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发表于：05-20
用料鸡蛋:60克以上8个；低粉:170克；红糖:40克；盐:2克；牛奶:120克（视枣泥干稀而增减）；玉米油90克；枣泥:160克；细砂糖:60克枣泥戚风8寸2个的做法蛋清一次性倒入细砂糖，厨师机5档打至粗泡，8档3分钟，5档...
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发表于：08-27
还没拍完就被吃了一半...用料--蛋黄糊--蛋黄5～6个细砂糖5克牛奶50克植物油20克低筋面粉80克--蛋白霜--蛋白5～6个细砂糖60克--奶油--淡奶油600克（6寸）糖40克（淡奶油的6～7%）8寸戚风蛋糕（6寸2个）低...
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发表于：10-11
160℃-40min用料6寸（1个）＆4寸加高（2个）160℃-40min玉米油35克纯牛奶40克低筋面粉50克蛋黄50克蛋白80克细砂糖50克玉米淀粉5克柠檬汁几滴8寸（1个）＆6寸（2个）145℃-50min玉米油60克牛奶75克低筋面粉...
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发表于：08-03
算是无糖蛋糕了给宝宝吃的发的不是很高用料鸡蛋3个甜菊糖1克或者绵白糖15克低筋粉50克牛奶25克玉米油20克4寸戚风（2个量）的做法后蛋法6分满中下层140度40分钟出炉震模倒扣冷却这是用的甜...
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发表于：04-02
个人记录哈哈🎂用料蛋白5个蛋黄5个牛奶70—73克玉米油70克细砂糖90—95克（不超100克）低筋面粉120克盐一丢丢8寸戚风和2个6寸戚风“同理”的做法该干嘛就干嘛...
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发表于：06-18
每到过年都会有很多红枣，想着要消耗掉。家里是普通的料理机，煮过的红枣皮打的不够细，偷懒下，去核直接加水打挺细的，然后再煮(自认为最简单的方法)。用料鸡蛋4个白糖50克油40克低粉90克自制...
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发表于：01-31
用料低筋面粉80克鸡蛋5个牛奶130克红枣100克红糖30玉米油40克蛋白里的糖25克白醋几滴白芝麻适量枣泥戚风两个六寸量的做法红枣去核与牛奶、红糖、玉米油，用破壁机打成泥，再和低筋面粉混...
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发表于：01-06
此方是由@小至_的6寸戚风改编来的。前几天做了枣泥蛋糕，有多的枣泥剩下，又感觉个人不太爱枣泥蛋糕那种口感，就想着做成戚风吧，没想到非常好吃呢！就建个菜谱方便自己翻阅吧~这个戚风是我做得...
![戚风蛋糕（8寸2个）～UKOEO高比克风炉GXT60食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸2个）～UKOEO高比克风炉GXT60方法]( "戚风蛋糕（8寸2个）～UKOEO高比克风炉GXT60食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸2个）～UKOEO高比克风炉GXT60方法")
发表于：01-18
我是烘焙小白一枚，比较喜欢烘培，跟着老师现场学习了一次戚风蛋糕的制作，自己总结了一下方子和步骤，现在写出来和大家分享！用料鸡蛋8个（冰箱冷藏）细砂糖120克（加蛋黄里）细砂糖2100克（加蛋白里）玉米...
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发表于：10-09
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕口感绵软，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性...
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发表于：12-11
用料鸡蛋5个植物油30克低筋粉90克水95克糖65克戚风蛋糕8寸(2个6寸)的做法蛋黄中加入油，搅拌均匀，再加入水搅拌均匀，筛入面粉，搅拌至无颗粒高速打发蛋白，中途分三次加入糖，后期换慢速打发一会...
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发表于：12-22
请原谅我在食谱中用的是松饼粉，因为那该死的冠状病毒，所有超市的低筋面粉都卖完了，有低筋面粉的用低筋面粉就行用料鸡蛋5个低筋面粉90克玉米淀粉10克柠檬汁多挤点，别抠牛奶70克玉米油65克...
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发表于：02-03
自用方子用料鸡蛋8个白糖80g(蛋白用)白糖35g(蛋黄用)食用油80g牛奶85g低筋粉145g戚风(8寸+6寸)8个蛋的做法蛋白➕分三次加80g糖（高25中25低30）蛋黄➕35g糖➕80g油➕85g牛奶➕145g低粉搅...
