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发表于:04-12
用料米饭1锅芋头1大个红萝卜2根五花肉适量肉饼少许虾1盘盐2勺鸡精2勺蚝油适量蒜苗7-8根潮汕戈饭(芋头饭)的做法准备材料:芋头削皮切块,下锅炸至金黄捞出;五花肉切片备用;肉饼切丝;胡萝卜削皮...
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发表于:03-05
冬至-潮汕戈饭也许这就是儿时的味道吧用料五花肉250克虾纯天然海虾香菇8朵蒜苗适量盐适量生抽适量蠔油适量料酒适量花生油适量潮汕戈饭的做法冬菇泡发切小条状蒜苗切段备用虾去壳切小...
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发表于:04-05
先煮饭,煮饭下点食用油,还要下一两勺盐,不然一会饭没有什么味道😊用料丝苗米3杯五花肉适量虾仁适量香芋半个大蒜4颗香菇10个红萝卜1个潮汕柯饭(戈饭)的做法虾去壳,五花肉切片,香芋切块香菇...
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发表于:06-18
白米饭一次只能吃一碗,戈饭一次能吃两碗~~用料虾1斤红萝卜1根干香菇10朵番茄1个肉饼100克葱1根米饭4杯米新手也会的潮汕戈饭(炒饭)的做法电饭锅煮米饭(比平时下少一点水)准备好材料,干香菇时...
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发表于:02-07
潮汕的"戈饭"是潮汕地区的特色饭菜,做出来的效果一般人看来就是炒饭,其实我们的饭是不用炒的。那"戈饭"就是跟我们平时所见的炒饭不一样,下的料多,有猪肉、牛肉、香茹、虾、鱿鱼干、土豆等...
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发表于:06-20
用料胡萝卜1根土豆1个包菜半个虾米2两火腿肠1根肉饼半条葱1根酱油2勺盐适量米饭随意潮汕戈饭(电饭锅焖炒饭)的做法如图准备肉类食材,切条切片都可以准备蔬菜食材,并且切好,另外还有米饭忘记...
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发表于:12-26
用料五花肉适量虾适量香菇8朵土豆2个红萝卜1根肉饼适量葱8根盐适量鸡精适量蚝油适量潮汕戈饭(土豆)的做法准备材料①:土豆削皮切丁,冲凉水去淀粉,再焯水一会,再起锅烧油榨至两面金黄捞出备用...
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发表于:04-06
粿品在潮汕是用在逢年过节做来祭拜神明和祖先的!而我们潮汕女生从小就要帮忙,在准备拜祖先物品也不例外!我记得小的时候,要过节大人们都特别忙,妯娌之间会围在一起热热闹闹的做粿品,各种各样...
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发表于:12-26
用料红萝卜1根包菜三分之一个土豆1个米饭适量盐酱油适量昆布粉可不加蒜苗2根潮汕戈饭!简单好吃!的做法把米饭煮熟,胡萝卜丝,土豆,包菜,蒜苗切丁油多点,油热下胡萝卜丝,土豆,包菜,蒜苗炒。下盐,酱...
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发表于:03-26
用料芋头半个(500g)红薯粉50克五香粉5克盐5克薄腐竹一张潮汕芋头卷的做法五香粉没有,我加的这个佐料粉腐竹是用这种薄软干的,我是杂咸店买的芋头去皮擦粗丝。盆里放入红薯粉(如有颗粒先碾碎...
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发表于:12-09
从小就很喜欢吃,和炒饭不一样,很香用料板栗15-20颗米2杯香肠1-2根香菇4朵萝卜干颗粒2-3勺虾米10个蒜苗2根肉片(gan?)或肉丸大概100克熟花生米30颗左右盐少许料超级足的潮汕板栗柯饭/戈饭/ca...
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发表于:06-19
用料大米4杯五花肉300克土豆2个红萝卜1根肉饼8元番茄2个大蒜3根虾500克潮汕家常戈饭的做法淘干净米按正常煮饭,水不要太多,不要煮太烂去晚了,买不到漂亮的五花肉,我自己回来切的,太肥的切出...
