网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的金钱腿(捆猪蹄)怎么做
    发表于:12-28
    记录给自己做的,焯水后卤制用料猪蹄老抽盐八角葱生姜卤料包金钱腿(捆猪蹄)的做法123...
  • 「诺邓火腿系列」莲藕清炖金钱腿食谱大全及做法,烹饪好吃的「诺邓火腿系列」莲藕清炖金钱腿方法
    发表于:06-05
    诺邓火腿,一整条,分割后,在当地最嫌弃的部位,然后人家很吃惊问猫“这块不要?这块是最好吃的”。其实当时还是不太明白为什么好吃。直到阿姨炖了海带发过来照片,顿时被馋到。墨迹了好久,最后才...
  • 家庭版猪捆蹄的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-18
    非常时期非常期待自己能突破厨房技艺熟食店都关门了只能自己练练手用料姜5片料酒3勺酱油3勺冰糖5克炖肉料包1份猪肘子1500克家庭版猪捆蹄的做法大润发购买猪肘子一枚炖肉料包冷水入锅...
  • 正宗美味的「金银蹄(火腿炖蹄髈)」怎么做
    发表于:05-20
    金银蹄由蹄髈、火腿蹄片合炖而成,又称火腿炖肘子,为江浙名菜。在名著《红楼梦》中有大篇幅地描述,第十六回,凤姐贴心用这道菜招待贾琏的乳母赵嬷嬷,说:“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给...
  • 金银猪蹄如何做才美味,怎么做金银猪蹄简单又好吃
    发表于:01-13
    宫廷金银猪蹄,是以金黄、银白为喻,寓意富贵吉祥,图个好兆头。宫廷金银猪蹄,是宫廷中受皇帝十分喜爱的一道菜,如今的宫廷菜已不像过去那样高不可攀了,它并非高官达人才能享用。历来宫廷菜不仅...
  • 水晶捆蹄,成功!的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-14
    今天过年比较特殊,因为疫情大家都呆在家里,所以就有空做一些之前没时间做的好吃的,这不就做了捆蹄……我是第一次尝试做捆蹄,工序有点麻烦,不过很享受过程……唯一缺陷就是腌完的猪蹄肉要水...
  • 金针猪蹄如何做才美味,怎么做金针猪蹄简单又好吃
    发表于:04-21
    祖传(并没有)的金针猪蹄做法,室友吃了之后腰也直了,皮肤光滑了,跑得也快了,一个个都赞不绝口。猪蹄和金针菜真的是绝配!用料猪蹄9块金针菜50克左右生抽15克盐5克料酒10克蚝油3克白糖10克金针...
  • 年味 l 水晶捆蹄食谱大全及做法,烹饪好吃的年味 l 水晶捆蹄方法
    发表于:05-16
    一转眼就到了腊月二十六,传统的年俗里有“二十六,割年肉”的说法,说的就是这一天要来筹备过年的肉食了。你家过年的大肉菜准备好了么~~今天这道水晶捆蹄,是很传统的下酒凉菜,皮Q肉香、咸鲜...
  • 水晶捆蹄/生酮友好食谱大全及做法,烹饪好吃的水晶捆蹄/生酮友好方法
    发表于:12-18
    朋友送了两个黑毛猪蹄膀,最近吃肉量大大的!决定做水晶捆蹄,可以嘴馋的时候当零食❤️多吃肉,越吃越瘦!😊用料猪蹄膀2只花椒1把八角5个姜3片香叶3片盐150克葱2根白酒50ml水晶捆蹄/生酮友好的做...
  • 总理故乡特产:高沟捆蹄食谱大全及做法,烹饪好吃的总理故乡特产:高沟捆蹄方法
    发表于:02-08
    在总理故乡——淮安,除了有闻名天下的淮扬菜以外,还有不少著名地方特产特产。今天要给大家介绍的是来自淮安市美酒之乡高沟镇的特产:高沟捆蹄。高沟镇还盛产美酒——高沟酒。什么?没听说?那...
  • 马蹄冬菇金钱饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-28
    用料猪肉糜300克马蹄粒100克冬菇粒100克甘笋粒40克姜米10克葱花30克鸡蛋1枚油100毫升太太乐鸡精5克太太乐芝麻油10毫升蚝油20克老抽10毫升盐3克胡椒粉1克生粉10克马蹄冬菇金钱饼的做法...
  • 挠钱猪蹄,回家过年食谱大全及做法,烹饪好吃的挠钱猪蹄,回家过年方法
    发表于:05-14
    在外面吃饭的,家人们,回家过年了,用你们勤劳的双手,为家人做上美味佳肴,可能要用你很长一段时间,做出家人们,十分钟的享用吧,你会觉得,有一时刻,很暖用料猪蹄2只葱1根花椒8粒八角3个姜6片桂皮1块...
  • 金钱猪肝如何做才美味,怎么做金钱猪肝简单又好吃
    发表于:09-25
    把咸蛋黄塞进猪肝里,好吃好玩,你不试试吗?用料猪肝一块咸蛋黄4~5个卤料包1个盐10g水1000克生抽20g老抽10g金钱猪肝的做法猪肝买长一点的完整一点的。用一把尖一点,长一点的小刀小心的从中间...
