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发表于:01-19
用料米粉酸豆角酸笋炸花生鍋燒芫荽蔥大蔥辣椒蒜蓉辣椒油老滷水乾撈桂林鍋燒米粉的做法米粉放入老滷水鍋燒鍋燒切薄片,越薄越好舊年醃的酸笋炒好米粉一定唔可以少炸花生兩種辣椒更香老滷...
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发表于:03-07
自己DIY做了很多次的,发现下厨房还没有菜谱,就分享上来啦,我做的分量是2人份用料米粉适量酸豆角适量卤水2勺盐2小勺鸡蛋2个海底捞火锅底料1/3包丸子烤肠肥牛适量桂林米粉的做法偷个懒,米粉...
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发表于:06-05
很多人都喜欢吃螺蛳粉,但是你们可以不出家门就吃上一碗螺蛳粉吗?没吃过的厨友不要着急,我教你们做。记得给五星好评哦😘用料米粉125克腐竹一包油菜若干金针菇一把酸笋一袋配菜一袋花生一...
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发表于:12-31
用料桂林鲜米粉1碗开水1200cc桂林鲜米粉的做法打开桂林鲜米粉,倒入600cc开水搅拌将开水倒掉。倒入卤水、卤肉,根据个人喜好加入配料,搅拌均匀后食用。小贴士开水一定要烧开。...
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发表于:12-05
火腿的鮮味進入米粉,肉片軟嫩,與蒜和胡椒良好結合用料豬里脊肉米粉(如買到溼米粉最好)金華火腿黑胡椒粉姜蒜蛋清澱粉料酒砂鍋米粉肉的做法豬裡脊肉切片,用蒜茸,黑胡椒粉,鹽攪拌,然後用蛋清和澱...
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发表于:01-19
失敗咗好多次,終於成功啦,聽日有鍋燒米粉食了☺☺用料東坡肉<或五花肉>1斤鹽適量桂林鍋燒的做法水滾放豬肉落去煮,用筷子插入豬肉,可以穿過,豬肉撈起,用豬肉插在豬皮上密密插<脆的關健>,插好...
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发表于:04-17
用料桂林米粉400克炒桂林米粉的做法桂林米粉,买了3元青菜随意搭配,家里只有几根芥兰叶子,上!芥兰菜梗比较硬,先焯水煮熟捞出沥水切碎。私房腊肠😍🥰好好吃锅中加少许油,倒入腊肠,小火慢慢煎至...
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发表于:12-15
用料菜椒沙河粉肉葱蒜花椒瘦肉桂林米粉-早餐的做法各种配材切好,因为是早餐粉的配菜,量不要太多锅入油烧温放花椒,入瘦肉翻炒,放入酱油、醋瘦肉差不多熟时放入菜椒混合翻炒,加入蒜炒熟后起...
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发表于:01-17
我是湖南人,对米粉特别喜爱。现在随着螺蛳粉的兴起,大家也开始爱它,但现在螺蛳粉总是不发货,而自己做米粉却总是不得要领。为了给和我一样深处外地的朋友们回味家乡美食,以及推广米粉,丰富大...
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发表于:07-22
有一次在一個地方旅遊吃過的撈粉,覺得好好吃,後來百度了一下,由於要用韭菜油比較複雜,早餐時間來講不現實,於是自創一個簡單的解饞級撈粉、由於小孩喜歡吃肉,所以剁了肉末一起用料水適量克生...
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发表于:03-17
用料米粉(我用的是干米粉,需要提前煮熟)200克高汤适量酸笋适量酸豆角适量豌豆脆20克香菜适量牛肉干(可换成自己喜欢吃的肉类)15克自己喜欢吃的青菜或其他食物均可少许鸡蛋一个辣椒油适量(不...
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发表于:04-17
想吃桂林米粉,但又吃不到,卤水也没有,解馋拌米粉来一份吧,假装桂林米粉用料米粉适量豆角适量油辣椒2勺菜码子1份醋适量解馋拌米粉(假装是桂林米粉🌞)的做法米粉过水煮熟捞出分到碗里,加新鲜...
