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发表于:09-19
红酒不仅是不错的养颜饮品,做欧包更是好吃,用香醇红酒揉面,加入各种坚果,做出来的柔软欧包,味道相当棒。用料普通面粉200克红酒90毫升盐3克砂糖10克黄油15克温水20毫升全蛋液20毫升干酵母4...
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发表于:07-21
一个人做工坊尽量简单化配方配方可以做6个坚果乳酪欧包和6个坚果芝芝坚果芝芝只是暂时迟点要做的是青稞芝芝用料1、基础面团高筋面粉840克奶粉40克水592克细砂糖100克酵母8克盐10克黄...
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发表于:06-19
最早吃到红酒坚果欧包是在cycle&cycle下的单,当时定着闹钟抢了一个巨大的红酒欧包,吃过之后一直想复制这个味道,但终究没有行动,直到最近使用柏翠pe6080这个大烤箱,几年前想要做的面包...
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发表于:05-24
【麻薯坚果软欧马拉松】第二站。中种法的柔软、可可味的面包、加上红酒熬煮出的黑米馅儿、碰撞着麻薯的软韧、坚果的脆香😏看似混搭实际上却十分和谐,带点儿酒味感觉是成人的味道呀。喜...
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发表于:12-06
最近过年胡吃海喝了一阵觉得实在不行了胖回原型想吃点健康的主食然后做了这个面包真的很好吃我觉得我家里人也很爱口感算是全麦面包里很不错的最重要的是简单用料全麦粉470克酵母9克盐...
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发表于:07-14
用料鸡蛋1只牛奶250ml红糖45克盐5克麦片50克高筋面粉400克法芙娜可可粉9克核桃、杏仁、蔓越莓干共60克耐高糖干酵母6克玉米油40克红糖可可麦片坚果软欧包的做法新模具开光,阳晨不粘土司...
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发表于:07-13
铸铁锅版红糖欧包健康又显高级的欧包非它莫属!加入了麦片和丰富的果干,有嚼劲越吃越香,营养满满!切开每片都是惊喜……用料高筋面粉250克麦片50克冰水180克盐4克鲜酵母9克(干3克)红糖40克葡...
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发表于:07-02
这次回家淘了一块石板还有好多做sourdough的装备结果,喂养了没两次,我的天然酵种就狗带了!就只好回去再开始养吧…呜呜呜所以就怀着悲伤的心情做了酵母版的欧包,结果发现这款面包真的超级...
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发表于:02-14
用料红酒150克黄油20克高筋面粉250克盐5克糖10克酵母3克核桃20克黑芝麻10克葡萄干20克用烫种法:高筋粉:25克水25克红酒坚果软欧包的做法材料准备齐全后,先做烫种。把水25克烧开倒入25克面...
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发表于:06-08
用料高筋面粉300克糖18克酵母2.1克冰水170克(留出10-20克不放)鸡蛋30克盐4.5克黄油18克核桃、果皮或蔓越莓共90克坚果欧包的做法高筋粉+糖+酵母放入搅拌缸内,冰水和鸡蛋混合,加入缸内,厨师...
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发表于:07-08
超级健康无油版软欧包用料高筋面粉210克全麦粉50克红糖30克牛奶170-180克酵母(鲜酵母)4克(10克)盐2克蔓越莓60克其他任意坚果适量无油红糖坚果软欧包的做法主锅放入牛奶+酵母+红糖,1分钟/速...
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发表于:06-03
低脂低GI的食物才是心头好用料高筋面粉全麦粉鸡蛋牛奶酵母盐蜂蜜波兰种红茶粉黑加仑核桃红茶坚果全麦欧包(无油)的做法金骏眉研磨成红茶粉牛奶煮红茶粉后放凉冷奶茶鸡蛋盐蜂蜜波兰种按顺...
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发表于:05-06
为了面包口感更好,明天、明天的明天还是特别的软,尝试了好多次,用烫种方法来制作,做出了这款多多坚果的超软欧包,分享给大家,做起来也很简单方便。用料烫种:100克高筋面粉100克沸水主面团材料...
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发表于:03-06
用料高筋面粉200克全麦粉50克红酒160克葡萄干60克坚果60克盐1克白砂糖10克新鲜酵母15克(干酵母5克)侵泡红酒60克无油红酒全麦坚果欧包的做法准备好材料备用红酒加热到35度即可,把所有材料...
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发表于:04-25
这是一款我最喜欢的欧包,里面的材料用红酒泡过,吃起来有一股淡淡的红酒味,吃不腻用料高筋面粉300克红糖60克盐5克水180克酵母3克核桃80克葡萄干、无花果干120克(泡好的葡萄干等用厨房纸吸...
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发表于:05-25
这款软欧是我比较喜欢的口感,分享给大家,跟着做的美粉们跟帖交作业。本配方9个的量。用料高筋面粉300克新鲜酵母10克鸡蛋1个水150克黄油20克糖20克蔓越莓,葡萄干无花果果干(用红酒或者朗姆...
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发表于:02-10
用料红糖50克黄油20克盐3克酵母4克高筋面粉200克黑面50克各种坚果80克冰水150~160克健康黑面红糖坚果欧e包的做法除了黄油,盐以外全部加入一起,先小档和面2分钟,然后高速到有拓展阶段,加入...
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发表于:09-09
做欧包就是图一个健康。蔓越莓黑加仑葡萄干红枣坚果家里有啥放啥吧。没有的话不放也是很棒的口感。欧包入门学的是保罗大叔的bloomer,那个可是个只有高粉橄榄油盐和酵母的家伙,味道一级...
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发表于:07-04
卫星公众号:素食胡萝卜用料红酒杯高筋面粉克红糖克酵母克葡萄干龙眼干红酒欧包的做法占个坑...
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发表于:06-18
用料高筋面粉420克盐9克红糖40克温水300ml核桃、蔓越莓、葡萄干适量酵母10克油35克红糖坚果欧包(krups)的做法把所有材料放入krups料理杯(搅拌刀头),和面模式2次,然后把面团拿出,搓成圆形(不粘...
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发表于:04-12
用料波兰种面:高筋面粉75克水120克酵母1克主面团:水120克红糖25克高筋面粉225克酵母3克黄油15克盐3克馅料:核桃腰果开心南瓜子等果仁100克红枣80克蔓越莓干30克葡萄干30克兰姆酒适量坚果...
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发表于:11-30
没有放糖没有放油!快手简单低脂又好吃!还能消耗T55~一举多得~难道它不香吗?!口感是硬硬的哦,有嚼劲儿的那种~配方做5根,我一般不会只做这么一点的,毕竟消耗的快😝用料第一部分:法粉T55210克盐4克...
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发表于:06-13
会做馒头这个就可以做好乱入滴意外滴好吃😂健康滴乡村气息面包简单易操作记录一下不用中种不用冷藏发酵😂用料高筋面粉克蔓越莓适量葡萄干适量猕猴桃干适量黑桃干熟适量麦片40克红糖片...
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发表于:02-12
用料高筋面粉250克盐3克白糖35克抹茶粉10克鸡蛋50克奶粉30克牛奶120克耐高糖酵母3克馅料红豆250克核桃随意红枣随意白芝麻随意燕麦随意葡萄干随意黄油25克抹茶红豆坚果软欧包的做法把...
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发表于:02-26
减肥减脂都爱的紫薯坚果欧包!醇香浓郁,内涵满满哟!好吃😋又不怕长胖,饱腹感超强!做法也简单用料全麦面粉300克酵母粉5克盐3克紫薯1个坚果少许温水200克紫薯坚果欧包的做法300克全麦面粉+5克...