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发表于:05-20
酒娘又名醪糟,甜酒、江米酒、糯米酒,营养丰富,含有多种维生素矿物质,微量元素,是我国民间的传统保建上食品,好的米洒色白汁清,酒香浓郁,香甜可口,饮后开胃提神,有活气养血、活络通经、补血生血、...
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发表于:07-21
茭白本地叫芒笋,甜甜的,从小就爱吃酒娘用来做蔬菜主要用于本身带甜或麻口的根茎类食材,去涩提甜,是永丰本地乡下家常做法用料茭白蒜姜葱生抽酒娘(甜米酒)江西家常酒娘煎芒笋软嫩香甜的做法茭...
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发表于:07-07
最近好像流行带点酒的饮料。不会喝酒怎么办呢?拿点酒酿跟风一下!自制酒酿苏打水,取名“妖艳酒娘”用料青柠檬半个红火龙果半个酒酿1袋蝶豆花6朵苏打水1罐冰块3块自制酒酿苏打水,取名“妖艳...
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发表于:01-03
用料糯米粉350克酒娘(得看酒娘的稀稠度来定)白糖80克(酒娘和葡萄干都是甜的,自己看着下)葡萄干适量酒娘米糕的做法所有材料拌匀后分装入碗中静置发酵(布丁碗我没有抹油)发酵至约1.5倍(...
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发表于:07-19
转自陈允斌老师补心血,滋润皮肤,调理气血亏虚,身体虚弱,脸色苍白,改善睡眠。用料樱桃6个鸡蛋1个酒娘3勺(因个人口味加减)水1杯樱桃鸡蛋酒娘汤的做法樱桃用盐水浸泡15分钟,我用的是专门洗蔬果的...
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发表于:08-06
这种加酒娘的做法是永丰本地乡下做法简简单单淋点酒娘更加好味酒娘是作酒后第一出的酒,甜酒,不带酒糟此种做法可用于莲藕这种本身带甘的食材,更可用于淮参,竹笋等麻口的食材,可以去涩还能提...
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发表于:09-23
周末带孩子在古城浮桥上闲逛,看见有难得一见的野生河蚌出售,回忆起小时候外婆给我做的美味香甜河蚌汤。回味良久,勇敢买下尝试做了一下。今天我做的河蚌汤和小时候外婆做的一样美味。特此...
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发表于:01-02
用料面粉550克酒娘约300克白砂糖3大匙小苏打小撮酒娘馒头的做法酒娘入料理机打成浆加入面粉、糖揉搓成光滑面团揉好面团入保鲜盒静置发酵至约二倍大。(我是早餐后揉好面团,晚上六点半左...
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发表于:04-24
周末了,吃吃吃,勤💧🤲用料姜鸡娘酒娘酒煮鸡的做法姜切丝我买的新鲜鸡肉,半只鸡,这鸡挺瘦把鸡肉倒锅里,不用放油,或者放一点点油,炒至断生,加入姜丝,加入酒,不用放盐!不用放盐!不用放盐!娘酒在我另一...
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发表于:04-26
每年冬天,客家人都必吃的,吃完暖暖的,特别滋补,更是月子餐,以前不喜欢吃,可能现在年纪大了,知道养生了🤣🤣用料鸡半只大概2斤多姜3块盐半勺,适量克客家娘酒2碗,大概有半斤红枣5-6颗鸡子酒(客家...
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发表于:04-12
每次不管是老妈还是亲戚做的鸡酒都是上面浮着一层厚厚的油,次次吃都要括一层又一层油花,这次自己做了不用油炒的鸡酒,当然也是请教了一翻才敢发上来的😊,材料不多,就三样。用料姜2块鸡1只客...
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发表于:02-28
潮汕人嫁客家,嫁过去两年不到,但是一直在外面所以第一次做这道菜,熟悉这道菜的姐姐们我做得哪个步骤不对,欢迎指教!听说这道菜坐月子的每个女人必吃,娘酒!用料糯米酒(家婆自己酿的)半只鸡姜一...
