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不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.3W
不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图

说到新疆美食，大盘鸡是必吃的，鸡肉和土豆的绝佳搭配，经过炖煮，鸡肉软滑，土豆绵软，混合着红油的汤汁，食欲满满，不管是配饭还是配面都是一绝。

用料  

鸡腿 500克
线辣椒 80克
土豆 200克
干辣椒 3个
香菇 2个
蒜 3瓣
大料 1个
老抽 5克
酱油 20毫升
郫县豆瓣酱 20克
盐 1克
油 30毫升
水量 600毫升

不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法  

  1. 鸡腿剁成3厘米块，土豆切小块，线辣椒切段，姜切片，香菇对半切备用；

    不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图 第2张

  2. 水开后，放入鸡块烫洗一下捞出；

    不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图 第3张

  3. 自动锅内倒入30毫升油；

    不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图 第4张

  4. 依次加入郫县豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、大料和鸡块；

    不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图 第5张

  5. 再加入酱油、老抽、盐和水；

    不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图 第6张

  6. 启动黄焖鸡功能键；

    不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图 第7张

  7. 收汁阶段，放入土豆、香菇，盖上锅盖继续烹饪；

    不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图 第8张

  8. 烹饪结束，出锅前加入线辣椒段搅拌均匀，盛出即可。

    不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝的做法步骤图 第9张
Tags：大盘鸡 配面 配饭 新疆 一绝
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