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发表于:11-06
猪肝的做法有一百种,然而最能保留猪肝的美味和营养的当属温州古法盐焗猪肝了。这种做法简单易学,而且最大程度的保留了猪肝所含的铁元素及维生素,大家赶紧学起来用料猪肝盐温州盐焗猪肝的...
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发表于:01-07
猪油渣是温州特产。新鲜三层肉炒制,不油百吃不厌😍用料猪油100G克温州猪油渣的做法新鲜三层肉切成一厘米厚热锅倒猪油然后再放三层肉炸炸好放专门压肉模具里定型两个小时后拿出来切块真...
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发表于:09-22
鲜嫩爽滑的不油腻的嫩猪肝,一起来试试吧。用料猪肝300克青线椒1个小米辣3个大蒜半头姜3片香葱1根盐适量白糖3克鸡精1克香油半勺香醋3勺生抽2勺蚝油1勺老抽1勺胡椒粉2克料酒3勺淀粉2勺植...
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发表于:10-24
老爸最拿手各种下酒小菜!这道盐焗猪肝看老爸做一次就全部照搬来啦!嗯~打小就爱吃,别看是盐焗,其实一点都不咸,最近减肥,嘴里没味喜欢蘸着麻麻辣辣的蘸水!简单做法和吃货们分享一下(图片有详细备...
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发表于:06-23
台州人从小就会吃的盐烧猪肝,来外地上学后就很少吃到啦,记忆中这道菜只有过年过节才会煮噢,但是做法极其简单用料猪肝随意盐很多很多蒜随意几瓣姜随意几片料酒一勺葱台州盐烧猪肝的做法先...
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发表于:06-13
外婆的味道,非常咸但很好吃用料猪肝500克盐250克盐猪肝的做法锅里无水,炒盐盐微热放猪肝,早点放,不然盐糊了猪肝还没熟炒熟的猪肝要无血水冒出,用盐的余热再过一下,一定不要糊了拍开盐,拿出漏...
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发表于:11-05
天天上班没事儿的时候,大家唠的最多的就是今天吃啥?这道焗菜就源于我一同事,她说这个很好吃。我出于好奇就回家小试了一把,果然不错!自己做的既干净又卫生!用料猪肝一块粗盐一袋料酒适量葱姜...
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发表于:10-10
用料里脊肉250克葱姜水(冷水)120克盐2克鸡精2克糖1克小苏打2克料酒1勺温州猪肉丸的做法里脊肉去筋膜,料理机打碎。加入盐、鸡精、糖、小苏打,料酒,继续打碎。分次加入葱姜水,搅打(每次混合均...
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发表于:08-19
浙江临海的小零嘴吧我自己晒朋友圈也好多人不知道这吃法猪肝会缩水,大概能缩二分之一不到。如果盐味入味刚好可能焗前感觉吃不完焗后不够吃☺️用料猪肝图中是300g粗盐视猪肝大小先备两袋...
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发表于:03-30
第一次吃到是一个温州室友的妈妈做的,很地道,后来问做法自己回家做了,味道差不多,但记忆里的味道总是最美好的…用料猪肝适量粗盐适量啤酒(可无)适量盐焙猪肝的做法新鲜猪肝切片,尽量薄一点,容...
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发表于:11-10
时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料猪肝400g盐1200g洋葱0.5个八角(大料)4个花椒30粒生姜10片盐焗猪肝的做法案板上铺上2张厨房纸巾,把沥干水分的猪肝放在厨房纸上,再盖上两张厨房纸...
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发表于:09-29
用料鸡只盐焗鸡粉包葱根盐克姜片梅州盐焗鸡的做法视频鸡一只手撕版不肥腻皮薄肉咸香45一只,加威...
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发表于:03-24
研究减脂餐的我,发现猪肝不但热量可控,味道极好,做法简单,更适合女性在例假期间的补给,给身体增加新能量,为自己补铁补血。用料猪肝200克盐适量香菜适量焗猪肝的做法第一步将锅底烧干,便于稍...