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发表于:04-13
娘酒焖猪脚今日小贴士:配料:猪脚3斤,娘酒(黄酒)150克,生抽40克,盐6克,冰糖10克,生姜适量用料猪蹄1只娘酒焖猪脚的做法娘酒焖猪脚...
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发表于:12-11
娘酒是客家人的特产,几乎每家每户都会有,特别是用来给月子里的产妇吃,很补血。冬天喝上一杯热娘酒,更是驱寒暖身。家里有好几瓶客家娘酒,偶然一次用来当料酒使,异常的香!重点是不用老抽,色泽也...
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发表于:04-28
家乡坐月子必吃的东西——鸡酒,非常香甜,过年也会煮来吃。酒是客家娘酒,度数不会很高,煮了之后超级香。用料鸡姜客家娘酒客家鸡酒(娘酒煮鸡)的做法姜切碎,锅里倒油放进去中小火煎到有香味,变得...
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发表于:10-18
灰姑娘是一款原料颜色无特殊色彩、并不华丽的无酒精鸡尾酒,但是在调配出来后,倒入杯中会呈现一种亮橙色彩,如同灰姑娘的华丽转变。用料柠檬汁10ml菠萝汁60ml橙汁60ml柠檬旋(仅装饰)1条樱...
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发表于:03-25
在客家地区,很多女人坐月子的时候,都会吃客家娘酒炒鸡,一般妈妈会提前酿好娘酒,养好大公鸡,等生了宝宝就可以做炒鸡酒补身子了。平日也可以吃哦用料大公鸡1只(5斤左右)小黄姜半斤娘酒5斤炒鸡...
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发表于:12-22
用料鸡半只客家娘酒半瓶姜若干片盐少许娘酒鸡(客家娘酒)的做法准备好如图材料热油,把鸡肉直接放入炒锅,稍微有点变焦,加少许盐,姜,一起炒。倒入没过鸡的热水,盖盖子煮到水干,大概15分钟。倒入客...
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发表于:05-14
1、准备1斤左右鸡翅膀;2、准备一瓶客家娘酒;3、将鸡翅划两刀,好入味。放入半小勺盐、一勺生粉、少许酱油、半碗娘酒腌制半小时左右。4、锅里放油,用筷子夹起腌制过的鸡翅一个个放入锅中,煎...
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发表于:08-05
用料味事达猪腿肉卤味王一包娘酒鸡的做法做法在下面做法在下面小贴士配料放下去,肉放下去卤就行了...
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发表于:04-07
用料客家娘酒500ml姜一大块鸡500克客家娘酒鸡的做法土鸡斩块泡出血水,洗净备用姜不用去皮,洗净拍碎,切大丁锅烧热,不用放油,干锅煸炒姜片,炒干盛起锅热倒鸡块,炒干水分炒制鸡肉焦黄下姜片和一...
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发表于:08-17
淳淳的客家娘酒,香味四溢的姜炒鸡,搭配成滋补上品!客家坐月子的必须必!用料家鸡一只娘酒一瓶姜多块植物油或麻油适量娘酒炒鸡的做法热锅,放油,下姜片爆香下鸡块炒香炒到姜和鸡块焦香倒入娘...
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发表于:12-29
用料鸡蛋1个客家黄酒5勺娘酒鸡蛋的做法黄酒:水1:5下锅煮沸鸡蛋打散关火,用蛋抽把汤水搅出大漩涡,倒入蛋液,盖盖焖五分钟...
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发表于:09-07
很多朋友一定不知道红姑娘是什么以及它的功效与作用,今天就和大家介绍和分享一下。红姑娘可谓全身都是宝,先简单普及一下红姑娘的营养价值:成熟果实鲜红甜美清香,是营养比较丰富的果类蔬菜...
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发表于:11-23
客家炒鸡酒今日小贴士:配料:鸡一只,客家娘酒(或黄酒)500克,姜100克,开水适量注意事项:姜跟鸡都要干锅先炒干水分再放油炒香。娘酒的量根据个人口感做增减。煮完不需要放任何调味品,口感是香甜的...