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发表于:12-16
两种打法,一种是将牛奶加热,一种是冷牛奶直接打.用料牛奶200克小美-打奶泡的做法热版:把蝴蝶棒架在刀头组上卡好,主锅内加入全脂牛奶,如果是200-230毫升的量话设置4分/60度/正转4,如果...
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发表于:06-09
请不要打低分!!这个菜谱也是我花了精力认真研究别人手法加上自己测试写出来的,几乎都是干货,请不要随意打低分。写这个也是为了其他有兴趣的已经在玩的妹纸减少测试的次数提高成功率,意式咖...
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发表于:01-08
目前自己只用过几款咖啡机,也不是从事咖啡行业,不是什么大神。只是想和大家分享相关经验,所以很多问题没有办法回答。因为当时用别人咖啡机有的没有拍照,可能部分照片来自网上视频截图。每...
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发表于:10-01
在网上找了很多方案,但基本上都有机器参与。所以在这里提供真正纯手工的制作方法,当然我的菜单是最简单的。希望对大家有帮助(=゚ω゚)ノ用料牛奶适量咖啡适量可可粉适量手打奶泡咖啡(无机器版)...
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发表于:06-09
这个菜谱也是我花了精力认真研究别人手法加上自己测试写出来的,几乎都是干货,请不要随意打低分。写这个也是为了其他有兴趣的已经在玩的妹纸减少测试的次数提高成功率,意式咖啡机打奶泡拉...
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发表于:10-17
转载并翻译自MINIMALISTBAKER:最近在北欧和北美圈被咖啡师宠幸的燕麦奶拿铁,可以说俘获了很多植物挂拿铁宝宝的心,当然也包括我。某宝上有现成的燕麦奶卖,味道确实不错,尤其是咖啡师版本的...
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发表于:10-17
不想增加装备和材料,平时的工具能不能自制一杯奶泡咖啡呢?让我们来做个实验吧用料牛奶80克打蛋器牛奶打奶泡实验的做法实验一:婴儿牛奶<冰鲜奶<常温纯牛奶,得奶泡最多的是常温纯牛奶忘了说...
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发表于:03-11
啊哈哈哈这个是吃晚饭的惊喜😀任何密封盒应该都可以,关键是牛奶要少一点。奶泡不如搅拌机的细腻,只能用冰牛奶,好处是奶泡比较多,比较厚。牛奶要少一点要不然打不起来!一开始倒出来可能是牛...
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发表于:12-16
就想试一下自己打奶泡啊。没有奶泡机,试一下宜家十几块的打泡器香不香,用料明治鲜牛奶一瓶约180ml奈斯派索大杯咖啡一杯约110ml奶咖(简单粗暴打奶泡版)的做法牛奶撕开,直接连同纸盒放进加水...
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发表于:09-09
草莓、桑葚,鲜奶果汁用料草莓8-10粒桑葚8粒鲜牛奶1盒250ml炼奶少许随量双莓鲜打奶的做法草莓洗净,去头切半放进搅拌器中。加入少许炼奶,减轻水果的酸味,按个人喜好调节。倒入鲜奶,盖上盖上...
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发表于:03-15
怎么样最省钱的练习打奶泡~用料牛奶50克新手咖啡师必看•一盒练习奶练一百次打奶泡的做法都在视频里啦...
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发表于:05-02
用料牛奶锡纸快速打奶泡(没工具创造工具非专业实用版本)的做法锡纸团成团,放在倒牛奶的杯子里,杯子要有密封盖。把自己想象成调酒师,尽情上下摇晃吧!出现了一层细细奶泡,取出锡纸团。为了让奶...
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发表于:03-14
可以玩玩儿😆用料200克爱氏晨曦全脂牛奶(美善品)小美打奶泡的做法200克爱氏晨曦全脂牛奶冷冻,冻到有部分冰渣渣,主锅(无水无油)也冷冻一会儿,插蝴蝶棒1-2分钟/速度4丰富的奶泡像奶油一样细腻...
