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发表于:06-04
我是真的热爱菜脯啊,咸香爽脆,可以和各种食材百搭都别具风味,这道菜脯炒鲜鱿,简单易做,但别具口味,让人口舌生津!用料鲜鱿2只菜脯1小块青红椒各1个葱段若干生姜1小块大蒜2瓣风味潮汕之菜脯炒...
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发表于:03-22
儿子超爱吃这道菜,每回我买四季豆的时候,他都会要求说煮这一道菜给他,而他也会多吃些饭😂。喜欢吃甜的就放点糖、喜欢吃咸的,就多放点鱼露、喜欢吃酸的,就多放点醋、喜欢吃辣的就多放点辣椒...
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发表于:01-05
第一次吃这个菜脯蛋,是在邻居家吃的。那时我还没有二宝,我们同一栋楼里的3个煮妇中午都是一个人吃饭,有一次中午就在其中一位家里凑一起吃了个午饭。另一位潮汕的邻居在家做好两个菜端来,...
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发表于:10-08
记得小时候还没到端午节时总有小贩穿街走巷响起录音扬声器的叫卖声,有叫卖草粿、豆腐花、白砂糖糍粑,还有就是碱水粽和咸(肉)粽,而家乡味道的咸粽包有菜脯、虾米干、香菇、三层肉(五花...
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发表于:09-21
此菜乃台湾风味小吃。近年来台胞越来越多,台湾小吃店在街头也越来越多。台湾人叫萝卜干为菜脯。于是,萝卜干煎鸡蛋也有了一个好吃的名字:菜脯蛋。碎菜脯好像包在鸡蛋里一样,脆脆的,不很咸却...
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发表于:06-04
婆婆是台湾人,自己都会做老菜脯,可炖汤,炒蛋,所有的菜肴里面都可以放,还有排毒的功效,放时间越久越好,十年往上的本身都可以流油了呢,今年农村老爸种了很多,我也来学着做做!用料白萝卜贼多海盐或...
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发表于:04-01
清粥小菜肠胃最舒服即使不爱喝粥的两个小朋友,有了菜脯蛋做配菜,他们可以吃两碗。潮汕地区菜脯蛋每家做法略有不同,我喜欢先把菜脯炒干炒香再加入鸡蛋翻炒,这样菜脯香脆,鸡蛋鲜嫩。用料萝卜...
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发表于:02-16
用料鸡蛋3个萝卜干15g万年青菜干少量大蒜3瓣小葱生抽骨头汤油菜干菜脯蛋的做法菜干泡水发开煮熟挤干水分切碎洗去萝卜干多余的盐分切成小粒打蛋液切蒜末、切葱花把菜脯和菜干倒入蛋液...
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发表于:03-05
菜脯煎蛋是每个潮汕人必会的一道小菜。现在把煎得更好看口感更硬香分享一下。需要菜脯的可以微我,高山脚下好土质种的白萝卜,并伴有山泉水滋养,🌞每天烈日晒制而成的菜脯。包邮1斤12元。...
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发表于:01-03
用料菜瓜一根盐少许蒜3瓣老干妈豆豉1匙糖少许红椒一个菜瓜脯的做法菜瓜洗干净后,对半剖开,去籽,切段。蒜切碎。红椒切象牙块菜瓜段切片,并撒盐揉匀,静置10分钟将菜瓜挤干水,平放于板上,置于太...
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发表于:06-21
看着家里长辈做的,拿来配稀饭,或者解腻的好东西用料萝卜10斤白糖2斤白醋两瓶半朝天椒3两香菜3两酱油两瓶蒜头3两萝卜菜脯的做法萝卜去皮,切成四瓣,然后切片,用少许盐放入切好的萝卜里拌匀腌...
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发表于:12-31
这道菜是在海南的小餐馆里吃过的,味道念念不忘,餐馆里面加了五花肉一起炖,肉太贵了买不起,只能单单用鱼来弄了😬用料青甘鱼250g老萝卜干150克姜片适量胡椒粉自己喜好老抽1勺料酒1勺菜脯鱼...
