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发表于:10-10
想起《单身男女》吴彦祖的青口/想起家里还有瓶白葡萄酒/于是就有了这道菜用料新鲜青口10只果酒酿青口的做法材料如封面所示:姜蒜香菜胡萝卜青口果酒1.热油爆香配料2.下青口3.下蚝油鸡精...
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发表于:02-03
很喜欢这个酒酿没有多少酒味酸酸甜甜加了好多果子放了自酿的茉莉蜜冰过的酸奶好像夏天来了……用料酒酿三勺酸奶一盒茉莉蜜适量各种水果切粒鲜果酒酿的做法原料草莓弥猴桃+芒果+青枣+蓝莓...
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发表于:11-22
今天定的高山梅到货了。想起四月泡的福建梅教程还没分享给大家,所以趁今天有时间分享出来。2011年开始受姑姑影响,喜欢捣鼓一下果酒,泡过葡萄酒,荔枝酒,龙眼酒,杨梅酒,青梅酒,其中最爱是青梅酒...
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发表于:06-14
被日本料理的青梅酒种草…青梅:白酒:冰糖比例1:1:0.5喜欢甜可以适当加减糖步骤总结:青梅挑选+清洗+晾干+处理+容器消毒+一层青梅一层冰糖+白酒用料青梅1220g白酒1220毫升黄冰糖610g泡酒罐6...
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发表于:08-18
小满的时候,青梅陆续上市,买了云南的青梅,准备酿制青梅黄酒和青梅醋。夏天热得很的时候,喝一杯冰糖青梅黄酒可以立刻缓解口渴,就像酸梅汤的作用。用黄酒泡出来的梅子酒,口感像果酒,适合舀几勺...
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发表于:04-05
很喜欢吃酒酿,超市卖的那种一点都不好吃!要么米口感不好,要么甜度欠佳,要么酒味欠佳!本人喜欢口味浓一点的!以前有个老太太骑着自行车一直出来卖自己做的!我觉得他做的最好吃现在不出来了!估计...
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发表于:05-03
用料应季水果适量黄冰糖适量高度白酒适量果子酿酒的做法5L的密封罐,配料是3斤百香果、半斤黄冰糖和52°高粱酒,密封保存,不怎么产气不需要刻意放气,过几天摇一摇。一个月可以喝,三个月口感...
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发表于:11-16
应客户要求让我做一款mbd家的酒酿贝果我之前没吃过之后也不曾有机会买到只好盲人摸象了用料酒酿种100g(酒酿:高粉=1:1)高筋面粉200克酒酿液体70克酒酿固体30克鲜酵母4克盐5克黄油5克蔗糖(...
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发表于:12-08
春天酿造希望,秋天收获美好^_^用料青梅斤冰糖克酒勺酿造青梅酒的做法新鲜青梅洗干净沥干水分并取下每一颗青梅的蒂,完全干净擦拭干净每一颗,并检查新鲜完整无伤口,避免坏掉的梅子影响品质...
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发表于:03-05
去年已经想泡青梅酒了,但由于家里地方有限,所以一直都没有行动。今年搬家了,终于也可以泡上了。很多人都喜欢淘宝买青梅,网上也很多介绍关于全国各地不同品种的青梅。但是我还是觉得新鲜比...
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发表于:07-01
赵薇的一个柠檬蜜,让我怀念童年夏天的冰冰凉凉的妈妈冲的那杯柠檬水。还有透心凉的冰柠七!我很喜欢去农夫集市买一大袋的柠檬回家,自制柠檬蜜,咸柠檬,再来一杯柠七,感觉整个人都爽透了!呵呵🤭...
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发表于:05-24
洗晾泡酿闻着青梅香做今年份青梅酒静待时光沉淀的喜悦简单又细微的满足❤用料青梅5斤白酒5升黄冰糖2斤酿青梅酒的做法先把坏籽挑出然后拿盐水泡青梅泡出涩苦味泡三到四个小时后晾干同...