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发表于:04-03
某天在餐馆吃到番茄鱼,感觉汤汁放了太多番茄酱,后来在网上遇到了菜谱,就来了兴致,第一次决定下厨做鱼。用料米粉350g西红柿1个葱1根姜9片少刺的鱼1条白菜5片番茄汤鱼+桂林米粉的做法1.煮一...
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发表于:11-21
某人去桂林读书,回来之后一直想着那的卤粉,上海这边基本吃不到,我无奈之下,去了万能的某宝,买了材料,回来自己做,其实都是现成的材料,煮一下米粉就可以了用料米粉酸豆角酸笋花生米炸黄豆锅烧卤...
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发表于:08-14
用料五花肉,筍乾菜,薑片,冬筍筍乾菜燒肉的做法炒香姜片,超香五花肉筍乾菜燙一下,加料酒加水與肉燉了加新鮮冬筍塊燉了,收汁兒...
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发表于:07-04
之前去阳朔小住半个月,十点自然醒,起床洗漱好就要去吃一碗米粉,每天如此,总是吃不厌,回家以后无比怀念这个味道,但家附近就是没有正宗的前几天半夜饿的不行,特别想吃粉,迷迷糊糊的在淘宝下了单...
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发表于:01-17
在家就能做桂林米粉用料米粉500克酸笋500克卤水500克葱5根桂林米粉的做法1、泡粉2、煮粉3、捞粉小贴士桂林干米粉泡粉方法...
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发表于:01-18
上網查,做鍋燒一定要買豬頸肉先靚用料豬頸肉<連皮>3斤鹽適量鍋燒的做法洗淨放入滾水煮至用筷子可插穿豬肉即可豬皮用豬肉插插滿窿插好窿用鹽抹在豬肉周圍放入雪櫃雪一晚,不用包保鮮紙油...
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发表于:11-20
用料蠔油2大匙猪脚1只香菇4朵蒜头1粒少盐酱油1碗开水1公升,快鍋燒猪脚的做法猪脚切件后,锅中水煮滾后,放下醋再下猪脚煮三分中捞起冲洗干净備用……香菇泡洗后備用……準備1个快鍋,把水,酱...
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发表于:07-14
小时候学校门口的记忆,想起做这个米糕(小学门口叫马蹄糕)。成本很低,尽量找可以买到的材料,以前小时候吃的时候是像一个蘑菇🍄🍄🍄样的,用木头的圆筒蒸出来的。一次做成功,不上火而且好吃,糯糯...
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发表于:03-14
桂林米粉是非常好吃的一种特色小吃,一般是吃干捞粉以后再喝一碗汤。当然有的地方也是汤放入粉里面一起喝。今天给大家详细介绍下正宗桂林米粉的做法吧。桂林米粉主要就是卤水熬制,卤水制...
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发表于:06-04
桂林路边摊味道的炒粉,至于发源地嘛布吉岛用料河粉(切粉)200-300克瘦猪肉适量鸡蛋1个胡萝卜(可选项)小半根青菜(生菜、油麦菜、菜花什么的都可以)适量酸辣椒(红色朝天椒那种酸辣椒)5-6根酸豆角2...
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发表于:03-01
广西桂林的风景好,美食也数不胜数,广西的三大粉,柳州螺蛳粉、南宁老友粉和桂林米粉,米粉经常吃,但似乎总是吃不腻。作为一个“北漂”一族,每天重复着同样的事情,心累时,却总怀念着家乡的风景、...
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发表于:03-24
在市集上买了螺狮粉,除了汤底之外,最喜欢的,就是米粉,滑嫩的口感又不乏劲道,极为特别。但是配菜以及价格就觉得不太理想、所以在淘宝上买了桂林米粉,自己加工做个早餐汤粉,也是极好的。(本法参...
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发表于:11-23
嘗試做過很多次了,醃料由自己買的肉大小而決定,希望你們喜歡用料半肥瘦梅頭肉350克叉烧酱3湯匙紹興酒2湯匙醬油2湯匙蜜糖(麥芽糖)1茶匙氣炸鍋叉燒的做法首先醃製兩小時左右用錫紙包住,氣炸...