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发表于：08-23
做完蛋糕多余的淡奶油怎么办？开封过若是不赶紧用掉，浪费了怪可惜的。不如做点泡芙，个人认为是消耗奶油的做好办法。一方面做法相对比较简单，再者大人小孩都喜欢。别担心太甜的问题，自己做糖...
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发表于：04-30
看到好多方子酥皮中油和面粉的比例都是80:100，黄油的热量是888kcal/100g，糖才400kcal/100g啊…放80g黄油我内心是拒绝的。然后就有了我下面这个低油版方子。酥皮中少放了黄油，泡芙面糊中...
![焦糖泡芙塔如何做才美味，怎么做焦糖泡芙塔简单又好吃]( "焦糖泡芙塔如何做才美味，怎么做焦糖泡芙塔简单又好吃")
发表于：08-01
大家好，我是于超（老于），今天想（老）做（板）泡（让）芙（做），而且堆成个塔状，话不多说，就开始制作吧。用料泡芙壳水150克牛奶27克黄油81克盐1克低筋面粉75克高筋面粉22克鸡蛋3个夹馅淡奶油200克砂糖20克拔丝...
![正宗美味的爆浆流心的脆脆酥小泡芙（咖啡味,低糖版）怎么做]( "正宗美味的爆浆流心的脆脆酥小泡芙（咖啡味,低糖版）怎么做")
发表于：04-28
适合精致猪猪男女孩一口一个。同时吃到香浓酥脆和顺滑。用料做卡达仕内陷细砂糖20g蛋黄2个糖20g玉米淀粉12牛奶200克做crumble无盐黄油12g糖10克低筋面粉25克做泡芙低筋面粉40克黄油30...
![棉花糖泡芙如何做才美味，怎么做棉花糖泡芙简单又好吃]( "棉花糖泡芙如何做才美味，怎么做棉花糖泡芙简单又好吃")
发表于：04-29
用料A：泡芙部分低粉60g黄油55g鸡蛋2个水120g糖10g盐一小撮B：夹心Fluff棉花糖100g易何抹茶粉5g黄油10g棉花糖泡芙的做法准备好所有原材料将黄油、水、盐、糖放入厚底锅中，中大火煮开后转小...
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发表于：08-08
来自《巴黎私厨》用料水170ml牛奶170ml盐一茶匙糖一茶匙黄油100g面粉170g鸡蛋1个糖块泡芙的做法123456789101112131415小贴士1裱花教学也贴出来了2放鸡蛋的时候要等面糊冷却后再放...
![无油无糖低卡南瓜酸奶（伪）泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖低卡南瓜酸奶（伪）泡芙方法]( "无油无糖低卡南瓜酸奶（伪）泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖低卡南瓜酸奶（伪）泡芙方法")
发表于：12-30
疫情在家二十多天突然想吃泡芙但是家里材料缺这少那于是.....用简单的材料做了一个简易版伪泡芙外皮的口感是略带软糯的有点像麻球的感觉内陷的奶油用浓稠的酸奶代替我用的是纯甄这个...
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发表于：11-07
用料鸡蛋2个低筋面粉66克黄油53克水106克盐1克糖3勺克两小版泡芙的做法水黄油糖盐小火融化至沸腾加入过筛面粉关火鸡蛋一点一点加入至可以勾长勾190度20-25分钟烤搞定寿桃图案好难挤小...
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发表于：01-12
用料1(泡芙体)鲜奶100g（A）黄油100g（A）低筋粉160g（B）水100g（A）盐2g（A）砂糖4g（A）全蛋200g（C）用料2(枫糖泡芙馅)枫糖粉35g（B）黄油（无需软化）38g（D）牛奶300g（A）香草豆荚1/4根（A）白砂糖40g（B）蛋黄48g（B）粟粉（玉米淀粉）15g（C...
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发表于：03-12
棉花糖馅儿的小泡芙用料泡芙黄油35克水85克糖4克盐一点点🤏低筋面粉50克鸡蛋2个棉花糖馅吉利丁片1片（5克）蛋白1个白糖10克（蛋白）水40克白糖50克棉花糖泡芙的做法不粘锅里：35克黄油🧈，85克水，4...
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发表于：02-06
很喜欢泡芙，宅家的日子就动动手，走起用料鸡蛋4个水250克低筋面粉150克黄油100克盐2克糖6克淡奶油200克砂糖（打发奶油）15克快手版泡芙的做法先来个视频全部材料，鸡蛋先打好，面粉先过筛，以免一...
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发表于：06-20
用料鸡蛋1个水10克脱脂奶粉5克罗汉糖10克面粉10克植物油少许0脂肪酸奶50克应季水果少许日式舒芙蕾松饼（低糖低脂版）的做法蛋清蛋黄分开蛋黄打散加入水糖用筷子拌匀加入面粉奶粉搅匀不要...
