-
发表于:12-18
最近一段时间,中东的Shawarmaplate成了我们家的外卖新宠。Shawarma配的米饭是加了香料煮的,单吃就很好吃。这款炒饭就是用了其中二种主要香料,我的炒饭菜单又多了一个爆款😄用料洋葱4/1个...
-
发表于:03-25
在家也能炒出大排档风味,好吃到吮手指!用料东风螺1斤红绿尖椒各2、3根姜片3~5片沙姜1小块料酒2汤匙生抽1汤匙蚝油1汤匙盐少许糖少许水1碗花生油1~2汤匙大排档风味爆炒东风螺的做法1、备料...
-
发表于:12-15
用料洋葱丝米饭培根香肠鸡蛋葱奶油地中海风味蛋炒饭的做法油烧热,打好蛋液炒到半熟捞出待用油烧七成热,扔进香肠、洋葱爆锅倒入米饭翻炒一会加入鸡蛋,奶油继续翻炒2分钟左右关火,盖上锅盖...
-
发表于:07-19
微信公众号上看到的方子。改编了一下。大量香料做出的异域风味我很喜欢。之前从尼泊尔带回来一个鸡肉腌料,指示上也是姜黄茴香这些东西,也是用西红柿炖,做出来的味道特别香浓。这道菜的味...
-
发表于:02-19
中东地区非常家常的三种酱之一(三种酱分别是鹰嘴豆酱hummus,黄瓜酸奶酱tzatziki和烤茄泥酱babaghanoush)。BabaGhanoush字面意思是放纵的父亲,可能是好吃到让老父亲都发疯吧LOL,做法和材料...
-
发表于:03-15
虽然操作难度不高,但需要的食材比较复杂且小众,香草荚、肉桂、玫瑰花水和橙花水的搭配层次很丰富,开心果碎和玫瑰花的点缀让米布丁的颜值一下子高级了起来。食谱来源及操作详见视频::46738...
-
发表于:08-08
在法国骑行的时候,经常要到超市补充补给,最常买的就是中东的鹰嘴豆泥hummus。搭配面包店里的新鲜面包,碳水和蛋白质一次性充满,既美味又快捷。之前做过好几次,都复制不出阿拉伯餐厅里那种香...
-
发表于:07-12
用料鸡腿1只大蒜5粒红椒粉1.5汤匙孜然粉多半汤匙黑胡椒多半汤匙盐适量蜂蜜1汤匙酸奶半碗蛋黄酱2汤匙香菜8-10根小番茄3-5个黄瓜1根小葱2根芝麻菜4-5根柠檬半个橄榄油适量色拉油适量中...
-
发表于:04-16
吃过非洲的牛蹄汤喝伊朗的牛肚汤,味道差不多,可能是用的香料差不多。今天来做个中西结合的牛肚汤,我另外加了花椒和陈皮。用料花椒一小把姜一把洋葱一个陈皮一把牛肚1.5斤克姜黄粉一勺盐...
-
发表于:02-24
(45-50分钟;2人份)用羊肉汤、牛肉汤、火鸡汤、鸡汤焖煮的长粒米饭(或者蒸轂米、Orzo米),每一颗饭粒都是肉汁的鲜香。从西亚、中亚、南亚到中东及世界上的其他地区,它不仅成为穆斯林的主食,更是...
-
发表于:02-15
随意版ChickenOverRice,大幅简化流程,味道不逊于餐车版本。流程配料轻松随意,很适合一次搞一大堆慢慢吃。餐车版本的ChickenOverRice是采用煎炒或者旋转烧烤烹饪鸡肉,这里我们采用烤箱。黄...
-
发表于:09-28
色拉|刷爆味觉用料藜麦米40g黑木耳6瓣香菇3朵玉米半个胡萝卜半根西芹两根西兰花2小朵西红柿1个苹果1个生菜4瓣蒜头2粒鸡胸肉1块橄榄油10g+20g+10g芝麻油5g酱油15g+15g蚝油10g料酒30g香...
-
发表于:03-13
原本是不爱吃茄子的,如果买到涩口的就更是了,印象中的家常茄子大多是红烧鱼香、茄饼、或者地三鲜,吸油且多吃就会腻。我们家的茄子多数时候都是蒸熟,然后蘸油辣子,很下饭,是我爸爱的口味。没...