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发表于:01-27
在娘家总能吃到家里妈妈做的戈饭,一次能吃两碗,现在离开家了,想念这味道,所以就自己动手了用料芋头半个“喜欢可以多放点”虾25只胡萝卜半根盐适量,比平时炒菜多点五花肉半斤蒜苗3根有肉饼...
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发表于:07-20
芋头糕做法有点雷同前面的菜谱萝卜糕,潮汕芋头糕或土豆糕还喜欢外层用油豆皮包卷起来,我家里没有,所以就做简单版的芋头糕。用料芋头1个花生一把芹菜株3根红薯粉80克沙茶末1小包水1/3碗盐...
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发表于:06-13
芋头圆是我们潮汕地区过年过节最喜欢做的贡品之一,再加家里人大小都喜欢吃,蒸好了煎下,那个美味。用料芋头1500克盐适量五香粉适量薯粉100克芹菜.香菇适量油15克潮汕芋头圆的做法先把芋头...
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发表于:05-01
用料根五花肉克香菇朵腊肠潮汕肉饼丁芋头小块葱花潮汕戈芋饭的做法123456789小贴士我这个版本没有加入芋头,因为当天忘记买了。此步骤为:芋头切块,过热油待变微金黄色时捞起,与炒好的肉料...
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发表于:11-09
潮汕特色,每家每户都会的一道家常炒饭,在广州的我好怀念妈妈的芋饭啊用料芋头1个五花肉半斤(个人喜好)虾一斤米饭四人份九层塔几片潮汕芋头焗饭炒饭的做法先将芋头切成块,差不多大拇指和食...
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发表于:10-06
醒来看见群里有一个大哥说要戈饭,我突然心血来潮也来做一个,材料刚好冰箱都有用料猪肉250克香菇10朵板栗200克蒜苗4支萝卜干2条鸡精两勺盐根据自己喜欢蒜蓉适量大米根据自己几人份潮汕板...
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发表于:09-04
潮汕独特炒饭。每逢立冬必有戈饭用料马铃薯2⃣️-3⃣️个胡萝卜1⃣️条玉米1⃣️条鱿鱼1⃣️条包心菜1⃣️个猪肉500g潮汕戈饭~的做法洗米饭电饭锅中。马铃薯切块中🔥炒熟鱿鱼切小片切花,热油后下鱿...
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发表于:07-09
之前做过一次,没有发菜谱,室友说想吃了,那就顺便拍一下照片发菜谱,希望大家吃过之后跟我室友一样爱上它!!!用料红萝卜1根葱5根虾土豪可以多一点干香菇10个潮汕肉饼随意,没有的话五花肉可以多一...
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发表于:04-16
用料猪肉(半精白)150克虾(去壳去黑线用盐腌制)20只红萝卜一个松籽仁一把冬菜豆豉适量葱蒜芫荽九层塔适量芋头一个潮汕家庭戈饭的做法把切好的芋头铺在洗好的米饭上,加入一点油盐,开煮起锅,加...
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发表于:08-15
芋头饭是潮汕比较常见而且好吃的菜肴,吃起来满嘴香,又简单易上手用料芋头1/3个卷心菜1/3个红萝卜半根半肥瘦肉适量肉饼适量葱1-2根香菜1-2根米1.2杯姜一小块戈芋饭的做法洗净切好备用淘...
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发表于:04-14
用料大米1小杯清水适量栗子适量红萝卜丝适量玉米粒适量香茹适量海虾适量蒜苗适量腊肠2根花生油适量盐适量霏妈小厨^o^潮汕戈饭的做法热锅后倒入适量的花生油放入栗子小火微翻炒到栗子...
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发表于:04-02
时常怀念妈妈的味道,以前家里孩子多,她忙家务同时没功夫去准备繁琐精致的菜肴,芥蓝戈饭这类是她做的比较多,可能因为快手美味,在煮上一锅肉饼紫菜汤,总能吃上两碗米饭一大碗汤,无比满足的去学...
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发表于:01-05
用料土豆一个胡萝卜半根虾米一把香菇五朵腊肠一根潮汕肉饼少许生抽一勺蚝油一勺胡椒粉一勺米饭潮汕戈饭-一次可以吃三碗的做法米饭提前煮好备用。其它的材料洗净切块,切片(香菇,虾米要提...