![日本生吐司（宵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本生吐司（宵种）方法]( "日本生吐司（宵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本生吐司（宵种）方法")
发表于：10-30
日本人把没有再加工成三明治，热三明治等可直接食用的吐司叫做生吐司🍞配方无蛋，但是大量的奶，炼乳，蜂蜜的加入，单独食用也口感很好用我一贯喜欢的宵种做法，省时易做配方为一个450克吐司模的...
![日式生吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法]( "日式生吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法")
发表于：06-21
记录，450克2个量，水预留10g出来用料中种日清山茶花240克新鲜酵母6克清水150克盐1克主面团日清山茶花240砂糖70克淡奶油(安佳)80克蜂蜜15克炼乳20克水100克盐8克新鲜酵母9克黄油40克日式...
![日式30%烫种生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的日式30%烫种生吐司方法]( "日式30%烫种生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的日式30%烫种生吐司方法")
发表于：02-17
500g方形模具2个，450克模具，配方×0.9用料❣️烫种高筋面粉150克砂糖20克黄油25克沸水150克❣️主面团：高筋面粉（山茶花）350克鲜酵母/干酵母15克/5克幼砂糖25克全脂奶粉30克水225克盐10克黄油50...
![正宗美味的日本店售同款超💰「烫种生吐司」怎么做]( "正宗美味的日本店售同款超💰「烫种生吐司」怎么做")
发表于：10-09
这次是完完全全的日本店售款生吐司。69%水量，好操作，超q弹，无蛋✌️250g*2和450g的配方都在视频最后配方表✌️—🌈【250g*2条，面团重约480g】请自行调整水量烫种：高粉50g（王后柔风）细砂糖5g盐3.5...
![日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳方法]( "日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳方法")
发表于：07-09
朋友发的方子记录一下北鼎烤箱170度中下层40分做了两次都很好吃！步骤图是两个450克吐司材料减半做了一个用料如图日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳的做法好吃到流泪的吐司用对吐司粉事...
![生吐司秘方「日本综艺」食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司秘方「日本综艺」方法]( "生吐司秘方「日本综艺」食谱大全及做法，烹饪好吃的生吐司秘方「日本综艺」方法")
发表于：07-03
用料高筋面粉克水克淡奶油克生吐司秘方【日本综艺】的做法美味面包耗时20小时小麦粉，水，酵母混合做中种低温18小时面粉充分吸水蓬松有韧性第二天，中种面团+牛奶，蜂蜜喝淡奶油搅打醒发整形...
![日本吐司如何做才美味，怎么做日本吐司简单又好吃]( "日本吐司如何做才美味，怎么做日本吐司简单又好吃")
发表于：01-03
用料高筋面粉375克盐5克糖30克黄油40克水210克（又添加了一些，具体没称量）干酵母4克（我加了6克）提子干适量日本吐司的做法除糖汁橙皮丁外的所有材料（不同于以往做法的是黄油也要一起放进去）一...
![日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法]( "日式生吐司（汤种吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（汤种吐司）方法")
发表于：01-23
写给自己记录一个良方汤种延缓老化含水量超级高成品超级柔软不过手揉的慎入揉到你崩溃的高粉建议选择日式吐司粉蛋白含量要在14%左右否则记得减少水量还有黄油我喜欢用法国发酵黄油比...
![日式生吐司（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（50%中种）方法]( "日式生吐司（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（50%中种）方法")
发表于：08-18
内附详细揉面步骤图和完美的手套膜（嘚瑟）！！哈哈哈成品的2个千代田1斤和1个L140吉田吐司盒用料50%中种高筋粉（日本muso有机强力粉）240克清水165-170克（用其他品牌的面粉请减量，先放150g）海盐（盐之...
![日本京都超柔软的牛奶生吐司（附中种做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本京都超柔软的牛奶生吐司（附中种做法）方法]( "日本京都超柔软的牛奶生吐司（附中种做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本京都超柔软的牛奶生吐司（附中种做法）方法")
发表于：06-21
生吐司起源日本，「生」代表着不经过任何加工、不添加任何东西的意思，所以「生吐司」就是没有额外加工，直接吃就非常美味的吐司，因其皮薄芯软，口感如棉花般松软，醇香Q弹而惊艳众人。用料中种...
![日式生吐司（烫种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（烫种+中种）方法]( "日式生吐司（烫种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（烫种+中种）方法")
发表于：05-10
记录一下撸过的面包没有鸡蛋的生吐司也可以拉丝用料烫种：提前做高筋粉50克开水100克中种：提前做牛奶300克高筋粉400克耐高糖酵母6克主面团：高筋粉80克蜂蜜50克炼乳40克淡奶油40克盐5克黄...
![宵种吐司如何做才美味，怎么做宵种吐司简单又好吃]( "宵种吐司如何做才美味，怎么做宵种吐司简单又好吃")
发表于：12-07
原方来自晓廷爱烘焙，略有改动。刨个坑给自己发图用🤗用料宵种：高粉300克水190克鲜酵母9克蜂蜜3克盐1克主面团：克高粉200克液体100到120克不等（鸡蛋牛奶水蜂蜜奶油）随你想加啥加啥糖40到80克...
![地道的日本生吐司怎么做,如何烹饪日本生吐司才更好吃]( "地道的日本生吐司怎么做,如何烹饪日本生吐司才更好吃")
发表于：08-14
88一条的网红日本生吐司，大家学会了可不要告诉别人哦~用料高筋粉500克白砂糖50克干酵母8克盐10克脱脂奶粉10克黄油40克牛奶150克全蛋液30克水225克日本生吐司的做法准备好所需配料加入...
