![卷章（菜头粿）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "卷章（菜头粿）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-04
潮汕传统美食---卷章每到过年，老干所都会包大家最爱吃的粿肉和卷章，听说这是LG老家的特产，不过这个名字是汕头话，普通话还真不知道是怎么个叫法…这次特地拜师学艺，把做法量化出来分享给我...
![「圆菜粿」潮汕卷心菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的「圆菜粿」潮汕卷心菜粿方法]( "「圆菜粿」潮汕卷心菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的「圆菜粿」潮汕卷心菜粿方法")
发表于：09-17
故事：菜粿是潮汕美食之一，馅料多样化，它的包法看着简单，实际需要练习多次才上手。用料❤粿皮…………粘米粉500克生粉（雪粉）100克食用色素粉半小勺尖水适量❤粿馅…………卷心菜1000克花生10...
![菜头粿－黑如何做才美味，怎么做菜头粿－黑简单又好吃]( "菜头粿－黑如何做才美味，怎么做菜头粿－黑简单又好吃")
发表于：07-09
主图来自网络，因为自己做的忙着吃都忘拍了，侵权删菜头粿其实就是萝卜糕，有黑白两种。黑色就是加了甜酱油的，更和上海人的胃:）用料胡萝卜1根鸡蛋2粒菜头粿1条紫洋葱2粒香肠1跟半葱花少许黑酱...
![地道的粿条卷怎么做,如何烹饪粿条卷才更好吃]( "地道的粿条卷怎么做,如何烹饪粿条卷才更好吃")
发表于：07-05
没事就喜欢弄各种吃食用料粉浆：粘米粉150克澄面25克水360克植物油2克配料：炒熟备用（喜欢吃什么就包什么只要弄熟了就好🤭)萝卜干适量猪肉末适量酸菜适量粿条卷的做法发了抖音之后详图都删...
![潮州菜头粿如何做才美味，怎么做潮州菜头粿简单又好吃]( "潮州菜头粿如何做才美味，怎么做潮州菜头粿简单又好吃")
发表于：12-22
用料萝卜2根粘米粉200克胡椒粉适量盐少许潮州菜头粿的做法萝卜切碎，撒点盐备用撒盐十五分钟后，用强大的双手挤干萝卜的水分（可以预留一部分萝卜水）加入粘米粉，中间分几次慢慢加入预留的萝卜...
![林家菜头粿如何做才美味，怎么做林家菜头粿简单又好吃]( "林家菜头粿如何做才美味，怎么做林家菜头粿简单又好吃")
发表于：01-25
用料白萝卜2个米粉适量猪肉随意芹菜适量蒜适量芫荽适量花生米适量沙茶适量虾皮适量林家菜头粿的做法切蒜，芫荽，芹菜。猪肉切丁。猪肉下锅煎，加配料，加沙茶，加盐，炒料。猪肉多炒会，会很香。希...
![潮汕菜头粿（萝卜粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头粿（萝卜粿）方法]( "潮汕菜头粿（萝卜粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头粿（萝卜粿）方法")
发表于：03-12
用料萝卜1根粘米粉4勺盐适量花生少量薯粉6勺芹菜1根潮汕菜头粿（萝卜粿）的做法花生炸好去皮分开2瓣萝卜切丝搅拌均匀。没有芹菜我加了肉沫煎出锅...
![惠来菜头粿如何做才美味，怎么做惠来菜头粿简单又好吃]( "惠来菜头粿如何做才美味，怎么做惠来菜头粿简单又好吃")
发表于：12-26
家的味道从小到大吃的味道用料萝卜半根红薯粉适量克芹菜2根盐少许克酱油少许勺黑胡椒粒少许克惠来菜头粿的做法萝卜去皮切丝，加入红薯粉、芹菜粒、盐、酱油！喜欢的可以加花生粒用筷子搅...
