-
发表于:07-11
用料野菜(图片中是千穗谷,也叫野苋菜)食盐花椒食用油香油凉拌野菜(苜蓿尖、千穗谷、野苏子、扎蓬棵……)的做法①野菜摘掉老的、不好的部分,洗净后焯水(焯熟,大约3分钟);②捞出过凉水,然后挤一下...
-
发表于:09-03
下午茶一块蓬蓬饼配上一杯温热奶茶满满的都是爱吖……用料低筋粉93G可可粉14G黄油40G伏特加8G红糖35G盐粉1.5G可可豆50G泡打粉5G热奶45G可可蓬蓬饼的做法红糖、热奶、可可粉7G、黄油,混...
-
发表于:08-24
吃腻了传统煎蛋,突发奇想的变换一种制法,没想到口感这样的软嫩。每次做蛋糕一类的食物时,总是要把蛋白打发,制造那种松软嫩滑的口感,为啥煎蛋不可以呢?于是就有了一下这样的蓬蓬蛋。用料鸡蛋...
-
发表于:07-17
妈妈菜,我只负责收录过程图,希望我自己也能保存好妈妈的味道。用料粉条芡葱花香菜酱油姜蒜植物油盐十三香皮扎的做法烧开水,入粉条,浆透马上捞出控水,不要时间过长,否则蒸出的皮扎不够劲道;葱...
-
发表于:05-10
二宝牙齿8颗,吃东西囫囵吞枣,今天做了个蛋清打发的做法,虾饼组织有戚风蛋糕的感觉。不是硬硬的饼。用料西兰花4小朵朵胡萝卜大拇指长一段根蛋清1个蛋黄1个柠檬汁几滴淀粉1小勺无铝泡打粉...
-
发表于:10-28
摩扎应该算是简化版的摩摩渣渣,由于没有购买到原材料椰浆,就做了简化版的摩摩渣渣,我就简称摩扎用料甜番薯1个西米适量通心粉适量牛奶250ml红腰豆适量白糖适量摩扎的做法煮西米,锅内倒入清...
-
发表于:11-26
做了最近风靡网络的牛扎沙琪玛,这款沙琪玛中加入了棉花糖而非普通砂糖,口感绵软蓬松且细腻,配方甜度适中,密封保存一夜稍稍回油后更加好吃我用的是高端乐荷有机黄油来炒制棉花糖,乐荷黄油是...
-
发表于:08-03
娃一岁半对蛋糕已经有了兴趣特别是每次我准备烤蛋糕时就开心外面的蛋糕糖太多自己做可控算是即能吃又不那么高糖的记录过程极简自用备份不喜勿喷用料鸡蛋4个低筋面粉40克玉米油46克细...
-
发表于:08-03
这次的肉松,用了最简单的方法,只要你家有一口高压锅,你就能做出蓬松,入口即化的肉松话不啰嗦,上做法用料梅条肉一条姜片八角桂皮料酒生抽白糖超级蓬松蓬松的肉松的做法梅条肉切薄片泡水,去除...
-
发表于:02-18
用料五花肉400克姜二大块料酒七两左右冰糖一大块生抽半小碗盐适量小葱半斤扎肉的做法五花肉炒去血水切成正方形二块用棉绳绑定小葱切段垫底,生姜拍后垫底肉皮朝下放好上面放好另一半生...
-
发表于:05-16
吃甜点是很幸福的事情❤️用料鸡蛋5个牛奶50ml低筋面粉90克细砂糖50克+30克色拉油50克自制软蓬蓬的蛋糕🍰的做法准备工具打蛋盆2电动打蛋器1手动打蛋器1蛋糕胚盘1面粉筛1电子秤1小容器43...
-
发表于:12-27
年轻的时候总是希望邂逅这样的王子,穿着干净的白衬衫,敞着第一颗纽扣,阳光下都会发光;那时候看到童话故事里穿着蓬蓬裙的小公主,总是无比的羡慕;25岁的年纪,有点尴尬,学着接受生活的本身,也要把...