![珍珠糖粒泡芙or焦糖奶馅泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的珍珠糖粒泡芙or焦糖奶馅泡芙方法]( "珍珠糖粒泡芙or焦糖奶馅泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的珍珠糖粒泡芙or焦糖奶馅泡芙方法")
发表于：12-24
用料水70克黄油50克低筋面粉80克鸡蛋4个糖2克盐2克牛奶70克珍珠糖粒泡芙or焦糖奶馅泡芙的做法牛奶，水、黄油、糖、盐；煮至黄油融化加入面粉充分拌匀后，成图中烫面团蛋液分次加入，混合均匀...
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发表于：07-02
最近发现了两款很好的低热量食品一个是欧乐巴旦木无糖奶，植物坚果奶——补充坚果营养、0乳糖——乳糖不耐受的福音、0白砂糖香精、超低卡——每罐50kcal一个是好哩！美莓米麸皮饮，方便、高...
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发表于：01-31
第一次做泡芙，参考了几个方子，烤坏了好几锅，总结了一些经验，分享一下。我会详细说明一些新手可能遇到的问题，希望能帮助大家成功鼓起泡芙哈！做酱的时候忘记拍照了！做的卡仕达酱！超好吃，详细下次...
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发表于：01-08
学会做基础泡芙，然后叠起来，熬点焦糖绕起来，就有圣诞的感觉啦～封面的树桩蛋糕下一次写😂用料黄油80克水160克糖10克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个淡奶油100克糖（加到奶油里）10克焦糖泡芙塔（附基...
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发表于：10-31
泡芙真是一种又好吃又好做的东西，爱死了用料黄油无盐40g低粉50g糖粉4g盐一点点牛奶50g水45g鸡蛋90g泡芙泡芙的做法把黄油，牛奶，水，糖，盐都放到小锅里煮开液体沸腾后关火倒入面粉一直搅拌，因...
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发表于：05-10
用料酥皮低筋面粉60克黄油45克糖25克面糊低筋面粉85克牛奶75克水75克黄油50克糖5克盐2克鸡蛋4个低糖泡芙的做法准备齐全材料先做酥皮。将黄油切块，待稍微软化，筛入糖粉，充分搅拌均匀。加...
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发表于：11-17
用料水170克植物油75克盐2克白砂糖6克低筋面粉100克鸡蛋3个淡奶油150克爱乐甜糖粉(奶油用)10克爱乐甜糖粉(糖霜用)5克糖霜泡芙的做法将水、油、白砂糖、盐放入锅中小火加热至沸腾筛入...
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发表于：10-22
听朋友说舒芙蕾很好吃，我也来试试看～嗯，的确不错，闺女不吃蛋糕的人出锅吃了好几块用料鸡蛋2个牛奶40克面粉45克糖10克无吕泡打粉3克柠檬汁5滴装饰:淡奶油100克糖10克蓝莓适量树莓黑莓适量...
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发表于：10-21
分享一个我很喜欢的改良过的泡芙配方呀～减少了泡芙皮里的黄油，但是依旧好吃，且成功率高，也减了奶油馅儿的糖，奶香浓郁的酥脆外壳和润滑带着轻微咸味的奶油，一口一个满满幸福感～超适合下午茶！抹...
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发表于：12-21
这几天被封家里了，闲得无事给儿子做个泡芙吃，家里没奶油，配上好吃的卡仕达酱，完美！用料黄油60克水或牛奶100克低筋面粉60－80克鸡蛋130克左右无糖泡芙皮的做法锅中加入黄油和水烧开，倒入低粉快...
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发表于：08-11
大家不要学我做，你看怎么这么丑，我要记方子，因为太好吃了。用料泡芙壳10-12只无盐黄油45-50克液体(水/牛奶)100-120毫升盐2克低筋面粉60-75克鸡蛋2-2.5个亚麻籽15克奶油馅35%奶油120毫升...
![低糖小泡芙（面糊超顺滑）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖小泡芙（面糊超顺滑）方法]( "低糖小泡芙（面糊超顺滑）食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖小泡芙（面糊超顺滑）方法")
发表于：12-18
酥皮泡芙之前做了两三次，每次都出炉就不同程度的塌了，究其原因是没烤熟。刷到@幸福的眼泪发的视频，做出来顺滑程度超完美的泡芙面糊，记录一下，以后备用。🔥烘烤温度根据我的烤箱脾气，调整以...
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发表于：12-10
上了年纪了，但凡自己能做的，都不怎么爱吃外面卖的，这不最近因为假期延长，宅家里实在是难受，还好平时囤货比较多，材料直接拿来用料鸡蛋4个牛奶50克细砂糖30克低筋面粉80克柠檬汁几滴舒芙蕾—...
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