-
发表于:04-02
这是一道突尼斯和中东的洋葱番茄带许多香料的食谱,通常含有鸡蛋成分,在这道食谱中,我们将鸡蛋替换为小土豆,土豆不仅能饱腹,而且具有极易吸收的蛋白质,还富含矿物质钾和氨基酸诸如赖氨酸等,土...
-
发表于:12-05
在美国,超市里经常有现抄饭和面,其中有北京风味,也有上海风味,还有日本风味,上海风味的特别喜欢,想必他们是通用一种早已做好的调味酱料,你选择哪一种,撒在上面就着你选的蔬菜一起炒出即是,于是...
-
发表于:12-15
前菜甜品皆宜用料西柚橙子柠檬汁薄荷混合坚果葡萄干金银花蜜中东风味凉拌的做法薄荷叶洗净西柚、橙子去皮切厚片,铺在碟子上薄荷叶铺在西柚片上撒上坚果和葡萄干挤入柠檬汁浇上金银花蜜...
-
发表于:08-27
463kcal碳水42.7g脂肪15g蛋白质41.9g用料鸡胸肉丁150g葱碎1小段蒜末1瓣a西红柿碎2颗a李子干/新鲜李子/葡萄干小丁2个大胡萝卜丁1小根无糖糖浆少量料酒1tsp食用油1Tbsp混合香料(姜黄粉1/...
-
发表于:11-11
其实它是肉丸子。理想条件下,应该用竹签穿起来,用炭火烤。但是用平底锅煎,也是可以的。搭配酸奶酱和pita饼吃。参考了recipetineats。香料部分用料有所不同&没有加面包糠(个人觉得没什...
-
发表于:06-02
简简单单的一道风味素菜,配皮塔饼或者印度馕饼。用料茄子300克橄榄油80毫升大蒜2瓣番茄碎罐头200克鹰嘴豆罐头200克Feta芝士100克Raselhanout2汤勺薄荷叶12片香菜2根盐和黑胡椒适量中东...
-
发表于:09-25
无需花哨调味,把美味交给食材之间的融合。用料凉米饭1碗鸡蛋1个眉州东坡腊肠1根洋葱1/3个蒜苗1根生抽3勺白胡椒粉1小勺东坡腊肠风味炒饭的做法眉州东坡腊肠切丁。蒜苗、洋葱切沫,鸡蛋打...
-
发表于:06-26
用料鸡蛋3个隔夜的米饭1大碗葱少许鸡精1勺盐1克青尖椒3个三文治火腿适量胡椒粉一勺鲜香辣椒鸡蛋炒饭(广东风味)的做法准备青尖椒,切丁块火腿切方块,下锅炒至微焦乘出备用鸡蛋打散加入少许...
-
发表于:12-16
番茄和鸡蛋真的是绝配。北非蛋是一款非常有异域风情又很简单的美食。搭配着皮塔饼吃真的太美味了,没有皮塔饼搭配面包或者法棍片也很棒。关键热量还很低,虽然会放比较多的橄榄油,但是是非...
-
发表于:06-21
适合处理隔夜米饭和不爱吃菜的小伙伴们用料冷饭两碗胡萝卜半根洋葱四分之一个青辣椒三分之一个木耳4朵藕可有可无葱,蒜少许糖一勺味达美四勺老抽一勺牛肉丸4~6个风味炒饭的做法将牛肉丸...
-
发表于:03-25
针对减肥,使用了瘦的牛肉,用鸡胸肉也可以的,用糙米代替了白米饭,也是因为粗粮营养丰富,蔬菜用的比较多,少碳水来减肥。用料牛肉根据喜好瓢瓜一个胡萝卜一根红椒半颗糙米饭根据喜好洋葱半颗减...
-
发表于:03-23
本人生活在阿联酋经常吃这边的一种街头小吃叫Shawarma是阿拉伯大饼卷烤鸡肉薯条蔬菜洋葱加上中东人最喜欢的生芝麻酱之类的特色小吃自己在家做的话就偷懒了用了煮鸡胸肉和土豆泥洋葱生...