![日本生吐司如何做才美味，怎么做日本生吐司简单又好吃]( "日本生吐司如何做才美味，怎么做日本生吐司简单又好吃")
发表于：03-03
原方来自麦田初语老师此方有所改动，因为做给孩子吃，所以减了糖而且方子里加了一些低筋面粉，为了咬口（断口）口感更好。如果没有低筋面粉可以换成等量的高筋面粉。此方子适用一个1000g吐司模...
![日式生吐司 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 中种法方法]( "日式生吐司 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 中种法方法")
发表于：10-20
生吐司与平常的吐司略有差别，最大的区别在于入模量要比正常的入模量多一些，成品的组织更加的绵密、紧实，又不失柔软。这是吴克己老师从日本带回的日式生吐司的配方，感谢吴克己老师的无私分...
![日式生吐司·70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司·70%中种方法]( "日式生吐司·70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司·70%中种方法")
发表于：03-11
风靡日本的宝藏吐司“生”意味着新鲜、纯粹山茶花面粉的口感使其柔软、湿润，入口即化方子是两条450g平顶吐司的量🍞参考吴克己老师👨🏫用料中种山茶花面粉300克盐1克水170克干酵母3克...
![超柔软烫种生吐司（日本老师配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软烫种生吐司（日本老师配方）方法]( "超柔软烫种生吐司（日本老师配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软烫种生吐司（日本老师配方）方法")
发表于：12-12
一个日本老师给的生吐司配方，发在这里分享一下，下面是一个450g吐司的方子。用料烫种（有剩余）黄油20克淡奶油50克清水100克盐1.5克糖15克高粉150克主面团烫种56克高粉212克水94克牛奶63克黄...
![日本店售货同款「烫种生吐司」超柔软❗食谱大全及做法，烹饪好吃的日本店售货同款「烫种生吐司」超柔软❗方法]( "日本店售货同款「烫种生吐司」超柔软❗食谱大全及做法，烹饪好吃的日本店售货同款「烫种生吐司」超柔软❗方法")
发表于：11-11
🌈自从吃过一次日式生吐司🍞之后，我就一直念念不忘，所以我就去找了教程，自己在家还原复刻❤️用料烫种高筋面粉50克细砂糖5克盐3.5克开水50克本种高筋面粉200克鲜酵母9克蜂蜜15克细砂糖28克...
![日式生吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（中种法）方法]( "日式生吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（中种法）方法")
发表于：12-02
配方来源吴克己老师原方可做两条500g带盖吐司（模具是三能低糖吐司盒sn2066）生吐司的特色是指新鲜柔软且好下咽低糖吐司盒的目的：吸热性穿透性好，更好锁住水分，口感更加柔软。也易上色高粉可...
![宵种甜吐司如何做才美味，怎么做宵种甜吐司简单又好吃]( "宵种甜吐司如何做才美味，怎么做宵种甜吐司简单又好吃")
发表于：06-16
1个吐司的量用料宵种面团面粉150克蜂蜜1.25克酵母1.25克水95克主面团面粉100克糖35克酵母1.5克盐1.5克蛋16克奶粉7.5克冰水（新良粉，35g）25-37.5克黄油25克宵种甜吐司的做法1.种面团出厚膜...
![🍞日式生吐司｜汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞日式生吐司｜汤种方法]( "🍞日式生吐司｜汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的🍞日式生吐司｜汤种方法")
发表于：10-01
吐司盒：三能SN2054，金色波浪纹不沾吐司盒。不同吐司盒会对吐司上色成都以及颜色均匀程度有影响。铝盒吐司盒受热均匀，制作出来的吐司上色也会比较均匀，厨师机：德玛仕CY-619，5L。用料1⃣️汤种...
![正宗美味的超软日本中种生吐司怎么做]( "正宗美味的超软日本中种生吐司怎么做")
发表于：12-25
据说生吐司的诞生，是一位面包大师在老人院看到老人们将面包的边边丢掉，因为这些边边太硬，老人完全咬不动。于是他发明了这款超软的吐司。我试做之后觉得真的超赞，拿来和大家分享。我只是个...
![超级柔软的日本生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的日本生吐司方法]( "超级柔软的日本生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的日本生吐司方法")
发表于：09-19
这款面包的特点是组织特别细腻，皮薄内芯特别柔软，好似云朵，化口性很好，因为不同于普通吐司烘烤时间只有20--25分钟所以皮薄导致表面有点按照属于属于正常效果。日本的也一样风炉烘烤时间16...
![宵种吐司（做100个吐司的小体会）食谱大全及做法，烹饪好吃的宵种吐司（做100个吐司的小体会）方法]( "宵种吐司（做100个吐司的小体会）食谱大全及做法，烹饪好吃的宵种吐司（做100个吐司的小体会）方法")
发表于：09-01
自从爱上了烘焙，后来爱上了晓廷老师的宵种，自从接触了宵种，从此用宵种做了好多面包🍞，这一年多来，做的吐司有100多个，不包含其它面包，这方子是晓廷老师的，有需要的可以去豆果买。我在这方子里...
![软萌方胖子～日本生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软萌方胖子～日本生吐司方法]( "软萌方胖子～日本生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的软萌方胖子～日本生吐司方法")
发表于：09-02
家里有一小只吐司狂热爱好者。相比较传统吐司来说生吐司加入了烫面所以水分含量会更大，因此吐司也会更松软，冷了以后不需要加热口感依旧很好棒。这道菜谱是实践很多方子之后结合自己家烤...
烹饪屋
