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红烧鸡块（家常版）

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:2.96W
红烧鸡块（家常版）的做法步骤图

婆婆给了一只大公鸡，怎么吃成了一个问题，这个家常红烧口感不错，关键简单，我喜欢多留一点点汤，这样小朋友没有合口的菜，不爱吃饭的时候2勺鸡汤他就能吃一大碗米饭了。

用料  

鸡 好像四分之一只
蒜 2/3瓣
葱 1根
姜 2片
糖 2勺
生抽 2勺
盐 少许

红烧鸡块（家常版）的做法  

  1. 鸡块焯水

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第2张

  2. 正常炒菜的油量➕1大勺糖

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第3张

  3. 炒到糖全部融化

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第4张

  4. 下鸡块炒到微微变色

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第5张

  5. ➕姜蒜炒香，再加生抽、盐、半勺糖翻炒均匀。

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第6张

  6. 倒入砂锅

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第7张

  7. 加一碗半水或2饭碗水，水量与鸡块持平。

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第8张

  8. 大火烧开转小火，焖15分钟加入葱段，北方没有小葱只有大葱，个人更喜欢小葱，继续焖煮收汁，关火焖五分钟。

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第9张

  9. 出锅

    红烧鸡块（家常版）的做法步骤图 第10张
Tags：红烧 鸡块 家常 红烧鸡块家常版
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