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发表于:04-17
记得小时候这道菜,过年奉节才吃的上。据说还有未打鸣小公鸡,也是这样做法,肠胃不好的孩子,吃了特别好。用料猪肝250克盐50克椒盐猪肝的做法把洗干净的猪肝,水滤干,盐巴铺平,猪肝放上面。小火2...
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发表于:04-12
用料猪肝克葱根盐克姜片料酒勺耗油生抽老抽盐水猪肝的做法生猪肝洗净盐水泡1小时冷水下锅,放入生姜、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、耗油。大火煮开,注意盖盖时要看锅,猪肝易起泡沫煮好后...
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发表于:12-14
在温州读书几年,最最最怀念的就是温州猪油糕,毕业了吃不到只能自己做,对自己太偏心,红豆馅放太多,导致卖相很差用料红豆沙馅糯米粉猪油或者别的植物油白糖或者绵白糖水温州猪油糕的做法糯米...
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发表于:04-03
用料猪肝克姜片八角个盐克生抽勺绍兴会稽山老酒勺干辣椒一只桂皮一片香叶2片徽州卤猪肝(老肝)的做法老肝:猪肝挤出血水,切块,焯水,洗净浮沫,再放进冷水锅,水没过猪肝,放老抽生抽绍兴老酒,盐,姜、...
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发表于:03-30
好久没有吃猪肝了,早上送完儿子去菜场买了5块钱的猪肝,做下盐焗猪肝。🌈‼️先把猪干切成两半泡水里一个小时,中间换了两次水。把猪干的血水泡出来,可以去腥。‼️把猪肝用厨房纸巾擦干水分,锅...
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发表于:02-15
这是一道n年前我妈做的菜,今天终于重新复刻了!!!据说是n年前在我们这地方台上看来的做法哈哈哈哈哈哈这个菜谱仅供参考哦,毕竟我妈也是凭记忆做的,但是很简单一般不会出错!用料猪肝一块盐一整...
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发表于:07-20
今天是七月十四,在我们广东这里都是要祭祖的,以前我都是去烧腊档买白切鸡来祭祖,今天刚好冰箱里有只鸡,就干脆自己亲自下厨弄只盐焗鸡吧用料盐焗鸡粉1包鸡1只(2~3斤)桅子8~10个鸡精两小勺白酒...
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发表于:10-07
用料猪肝100克淀粉1勺盐适量黑胡椒粉适量鸡蛋2个小菠菜100克荆州猪肝汤的做法洗净菠菜锅中水烧开打入荷包蛋猪肝提前切成薄片,加入淀粉搅拌均匀,放进锅中,半分钟后放入小菠菜,搅拌一下,关火...
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发表于:06-13
用料猪蹄3斤辣椒20G花椒15G荜拨2.5G白豆蔻2.5g香砂2.5g白芷2.5g山奈2.5g草果5g桂皮5g陈皮5g小茴香5g生姜五片丁香1.5G香叶1.5g鸡精3勺猪皮2斤鸡腿或鸡架2个鸭腿或鸭架2个盐适量老抽4勺...
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发表于:09-26
温州版的猪油膏其实就是糯米团煎至两面金黄色,撒上糖粉或者白砂糖,下午茶必备用料糯米粉200克粘米粉100克克水180克克豆沙80克(可以不要也可以用黑芝麻代替)温州猪油膏的做法所有材料备齐,...
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发表于:09-13
百度上搜的菜谱,加上一些自己的修改。用料粗米线猪大肠400g猪血300g大蒜叶黄豆酱2勺生抽1勺料酒3勺八角4瓣香叶3-5片姜3片糖,盐适量温州猪脏粉的做法将猪大肠内外洗净,剥去肥膘,切长段。大...
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发表于:06-30
大临海年菜必备冷盘之一,做法有二,盐水与盐焗(临海人民称之为烧盐)。我喜欢盐焗,因为香头更甚!用料猪肝2斤海盐400g姜片料酒盐焗猪肝(临海烧盐猪肝)的做法猪肝泡去血水捞出,用厨房纸巾吸干水...