-
发表于:08-11
小言收到了出生后的第一份儿童节礼物,是钱阿姨送的蓬蓬猫系列书,书里的图画好可爱啊,蓬蓬猫和小伙伴做了好多事情。今天蓬蓬猫要去野餐,蓬蓬猫去野餐看到了好多形状的树,三角形、圆形、心形...
-
发表于:04-15
用料鸡蛋2个面粉300克蓬蓬菜400克蒜泥5瓣香油半勺芝麻酱1勺蓬蓬菜饼的做法先将蓬蓬菜洗干净开水下锅焯二分钟焯完水捞出过凉水,再挤干切段,不用切的太碎放入面粉再加两个鸡蛋,拌匀入煎锅,...
-
发表于:10-21
用料嫩豆腐150g鸡蛋1个dashi/海带汁300ml酱油1/2大勺盐1/4小勺研磨粗黑胡椒少许蓬蓬嫩豆腐的做法打蛋机打发鸡蛋,打到蓬发发泡豆腐用手捏碎,加入打发好的鸡蛋液中,搅拌均匀锅里倒入混合好...
-
发表于:06-03
突然心血来潮想吃点香的爽口的东西,什么又香又爽口呢?于是想到了培根与金针菇的搭配用料培根4片金针菇300克培根扎扎的做法做法很简单的:把培根对半折断,半条卷一撮金针菇,然后用牙签串起...
-
发表于:01-30
这牛扎凤梨比凤梨酥好吃哎,馅料一定炒硬点用料冻干草莓50颗淡奶油20克奶粉70克团好的凤梨馅球50颗棉花糖140克黄油45克海盐1克牛扎草莓、牛扎凤梨的做法小火软化黄油倒入淡奶油,和海盐煮...
-
发表于:03-06
普通食材做出不一样的样式,想象成莲蓬,尝试做一下,食材调料都很简单,主要喜欢他的样式用料豆腐1块豌豆适量肉末少许勺子、小碟勺子8个、碟子1个盐、胡椒粉、淀粉适量莲蓬的做法豆腐一块,碾...
-
发表于:05-17
这道菜既适合冬季春节冷盆也适合夏季做为正菜,属硬菜但不油腻。用料猪蹄1只约2斤花椒盐1~2勺姜料酒扎蹄的做法花椒和粗盐事先炒好,冷却,装在瓶子里。一瓶可以用很多次。花椒和粗盐的比例大...
-
发表于:07-29
用料坚持永远蓬蓬的早餐的做法多吃果蔬...
-
发表于:04-29
用料利莱白利口酒(Lillet)2大勺(30ml)石榴汁2大勺(30ml)石榴籽1大勺桃红起泡酒(sparklingrose)适量薄荷叶装饰鸡尾酒:节日蓬蓬holidaypom-pom的做法往杯中倒入利莱白利口酒、石榴汁、石榴籽,再在...
-
发表于:04-19
用料酵母5g小苏打泡打粉碱面蓬松剂的做法酵母yeast,levure40°水化开小苏打bakingsodaNaHCO3分解后成为Na2CO3(食用碱),会有碱味:-可以用来嫩肉-油炸食物,加深颜色(油条、炸鱼)-做糕点会...
-
发表于:02-09
会做的第一款法甜,图片来源于网络用料达克瓦兹饼底配方为4只量A杏仁粉76gA糖粉89gB蛋清100gB幼砂糖32g装饰糖粉适量腌制菠萝A菠萝150gA盐3gA青柠汁30gB镜面果胶适量穆斯林奶油牛奶35g即...
-
发表于:04-07
这是一个八寸盘的用量用料枣30颗鸡蛋6个黑糖70克面粉150克玉米油60克牛奶70克泡打粉5克小苏打3克水300克松软蓬蓬弹的黑糖枣泥糕的做法红枣去核用水浸泡一小时,然后上锅煮开至水快收干...
-
发表于:10-11
最成功的一次皮。记录一下。约70个左右。中等大小包。。用料中筋粉:低筋加高锦960g牛奶:570g酵母:12~15g糖:30g盐:10g小苏打:一小撮蓬蓬包子皮的做法1.所有材料入面包机,先筷子搅拌一下,...