蒜将鱼下锅后倒入啤酒、生抽、盐后小火煮等到汤汁浓...
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发表于:06-10
用料小黄鱼1条姜3片葱4根大蒜三四瓣生抽少许勺盐少许克白糖一丢丢克料酒1勺野生小黄鱼的做法小黄鱼洗干净,划刀。肚子里黑膜还有脊骨那块血处理干净,这样比较不容易腥葱切段,蒜拍碎随便切...
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发表于:06-22
用料鱼4条(自己钓的,大小不一)姜五片小葱六根料酒三大勺生抽一勺盐少许白糖一勺老抽一勺大蒜8瓣酱烧野生鱼的做法为了去腥,用料酒,葱段,姜片,凉开水腌制20分钟煎鱼,防止煎锅用姜片垫底即可不...
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发表于:07-17
管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家...
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发表于:02-18
喜欢吃,但一直没发现可以这样子。用料鱼条盐克蒜瓣辣椒蒜粒野生小鱼的做法清洗干净油炸各种料放锅里最后出锅才放蒜粒和醋淋个锅边小贴士油炸时候把水擦干净...
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发表于:06-01
在北方也能吃到地道的红烧黄花鱼~~~用料黄花鱼条料酒勺糖克盐克老抽生抽葱、姜、蒜白酒红烧东海野生小黄花鱼的做法刮鱼鳞、去内脏/腮、清洗干净(不会的让市场的人帮忙处理下)鱼身划开放入...