![潮汕菜头粿如何做才美味，怎么做潮汕菜头粿简单又好吃]( "潮汕菜头粿如何做才美味，怎么做潮汕菜头粿简单又好吃")
发表于：07-15
看到超市有新鲜的萝卜卖，来一个自己做点菜头粿吃吧！用料萝卜1根大概680克粘米粉130克左右盐适量胡椒粉适量潮汕菜头粿的做法萝卜洗净去皮，擦成细丝，加盐腌会出水加入粘米粉，适量胡椒粉，搅拌...
![漳州私房菜头包（菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州私房菜头包（菜头粿）方法]( "漳州私房菜头包（菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的漳州私房菜头包（菜头粿）方法")
发表于：07-01
菜头包很多地方都有，甚至每家每户都有自己的做法。我这版是在奶奶的基础上加入自己的改良，真是好吃到流口水～用料白萝卜一根干贝六七粒小香菇六七朵小虾皮一小把腊肉一块红葱头一个蒜一瓣...
![泉州菜头粿如何做才美味，怎么做泉州菜头粿简单又好吃]( "泉州菜头粿如何做才美味，怎么做泉州菜头粿简单又好吃")
发表于：01-07
用料白萝卜1000g盐4g-8g糖10g粘米粉200g-250g澄粉40g泉州菜头粿的做法白萝卜擦成细丝，过滤出萝卜丝。或切块打成泥(不用过滤直接加粉类)。在剩下的萝卜水中加入盐和糖拌匀；在加入粘米粉...
![芋头广章（芋头卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头广章（芋头卷）方法]( "芋头广章（芋头卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头广章（芋头卷）方法")
发表于：07-12
广章是潮州一带的出名小食。做法简单用料芋头一个花生适量豆腐皮（腐竹皮）五香粉盐番薯粉（生粉也可以）芋头不出水，粉适量芋头广章（芋头卷）的做法芋头檫丝可以拿个大一点的碗公方便操作、~*.*~...
![煎菜头粿如何做才美味，怎么做煎菜头粿简单又好吃]( "煎菜头粿如何做才美味，怎么做煎菜头粿简单又好吃")
发表于：12-27
在潮汕话中，菜头就是萝卜的医生，潮汕人很喜欢用米磨成浆做成各种各样的美食，这样的食物就称为粿。菜头粿就是把白萝卜切丝，和米浆用水调匀再放入蒸笼蒸熟，有时候还会加入虾米腊肠什么的。要...
![潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)方法]( "潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)方法")
发表于：02-22
用料粘米粉200克水400克菜脯（萝卜干）适量（多了送粥吃）大蒜适量鱼露适量虾仁一把蠔油适量潮汕街头小食：咸水粿(菜脯粿)的做法潮汕地区街边有很多的“粿”，以前肚子饿了从来不会想着找个饭店吃...
![潮汕菜头烙（菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头烙（菜头粿）方法]( "潮汕菜头烙（菜头粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜头烙（菜头粿）方法")
发表于：02-04
假期无事，家里领导在结合了各方意见试验多次后，终于烙出比较成功的菜头烙。用料和味道和童年时非常相似。用料白萝卜1根芹菜1把盐2小勺薯粉（茨粉）适量沙茶粉15克油炸花生1把潮汕菜头烙（菜头...
![菜头粿碣石如何做才美味，怎么做菜头粿碣石简单又好吃]( "菜头粿碣石如何做才美味，怎么做菜头粿碣石简单又好吃")
发表于：04-14
用料萝卜根盐克蕃薯粉花生米菜头粿碣石的做法白萝卜插丝，加点盐𠧧下，攥水洗适量番薯粉、花生米搅拌抓成乒乓球大小上蒸笼上气后15分钟做多些可以放冰箱冷冻，吃时小火油煎至焦黄，外脆內Q弹，...
![潮汕卷章（肉卷）青菜粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕卷章（肉卷）青菜粥方法]( "潮汕卷章（肉卷）青菜粥食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕卷章（肉卷）青菜粥方法")
发表于：03-14
潮汕美食有两个特点第一是特别新鲜第二是特别美味还有一点不能忽略的就是很方便吃今天给大家介绍这个菜谱结集了以上各大特点👇用料潮汕卷章（肉卷）200克生菜1颗葱花少许盐少许潮汕卷章（肉...
