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发表于：09-06
与“长江首鲜”鲥鱼源于一族，同属鲱形目鲱科。谚云：“好吃的肉在骨头边”；同样，越是刺多的鱼，越是鲜美。鲱科鱼类鲜白鳓鱼（广东称“曹白鱼”），加工成“三抱鳓鱼”后，堪称重量级的“榔头”。用料...
![清蒸 鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸 鳓鱼简单又好吃]( "清蒸 鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸 鳓鱼简单又好吃")
发表于：10-02
鳓鱼(lèyú)，别名:鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用...
![咸鸭蛋蒸鳓鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸鸭蛋蒸鳓鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-05
鸭蛋的咸味和鳓鱼的鲜味结合，入口咸香。只是鳓鱼刺偏多，需要注意。用料咸鸭蛋1个鳓鱼1条葱姜酒蒜适量蒸鱼豉油2勺食盐、葵花籽油适量咸鸭蛋蒸鳓鱼的做法清洗鳓鱼，鱼身上打花刀，葱姜酒些许，...
![小岛上—鳓鱼蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小岛上—鳓鱼蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-29
鳓鱼，与“长江首鲜”鲥鱼源于一族。谚语：“好吃的肉在骨头边”；同样，越是刺多的鱼，越是鲜美。鳓鱼，清蒸，抱腌，葱油，蒸蛋都是非常鲜美的。今天简单抱腌再蒸蛋。用料舟山本地鳓鱼1条（1斤多）鸡蛋1个...
![酱油蒸鲜鳓鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酱油蒸鲜鳓鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-08
用料鲜鳓鱼1条生姜、葱花美味鲜料酒酱油蒸鲜鳓鱼的做法鲜鳓鱼，清理内脏，去鱼鳞，清洗干净，切俩段，拉斜刀，装盘；搁上姜丝，淋上美味鲜酱油和少许料酒，静置5分钟；蒸锅水煮开，然后将鱼上蒸锅蒸15分钟，端...
![地道的海绵鱼鳞蛋糕怎么做,如何烹饪海绵鱼鳞蛋糕才更好吃]( "地道的海绵鱼鳞蛋糕怎么做,如何烹饪海绵鱼鳞蛋糕才更好吃")
发表于：01-07
用料玉米油60克低筋面粉100克牛奶120克盐1克细砂糖蛋黄20克鸡蛋黄6个香草精6滴细砂糖蛋白50克蛋白6个柠檬汁6滴塔塔粉1克可可粉20克海绵鱼鳞蛋糕的做法蛋黄糊（用烫面法）玉米油烧热倒入面...
![咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）方法]( "咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）方法")
发表于：10-17
有了这个菜，你会多吃一碗饭。用料咸鳓(le)鱼半条肉糜200克±生抽、料酒、生粉各1勺姜末、蒜泥、糖、油少量咸鳓鱼蒸肉饼（压饭榔头）的做法鳓鱼鲞取半条洗净，注意鱼鳞保留不要刮去，很鲜哦。肉...
![60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋方法]( "60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋方法")
发表于：12-27
非常下饭的一道菜用料咸鳓鱼半条鸡蛋1个味精2克料酒10克60.70年代宁波家常菜咸鳓鱼蒸蛋的做法咸鳓鱼用清水清洗一下然后打入一个鸡蛋放少许味精料酒上锅蒸6分钟即可蒸熟后放少许葱花即...
![咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-09
用料鳓鱼鲞猪肉末新鲜毛豆咸鳓鱼鲞蒸肉饼的做法将鳓鱼鲞刮去鱼鳞,浸洗一下猪肉绞成肉末(这超市会帮助做好的),加酒姜鸡蛋清拌做搅做成肉饼把毛豆剥壳取豆把拌好的肉饼铺放在盘中,上面...
![鲜嫩美味鳓鱼蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "鲜嫩美味鳓鱼蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-31
这是一款我家上桌率很高又操作简单的菜。虽然主角鳓鱼很美味，但每次上桌配角蒸蛋先光盘。友友们猜这是为什么呢？😀😀😀Freshanddelicioussteamedsoleandeggs.Thisisadishwithhightablera...
![清蒸鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸鳓鱼简单又好吃]( "清蒸鳓鱼如何做才美味，怎么做清蒸鳓鱼简单又好吃")
发表于：06-27
买菜的时候看到了有新鲜的鳓鱼在卖，毫不犹豫的抢了一条。鳓鱼肉质细嫩，鱼骨头特别的多，但是请大家放心她的美味绝对对得起你挑刺所花费的时间！如果用重盐腌制晒成鱼干，就是我们小时候常吃咸...
![霉鳓鱼肉末蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "霉鳓鱼肉末蒸蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-13
白鱼在各地的叫法都不一样，江浙一带的人称之为力鱼（霉鳓鱼），经过腌制后的力鱼，闻起来和臭豆腐一样，可是蒸起来却很香，故因此得名。力鱼常和肉末，鸡蛋一起蒸起来，成为一道家喻户晓的江浙私房菜。...
![棱角蒸白鳞边鱼🐟的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "棱角蒸白鳞边鱼🐟的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-12
用料边鱼两斤一两棱角适量熟油适量酱油适量棱角蒸白鳞边鱼🐟的做法边鱼去鳞，去内脏，鱼身抹上一点盐，棱角放置于鱼面也鱼肚本次的边鱼约两斤多，所以蒸了10分钟如果是小边鱼可以适当缩减时间...
