-
发表于:11-05
用料黄油1050克淡奶油450克糖粉900克(一半糖一半粉各450克)伊利牛奶300克蛋白210克低筋面粉1500克高筋750克步骤1黄油与淡奶油打昀2糖粉下去打起为止3牛奶和蛋白下去打昀4曲奇饼干大份量...
-
发表于:08-10
大宝要了好久的罗马盾曲奇饼干,今天中午终于抽出时间给她做了。看着她吃的开心,辛苦一下也是值得的。这个外圈饼干是酥脆的口感。想做奶香酥的掉渣的曲奇请戳动下方链接。这个也可以做成...
-
发表于:09-08
冬天冷,需要补充足足的能量才够抵御寒冷,花生酱曲奇饱含浓浓的正能量和坚果香味,可以让你整个冬天精神满满,战斗力十足哦~~太阳花形状的小曲奇有着金黄金黄的灿烂颜色,让人感觉很暖很温馨,用...
-
发表于:03-20
结合了几个方子的摸索,找到的自己觉得口感很好的比例,同事都说不输买的皇冠曲奇,还没那么甜腻,虽然有夸张成分吧,但身边的人吃过都说还不错用料黄油100g克盐1.5克糖粉50克高筋面粉50克低筋...
-
发表于:10-24
這是一款沒有使用雞蛋也沒有使用牛奶或鮮奶油等其他液體配料的曲奇配料十分簡單玉米澱粉的加入進一步減少了筋度使曲奇的口感更酥更潤用料低筋麵粉70克玉米澱粉7克糖粉25克黃油70克抹...
-
发表于:03-09
我不爱吃太甜的曲奇,所以我用的少糖,这是我做了好多次的方子,饼干入口即化,分享给大家,拍的不好,我会尽量写的详细一点。用料黄油160克糖粉25克高筋面粉82克低筋面粉77克玉米淀粉29克奶粉17...
-
发表于:02-21
用料液体无盐黄油40克牛奶15克细砂糖A5克细砂糖B10克粉类扁桃仁粉10克低筋面粉50克盐1克小份量原味脆曲奇饼干的做法牛奶,细砂糖A隔水加热,融化白糖即可,冷凉备用黄油室温融化,加入细砂糖...
-
发表于:03-21
分量少,18块左右,正好两人份的,便宜的两百多块钱的小烤箱烤出来的,低油低糖,有一点点甜味,抹茶味不苦,基本吃不太出来的那种,类似于奶茶2分甜吧,适合下午茶,简单方便,杏仁粉可有可无,没有杏仁粉可...
-
发表于:07-16
用料黄油150鸡蛋两个100g面粉380-390白糖90g大份量的蔓越莓饼干的做法黄油软化加入白糖加入鸡蛋,搅拌顺滑(很累啊)加入面粉加入蔓越莓一点小苏打揉成面团,成功...
-
发表于:12-18
以前欣怡宝宝说我老妈只会煮速冻水饺因为欣怡宝宝喜欢吃蔓越莓饼干自己改进了一下方子这个配方不甜不腻少油低糖喜欢的人拿去参考不喜勿喷用料蔓越莓120克低筋面粉390克黄油180克绵白...
-
发表于:07-03
可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋...
-
发表于:04-02
又是一款姐姐爱吃的饼干,看了众多菜谱之后,了解到,曲奇的配方非常重要,软了不容易成型,硬了裱花袋挤不动。最后用了堂妈的方子,做出来的曲奇纹路清晰,新手也能很好的掌握。考虑到家用烤箱容量...
-
发表于:05-15
要说曲奇相信很多人都喜欢蔓越莓曲奇,浓香的黄油曲奇里含了带点酸甜的蔓越莓,吃多一点感觉也不油腻。忘记第几次做了,每一次都很快就消灭光了,我做那么多烘培中,这一款曲奇是最受欢迎的了!这...
-
发表于:07-28
记录一下大份量的葱油曲奇。400g低粉。想一次做大份量的曲奇,这个不错。酥香的小曲奇,孩子的最爱。想要烤的比较黄,最后5分钟温度提到200度。用料黄油140g糖粉80g无味色拉油100g纯净水100...
-
发表于:09-13
甜悦的方子用料低筋粉350黄油250糖粉150蔓越莓碎粒125鸡蛋一个蔓越莓曲奇饼干(量大)的做法方子做法量少相同,记下方子...
-
发表于:02-01
用料低筋面粉适量饼干/曲奇/能量棒的做法烤燕麦饼:燕麦片100G全麦粉60G椰蓉20Gor其他果干芝麻20G红糖or椰子糖20-30G(部分0卡糖)盐1G椰子油20G(可用鸡蛋or香蕉替换)水or牛奶适量至能抱团170...
-
发表于:10-03
秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者饮品之中。今天,带来了...
-
发表于:01-27
一次吃一块,好吃不胖用料低筋面粉95克黄油60克糖粉30克蔓越莓30克鸡蛋15克小份量蔓越莓曲奇饼干的做法黄油室温软化后加糖粉搅均匀,手动打蛋器打一分钟...
-
发表于:09-11
焦糖口味一直都是女人们的最爱,曲奇的入口酥松配上绝美的焦糖,简直不能再搭。制作甜点最开心的时候莫过于打开烤箱一瞬间美味的呈现。做焦糖曲奇,你会发现,浓郁的焦糖香会让你感动。焦糖曲...
-
发表于:03-19
用料黄油100各巧克力豆30克低筋面粉100克盐3克鸡蛋1个面粉20克克红糖30克熟核桃40克熟黑芝麻40克奇曲饼干的做法黄油软化加入红糖打发,放入蛋夜和盐,分两次加,筛入面粉,打发,再放入核桃黑芝...
-
发表于:11-18
这半个月来玩烘焙的结果就是我希望大家不要盲从方子!一定一定要自己动手做实验!比如说如何烤曲奇不甩你一脸大饼!原文我发在豆瓣了戳这里所以我把关键部分粘贴一下好啦曲奇的做法有很多种...
-
发表于:01-21
特别喜欢曲奇香香甜甜的味道。之前试过很多配方,配方里没有奶或者水之类,在挤曲奇的时候总是把裱花袋撑破!每次用坏很多裱花袋不说,关键挤不出来。后来才知道配料错了。这个方子试过很多次...
-
发表于:03-03
推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细...
-
发表于:10-23
淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低...
-
发表于:05-20
我这个配方是454克黄油的配方买的黄油是454克,每次就做一块黄油的量。用料低筋面粉780克黄油454克蔓越莓195克糖粉195克奶粉52克鸡蛋2个蔓越莓饼干~大份量超级酥脆的做法准备好材料。蔓...