  • 家常卤牛腩牛蹄筋金钱百叶食谱大全及做法,烹饪好吃的家常卤牛腩牛蹄筋金钱百叶方法
    发表于:03-13
    平时亲爱的卤牛肉卤牛蹄筋这些好贵还吃的不爽,就想自己卤一锅随便吃~用料牛筋1000克牛腩1000克金钱百叶1000克香叶3片花椒50-60粒王守义炖肉料2包姜片200-300g葱段8段干辣椒3个蚝油1勺生...
  • 无骨捆鸡腿如何做才美味,怎么做无骨捆鸡腿简单又好吃
    发表于:03-05
    无骨!鲜嫩!用料鸡腿(最好用琵琶腿,大,好卷)只盐克糖克黑胡椒勺黄酒或者料酒盐小米辣东古一品鲜锡纸蚝油大蒜无骨捆鸡腿的做法琵琶腿去骨!用热水洗干净!用黄酒,黑胡椒,盐腌制30分钟。(盐不要太多了...
  • 水晶捆蹄如何做才美味,怎么做水晶捆蹄简单又好吃
    发表于:05-26
    小公举的好朋友妈妈做过这道菜,小公举想念她的好朋友,于是第一次做,心情忐忑。没想到我就是有天赋,成功!绝对成功!用料花椒2把盐15克八角4个姜5片葱2根丁香2粒白芷2片香叶5片水晶捆蹄的做法...
  • 金锣猪蹄冻如何做才美味,怎么做金锣猪蹄冻简单又好吃
    发表于:05-11
    用料猪蹄4只八角2个料酒4勺姜5片香叶2片盐2克花椒9粒金锣猪蹄冻的做法将猪蹄洗干净,凉水入锅中焯烫出血沫,然后过凉水冲洗干净。锅中放入凉水猪蹄及葱姜花椒大料香叶,大火烧开转中小火加...
  • 地道的火腿炖猪蹄怎么做,如何烹饪火腿炖猪蹄才更好吃
    发表于:01-19
    时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:4人份用料猪蹄(猪手)700g黄豆40g火腿片50g生姜2片清水1500ml盐2g火腿炖猪蹄的做法黄豆提前一夜浸泡。猪蹄冷水入锅,煮至大量浮沫漂起~锅中依次加入焯好水...
  • Bruno锅の金钱烧烤猪肉食谱大全及做法,烹饪好吃的Bruno锅の金钱烧烤猪肉方法
    发表于:03-02
    用Bruno锅做一百种好吃的!~用料猪肉糜400克食用油一勺老抽适量生抽适量料酒适量蚝油一勺白砂糖80g蜂蜜(刷表面用)适量Bruno锅の金钱烧烤猪肉的做法将所有材料混合搅打直到猪肉粘稠,可以加...
  • 烤金猪蹄如何做才美味,怎么做烤金猪蹄简单又好吃
    发表于:03-31
    在昆明很多人都知道去哪里吃烤金猪蹄!不过每次都要排队,拍一次不容易买的也就多些。不管是白天还是夜晚在园西路上总是看到店家门口排队的人群。这猪蹄也就成了那条街打卡的必去点!说来这...
  • 石斛炖猪蹄 千金蹄食谱大全及做法,烹饪好吃的石斛炖猪蹄 千金蹄方法
    发表于:06-24
    用料猪蹄两只新鲜石斛15克新姜两片枸杞十颗蜜枣六颗石斛炖猪蹄千金蹄的做法冷水下蹄将新鲜石斛洗净,用刀拍扁,切斜面放入石斛,姜片,一起大火煮开,再小火慢炖两个小时,让千金草的魔力尽数绽放...
  • 南乳猪蹄「红烧猪蹄」搂钱筢子食谱大全及做法,烹饪好吃的南乳猪蹄「红烧猪蹄」搂钱筢子方法
    发表于:10-05
    糯叽叽颤巍巍晃悠悠的....猪蹄子来啦~~用料原料准备猪蹄1个姜1块调料准备红腐乳(玫瑰腐乳)2块腐乳汁3勺冰糖约20g生抽3勺料酒2勺盐适量南乳猪蹄【红烧猪蹄】搂钱筢子的做法备料备料猪蹄...
  • 金钱猪肉脯如何做才美味,怎么做金钱猪肉脯简单又好吃
    发表于:12-21
    十几年前的周末,经常都会去香港玩。我和老公都是吃货,基本上就是去吃,见见妹妹就是我的小姑子,每次基本上都会带肉干和元朗老婆饼回来。美珍香里有一种圆圆的小肉饼,比大片的猪肉干好吃,有浓...
  • 钱氏黄豆猪蹄的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-18
    用料猪蹄三只黄豆200克料酒适量姜片6片大葱半根八角1个盐适量姜6片冰糖适量钱氏黄豆猪蹄的做法清水浸泡洗干净切姜片加入老酒,凉水入锅,不需太久,出血沫撇干净入凉水冲洗洗干净,如果用冰水...
  • 韭炒捆香蹄如何做才美味,怎么做韭炒捆香蹄简单又好吃
    发表于:09-17
    家里买了一份捆香蹄,吃了两次了还没有吃完,这次用它来炒韭菜,非常的鲜美,这里准确的是说韭菜苔,呵呵,我老公非常喜欢吃韭菜,配什么炒他都爱吃,主要是韭菜的味道真的是和有鲜美的。用料捆香蹄0...