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发表于：08-04
嘻嘻，忘记拍照了，图片来自网络~用来做慕斯蛋糕胚的，之前都是用戚风蛋糕的，这次试试用酸奶蛋糕。用料鸡蛋4个自制酸奶(30g糖/L)280g低粉130g柠檬汁数滴盐2g砂糖85g酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸...
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发表于：06-11
用料鸡蛋6只低筋面粉75g玉米油30g牛奶或水55g糖45g抹茶或者可可粉（自由加，相应面粉减少）10g蛋糕卷，8寸戚风，2个六寸都适用的做法鸡蛋黄和白分离，放入无油无水干净的盆子蛋黄加玉米油打至稍微...
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发表于：06-30
用料低筋面粉160克玉米油80克牛奶100克鸡蛋5个红枣去核150克核桃白芝麻南瓜籽适量红糖60克8寸枣泥核桃戚风蛋糕的做法红枣加水煮烂➕牛奶100克倒入料理机打糊状枣泥5个蛋黄80克玉米油...
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发表于：02-23
用料鸡蛋2个玉米油25克牛奶35克（水30个）低粉45克盐1克细砂糖30克6寸戚风（8寸*2）的做法蛋白打到硬挺状态（直三角状态），面糊7分满，75L上下火15035min小烤箱温度再低点...
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发表于：05-11
我爸爸妈妈特别爱吃关于枣的面包或蛋糕，自己就尝试做啦一下～喜欢的小仙女们可以尝试一下哦～笔芯❤️用料枣泥150g蛋黄5个低筋面粉80g玉米油/花生油60g蛋清5个红糖70g6寸/8寸枣泥戚风❤️的做...
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发表于：05-19
原方链接特别喜欢这个方子，宝贝很喜欢稻香村的紫菜蛋糕，但是那个是磅蛋糕，热量比较高，所以看到小zhu小姐的方子迫不及待的做了，由于家里没有肉松，就干脆没放，没想到，味道很好哦！用料鸡蛋2个低粉...
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发表于：11-07
用料鸡蛋4个低筋面粉160克（或32g玉米淀粉和128g中筋面粉）玉米油60克牛奶40克细砂糖50克红糖50克红枣肉150克盐1克泡打粉3克8寸枣泥戚风蛋糕的做法红枣去核，加水煮10分钟料理机中加入玉米...
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发表于：04-06
枣泥控的仙女一定要尝试一下！这款枣泥蛋糕是我吃过那么配方里面个人觉得最心仪的一款，和小时候吃的味道一模一样，一出锅就被全家一抢而空。家里弥漫着红枣的香味简直太香了😋用料蛋黄4个...
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发表于：07-28
用料水磨糯米粉100克水磨粘米粉50克鸡蛋6个白糖110克白醋几滴牛奶80克玉米油50克蒸蛋糕（记录一下，方便下次做）鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克糖100克（蛋糊40克，蛋白60克）面粉100克白醋几滴水烧开...
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发表于：03-13
8寸可可戚风用料鸡蛋5枚玉米油(色拉油)50g法芙娜可可粉25g纯牛奶67g细砂糖92g(32g放蛋黄液60g放蛋白)低筋粉67g柠檬汁1-2滴（没有可放盐1g）8寸可可戚风（6寸2个）的做法鸡蛋分离（蛋黄一盆，蛋白...
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发表于：10-24
哈奇的枣泥戚风蛋糕原方18cm中空模，很好，在这个基础上，我根据自己的模具和条件做了一点调整。用料蛋黄40克蛋白80克枣泥50克低筋粉50克太古黄金赤砂糖30克色拉油25克清水32克柠檬汁几滴哈...
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发表于：07-07
用料鸡蛋5个枣泥80豆沙30枣肉若干白糖40玉米油60牛奶30盐4面粉100枣泥戚风(8寸)的做法(一)蛋清加40克糖打发(二)蛋黄+60克玉米油+牛奶+盐+面粉+枣泥+豆沙将(一)和(二)混和翻拌均匀上下...
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