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发表于:08-03
用料青梅五斤斤黄冰糖二斤半九江双蒸酒610ml七瓶盐适量自酿青梅酒的做法适量盐水洗洗泡泡半小时控干水份倒入酒封盖三个月就可以喝啦!...
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发表于:08-20
自己酿的青梅酒(5年了)和新鲜青口的搭配,绝配了用料青口一斤青梅酒适量姜葱蒜适量青梅酒青口的做法先把青口用刷子刷干净外表,然后锅里热油,放姜葱蒜翻炒,倒入青口,翻炒,接着倒入青梅酒,盖上锅...
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发表于:06-20
去年,看上了泡酒罐子,然后就入了泡果酒的大坑呀~刚开始泡酒的小白白呀。已经喝掉去年泡的梅子酒了,真是好喝。用料青梅4斤白酒4斤老冰糖2斤青梅|酿出酸甜果酒的做法看《海街日记》姐妹们每...
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发表于:08-03
一直想酿果酒在外面喝的全是拿各种酒泡水果出来的某宝上有安琪的国酒酵母大家可以买来试试看用料水果看自己喜好什么都可以安琪果酒酵母根据水果的量1g的酵母可以酿5kg的酒自酿果酒的...
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发表于:07-30
用料酒江双蒸酒1200克黄冰糖650克青梅1200克青梅酒自酿的做法青梅最好是青的当然如果稍微黄点也无碍最好每年的四五月份购买切记要新鲜的有伤严重的要踢出来(不要烂的)搬个小马扎坐下把...
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发表于:05-18
7月1日,正好是吃桃子最便宜的季节,而且太阳高高挂起,高温35℃,正好酿酒的温度!酿完酒就可以酿醋了!50斤水果加5g水果酵母发酵好酒液,分离皮渣后加醋酸菌(果醋菌)10g.发酵2个礼拜左右就可以了。...
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发表于:02-04
去年初夏酿的青梅酒,取一壶对饮,五颗梅肉炖红烧肉,好酒和美食都是时光发酵出的小惊喜。青梅酒的做法简单,稍后会在步骤里简单介绍,酿完酒的梅子不要浪费,做一道酒酿青梅红烧肉与三五好友分享...
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发表于:06-01
三五知己坐在阳台,谈笑风生。一边看着一树树的花开随风摇曳,轻舞飞扬;一边喝着一口陈酿的青梅酒,甜中带有一丝酸,入口后喉咙里留着一点苦,那一刻的美好明媚了岁月,芬芳了生命,正如我们的爱情一...
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发表于:07-14
五月,不泡青梅酒,怎么对的住这青梅的季节。四年前泡的20斤青梅酒,于我这个不喝酒的人来说也快见底了,可见这小酒有多迷人。今年不想大动干戈,弄上一斤多青梅,泡上一小瓶,等三个月后刚好可以加...
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发表于:06-30
青梅酒可以随意买得到,但是自己做的既放心又有趣,是哪里都买不到的味道。青梅酒,从第—次尝过后就喜欢上了😂,而每当朋友来到我家的时候我也会端出青梅酒与朋友分享,而他们尝过后也每每赞...
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发表于:11-18
用料青口MUSSEL1kg黄油蒜葱花椒Moscato洋葱鱼露姜果酒青口的做法先处理海虹,把旁边露出来的须用剪刀剪掉。再用牙刷刷洗外壳。我后来用的是钢丝球洗的,牙刷根本刷不干净的嘛。洗干净后沥...
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发表于:07-01
喝过一些青梅酒,觉得青梅酒好喝但价格昂贵。网上好一点的青梅酒大几百一小瓶。就想到自己来酿青梅酒。原料买下来包括罐子大概240左右,预估可以酿8斤多酒。用料青梅4000g酒4000ml黄冰糖1...
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发表于:01-09
用料青梅6粒酒酿(醪糟)2勺蛋清一个青梅酒酿的做法青梅切成小块,锅里放一碗水,放入青梅煮5分钟,然后加入2勺的酒酿,烧开后倒入蛋清搅拌均匀即可小贴士小贴士此道菜冷饮热食皆可。如果没有青...