![卷章如何做才美味，怎么做卷章简单又好吃]( "卷章如何做才美味，怎么做卷章简单又好吃")
发表于：10-09
每年农历二十三送神就要拜很多斋菜，其中有一样就是这个卷章，可以加进豆沙，花生。或者做成咸的用料糯米500克白糖250克红萝卜碎（可省略）适量腐皮一张芹菜碎适量卷章的做法糯米煮熟，趁热加进白...
![潮汕特产之菜头粿&韭菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特产之菜头粿&韭菜粿方法]( "潮汕特产之菜头粿&韭菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特产之菜头粿&韭菜粿方法")
发表于：02-13
逛超市的时候看到红薯粉，突发奇想缠着老妈来做粿。我小时候去舅舅家，就会帮倒忙做点，其实也已经若干年没弄过了。老妈呢说她小时候做太多做烦了不愿意弄，耐不住我心血来潮，一起折腾点～每200...
![地道的潮汕菜头粿怎么做,如何烹饪潮汕菜头粿才更好吃]( "地道的潮汕菜头粿怎么做,如何烹饪潮汕菜头粿才更好吃")
发表于：08-28
潮汕菜头粿用料：白萝卜500克，花生米50克，芹菜50克，五香粉5克，地瓜粉50克，盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿...
![潮阳菜头粿如何做才美味，怎么做潮阳菜头粿简单又好吃]( "潮阳菜头粿如何做才美味，怎么做潮阳菜头粿简单又好吃")
发表于：12-08
潮汕这边有萝卜糕，但是需要用到蒸的容器，比较麻烦，有次吃过跟馒头差不多做法的菜头粿，这种比较容易，也挺好吃的！为了以后再做有得参考，弄个菜谱！用料萝卜2根粘米粉适量香菇适量盐适量胡椒粉适...
![菜卷粿如何做才美味，怎么做菜卷粿简单又好吃]( "菜卷粿如何做才美味，怎么做菜卷粿简单又好吃")
发表于：06-29
家常粿粿！用料粘粉160g生粉40g澄粉100g水600g油馅瘦猪肉虾干鱿鱼干蒜、芹菜甘蓝红萝卜菜卷粿的做法瘦肉切好用生抽、鸡粉腌一下，剪虾干、鱿鱼干，切菜、切蒜、芹菜，红萝卜丝！然后炒好。待用！...
![菜头粿如何做才美味，怎么做菜头粿简单又好吃]( "菜头粿如何做才美味，怎么做菜头粿简单又好吃")
发表于：01-21
用料萝卜2根+水1520克粘米粉400克盐3克菜头粿的做法萝卜切块剁碎或是切块直接放进搅拌器里加点水打碎打碎好的萝卜碎+盐+水下锅煮开萝卜+水跟粉的比例1:3.8加入粉搅拌均匀蒸锅大火煮开...
![潮州卷菜粿如何做才美味，怎么做潮州卷菜粿简单又好吃]( "潮州卷菜粿如何做才美味，怎么做潮州卷菜粿简单又好吃")
发表于：08-25
用料粘米粉350克糯米粉200克盐少许克油一汤勺温水适当卷菜半个（约2公斤）猪肉碎1公斤虾米300克（绞碎）蒜10瓣鸡精适量胡椒粉适量酱油适量耗油适量唐少许潮州卷菜粿的做法把卷菜切片，切小段，加...
![澄海菜头粿如何做才美味，怎么做澄海菜头粿简单又好吃]( "澄海菜头粿如何做才美味，怎么做澄海菜头粿简单又好吃")
发表于：05-07
上周日跟朋友聚会，朋友从家里带来了菜头粿，好久没吃，那滋味上天了hh～过不够嘴瘾，所以寻思着自己做，没想到还真的做成功了用料粘米粉300克干香菇8只大蒜一根葱1根芹菜一小节［不喜欢的可以不用］...
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