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发表于:12-04
单位发了一箱杏子,据说吃多伤人。做了杏脯放冰箱可以吃很久啦,不知道为什么越放越甜。😸用料杏5斤砂糖5斤杏子之杏脯的做法杏子中间划一刀,轻又快掰两半。杏子做之前尝下,只用甜的,没做就酸...
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发表于:04-08
在潮州知道有菜脯鱼这道菜!然后看了相关的菜谱!我是个不正经的人,但是有正经的想法,不会只是去抄袭,而是融入自己的理解去做一道菜!用料萝卜干克草鱼腩肉条毛芹菜4根五花肉100克菜脯焖鱼的做...
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发表于:07-11
汕尾地区的一种美食,用来送粥最好吃了。用料菜脯(萝卜干)一条五花肉适量红薯粉适量菜脯丸的做法菜脯,就是萝卜干。我用了一条五花肉,让卖肉的绞碎了。我这里买了60块钱,觉得有点多,就留了一些...
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发表于:12-21
一款潮汕小吃必备的配料,拌面河粉神马的下一点也不错。。送粥也可以。。用料菜脯一个姜末少许蒜末少许猪油花生油菜脯油的做法洗净,去头尾切段片成片切条切粒,剁碎,你想碎点也可以的,我懒。...
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发表于:12-27
用料食材:大米(根据人数定)排骨(一条,大概三人份)老菜脯(一个)活虾(半斤)鱿鱼(半个)葱花(适量)潮汕美食之三十年老菜脯粥的做法排骨用开水滚两分钟后与大米下锅煮(我用的是电饭锅,约三十分钟就可以开)煮...
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发表于:01-26
美味下饭又简单易做,无论淡水鱼海鱼都可以用来烹饪。用自己晒的萝卜干焖煮味美可口,不用泡水,如果买来的萝卜干就要泡水去掉一些咸味。不怕腥气的人会直接放入萝卜干里一起煮,我觉得还是煎...
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发表于:10-05
用料粿条(河粉)650克菜脯(萝卜干)50克大蒜2瓣油15克葱3根生抽2勺鸡粉2克菜脯粿的做法锅里热油,蒜蓉炸金黄。下剁碎的菜脯,葱头也放进炒香。下粿条,翻炒两分钟。粿条是熟的,炒热即可。下生抽,炒...
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发表于:04-17
用料鸡蛋老菜脯老菜脯蛋的做法菜脯洗净,切碎,放入蛋液内搅拌放油煎蛋🍳装盘,菜脯鸡蛋非常香😋下饭...
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发表于:05-29
【今日美食】黄菜脯煎[白眼]这是一道名菜么?可能不是哦,但是家里的妈妈和奶奶在你口味清淡的时候,会给你来一盆,配稀饭,酸酸爽爽还有点Q弹。排不上莆田名菜的家常菜,市场上有卖黄黄的和白白...
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发表于:06-21
用料菜脯100克蒜头几瓣辣椒1个切菜脯粒的做法菜脯切大块和其它材料一起放入主锅4秒速度7切碎下油3分钟/V/速度1爆香好了...
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发表于:05-10
台湾眷村美食用料鸡蛋2个盐少许菜脯视个人口味添加红萝卜丝可不加菜脯烘蛋的做法红萝卜丝、菜脯先泡水约一分钟,红萝卜丝加入鸡蛋、盐、少许水打匀,喜欢辣味人士可加少许辣椒粉。起油锅...
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发表于:07-22
1L装的淡奶油买来常常会遇到用不完又快过期的情况,吃腻了甜口的蛋糕、小饼干;其实淡奶油也可以拿来做一道咸口的健康早餐。本食谱中的蔬菜可以随意替换、自由发挥,但蔬菜和蛋奶的比例建议...
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发表于:12-23
下粥很爽口。用料菜脯鸡蛋菜脯蛋。的做法菜脯切碎,蛋打散,一起煎。...