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🍫酥皮泡芙

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.09W
🍫酥皮泡芙的做法步骤图，🍫酥皮泡芙怎么做好吃

用料  

酥皮：
黄油 38克
糖粉 40克
低筋面粉 45克
可可粉 5克
泡芙体：
牛奶 100克
黄油 45克
糖 2克
盐 1克
低筋面粉 55克
可可粉 5克
蛋液 适量

🍫酥皮泡芙的做法  

  1. 将糖粉、低筋面粉、可可粉混合过筛，加入黄油，揉搓成团，塑成圆柱形，用油纸包住，放入冰箱冷藏备用。

    🍫酥皮泡芙的做法步骤图，🍫酥皮泡芙怎么做好吃 第2张

  2. 将牛奶、黄油、盐、糖一起加入奶锅中，加热至沸腾

    🍫酥皮泡芙的做法步骤图，🍫酥皮泡芙怎么做好吃 第3张

  3. 离火，倒入过筛好的低筋面粉和可可粉，迅速翻拌至无干粉状态，继续加热至底部有一层薄膜，关火。

    🍫酥皮泡芙的做法步骤图，🍫酥皮泡芙怎么做好吃 第4张

  4. 分次加入蛋液，每次都翻拌至完全融合后再加入，用刮刀提起面糊观察状态，面糊提起后落下呈倒三角状态即可。

    🍫酥皮泡芙的做法步骤图，🍫酥皮泡芙怎么做好吃 第5张

  5. 将面糊挤在烤盘上，取出冰箱的酥皮，切片盖在面糊上

    🍫酥皮泡芙的做法步骤图，🍫酥皮泡芙怎么做好吃 第6张

  6. 烤箱预热，上下火190度，烘烤30分钟，取出放凉，加入喜欢的馅料即可

    🍫酥皮泡芙的做法步骤图，🍫酥皮泡芙怎么做好吃 第7张

  7. 还可以加上自己喜欢的水果哦！

    🍫酥皮泡芙的做法步骤图，🍫酥皮泡芙怎么做好吃 第8张
Tags：好吃 酥皮 酥皮泡芙
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