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发表于:10-27
用料抹茶粉1小茶勺全脂牛奶(最佳风味推荐用全脂,也可以换成半脱脂,或脱脂)280ml蜂蜜(最佳风味推荐用蜂蜜,固体液体均可,也可以换成糖或不加)一小茶勺抹茶拿铁/卡布(家庭手持打奶泡版)的做法所有...
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发表于:02-09
小美可以轻松打出厚厚软绵的奶泡噢用料冰牛奶200克美善品(小美)打奶泡的做法冰牛奶,一定是冰牛奶噢,最好放冷冻室冷冻20分钟,主锅擦拭干净,插入蝴蝶棒,加入冰牛奶盖上锅盖,不用盖量杯盖,设置2分...
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发表于:06-05
用料全脂奶容器1/4处打奶泡小撇步的做法牛奶带至容器1/4处,微波炉加热30-50秒,约40-60度。倾斜容器,打半分钟左右,完成。...
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发表于:02-23
不想祸害其他人美美的菜谱只好开垦一片种花自留地盲人摸象style,不专业不靠谱不要信,不过是写给自己的碎碎念罢了。用料MissS一头磨豆姬一尊真假奶制品一缸爪子一双田螺打奶的做法第一栏...
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发表于:02-16
用料冻干速溶咖啡粉4勺糖粉4勺纯净水4勺牛奶500ml不打奶泡,绵密泡沫拿铁,轻松还原星巴克的做法将咖啡粉,糖粉,水三者混合后用电动打蛋器打至类似蛋白干性发泡的程度,打至颜色变浅给个特写杯...
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发表于:03-25
实践出真知试试吧绝对出乎你的意料用料牛奶150-200克(最好是全脂)咖啡粉20克棉花糖1个非常好喝的咖啡不用打奶泡的拿铁的做法首先烧开水,必须是滚烫的。然后舀一勺咖啡放入杯子里,倒入少量...
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发表于:06-26
家里没有咖啡机,尝试用家里有的工具制作奶泡,脱脂牛奶也可以打出来,全脂更容易用料脱脂牛奶打蛋器/小熊搅拌机简易打奶泡【打蛋器/小熊便携式搅拌机版】的做法倒进去150ml牛奶,按下去默念2...
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发表于:06-27
用料牛奶100g美善品-打奶泡的做法牛奶倒入主锅,插入蝴蝶棒最新方式:不插蝴蝶棒75度,2-3分钟,速度3成品小贴士成品效果和奶有关,同样品牌不同批次的低脂奶打出的奶泡差异很大...
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发表于:03-28
最近这款咖啡真的特别火因为我家里没有速溶咖啡粉所以用了胶囊咖啡~所以理论上来说咖啡机出的意式浓缩也能打到这个效果贴上全程视频效果图用料意式浓缩一份50ml牛奶350ml糖15g椰浆或...
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发表于:04-09
打奶泡很麻烦,技术含量高,经常打不成。开水冲泡的椰子粉太香浓,真好和咖啡中和,二者混合既香浓又不腻,好喝用料春光椰子粉一袋咖啡粉克不用打奶泡的椰奶咖啡☕️的做法把椰子粉倒入杯子里,打出...
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发表于:06-04
以前外婆煮豆浆,熬好之后总有层厚厚的白泡泡,但是总是一脸嫌弃的用勺子刮掉现在把这层泡泡当个宝!下面是热可可用料黄豆和鹰嘴豆和红枣豆子45克、红枣小的6-8颗水0.5L可可粉一大勺姜黄粉...
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发表于:12-22
家里没有意式蒸汽咖啡机,也可以打出奶泡。在打奶泡之前,建议先将牛奶加热到60-70℃之间。如果牛奶的温度太低,乳糖的甜味出不来,但是如果温度太高,牛奶的味道也会被破坏,而且打泡情况也会被...