![「有鳞」普宁豆酱蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「有鳞」普宁豆酱蒸鱼方法]( "「有鳞」普宁豆酱蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「有鳞」普宁豆酱蒸鱼方法")
发表于：06-20
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。用料鲈鱼1条姜10片普宁豆酱适量【有鳞】普宁豆酱蒸...
![味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋方法]( "味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋方法")
发表于：10-20
鳓鱼不仅味美，营养价值也极高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钾、硒等。此外，鳓鱼还富含不饱和脂肪酸。用料鸡蛋2个鳓鱼1条葱少许盐少许料酒1勺生姜3片味鲜肉嫩的鳓鱼蒸蛋的做法把鳓鱼去内...
![鱼鳞冻如何做才美味，怎么做鱼鳞冻简单又好吃]( "鱼鳞冻如何做才美味，怎么做鱼鳞冻简单又好吃")
发表于：05-02
鱼鳞是特殊的保健食品，含有较多的卵鳞脂，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞...
![炸鱼鳞如何做才美味，怎么做炸鱼鳞简单又好吃]( "炸鱼鳞如何做才美味，怎么做炸鱼鳞简单又好吃")
发表于：04-06
第一次吃炸鱼鳞，今天买了个八斤的鱼，看到鱼鳞这么大，妈妈说可以炸鱼鳞，一般饭店里都有这道菜，特别美味，一点不腥用料盐克油盐酱油少许醋少许面粉鸡蛋1只炸鱼鳞的做法鱼鳞洗干净，放盐，酱油，醋，鸡...
![粤式蒸鱼（有鳞鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式蒸鱼（有鳞鱼）方法]( "粤式蒸鱼（有鳞鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤式蒸鱼（有鳞鱼）方法")
发表于：01-02
粤式清蒸鱼配方，只适用于有鳞鱼，无鳞做法不同，不适用用料鱼1条葱4根姜1小块粤式蒸鱼（有鳞鱼）的做法鱼洗净，鳞处理干净，肚子剖开洗净，全身抹点盐和酒和胡椒粉，如果是海鱼不需要抹盐。姜切丝垫盘...
![鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔方法]( "鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔食谱大全及做法，烹饪好吃的鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔方法")
发表于：04-06
鲞鱼又叫鳓鱼，百度百科“鲞鱼”词条对它的味道极尽溢美之词，也有这个烧法，有兴趣的可以自己查阅。用料蒜苔4～5根鲞鱼（鳓鱼）1条油适量克姜适量白糖2茶勺醋1勺料酒2勺生抽1勺鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔的...
![清蒸细鳞鱼如何做才美味，怎么做清蒸细鳞鱼简单又好吃]( "清蒸细鳞鱼如何做才美味，怎么做清蒸细鳞鱼简单又好吃")
发表于：07-12
我小的时候，见过几次。好久都看不到了。味道鲜美。细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物，在鱼类学和动物地理学上具有重要的学术研究价值。1980年以前数量较多，但由于人类经济活动、过度捕捞...
![麻辣鱼鳞如何做才美味，怎么做麻辣鱼鳞简单又好吃]( "麻辣鱼鳞如何做才美味，怎么做麻辣鱼鳞简单又好吃")
发表于：09-26
武林外传用料油10克姜3片盐5克醋2勺糖克鱼鳞500克麻辣鱼鳞的做法将鱼的鱼鳞倒入锅中爆炒，之后放入葱花、香菜、辣椒小贴士鱼鳞越新鲜越好...
![鱼鳞糕如何做才美味，怎么做鱼鳞糕简单又好吃]( "鱼鳞糕如何做才美味，怎么做鱼鳞糕简单又好吃")
发表于：08-04
用料鱼鳞500g鱼鳞糕的做法把鱼鳞洗到干干净净透明那种放一千克水煲4个钟煲好放D冰糖放凉放雪藏一夜可以吃啦小贴士小火煲十五分压一次鱼鳞...
![炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞食谱大全及做法，烹饪好吃的炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞方法]( "炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞食谱大全及做法，烹饪好吃的炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞方法")
发表于：04-05
鱼是别人钓的，说鱼鳞留着炸鱼鳞，好吧，没吃过，试试了用料鱼一条鱼的鱼鳞盐3克鸡蛋一个胡椒3克菜籽油6勺淀粉5勺炸鱼鳞，油炸鱼鳞，鱼得鳞的做法一条别人水库钓的大鱼，啥子鱼我又忘了，金鱼？忘了，记性...
![鱼鳞鸡腿如何做才美味，怎么做鱼鳞鸡腿简单又好吃]( "鱼鳞鸡腿如何做才美味，怎么做鱼鳞鸡腿简单又好吃")
发表于：01-17
用料鸡腿3只500克腌料35克水少许裹粉100克面糊水面粉30克鱼鳞鸡腿的做法鸡腿3只洗净用刀将鸡腿正反面切几刀水加入腌料混合好将鸡腿放入腌2个小时以上腌好后的鸡腿少用一点面粉加点水...
![清蒸白鳞鱼如何做才美味，怎么做清蒸白鳞鱼简单又好吃]( "清蒸白鳞鱼如何做才美味，怎么做清蒸白鳞鱼简单又好吃")
发表于：03-24
白鳞鱼是比较上讲究的一种鱼，原来常见的是清蒸咸白鳞鱼，现在随着每年休渔期的实施，各种鱼类产量越来越高，一些不常见的鱼，逐渐出现在百姓的餐桌。白鳞鱼味道鲜美，细腻，最大的缺点刺比较多，吃的...
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