超级蓬松蓬松的肉松

这次的肉松，用了最简单的方法，只要你家有一口高压锅，你就能做出蓬松，入口即化的肉松
话不啰嗦，上做法

用料  

超级蓬松蓬松的肉松的做法  

1. 梅条肉切薄片

2. 泡水，去除血水，捞出来沥干水分

3. 加入酱油，白糖腌渍一会儿

4. 高压锅中倒入水，还有腌好的肉，姜片，八角，桂皮，料酒，压15-20分钟

5. 压好了以后，捞出调料不要，把肉和汁都捞出来
   重新洗锅，洗干净哦
   然后把肉放进去，再倒入一些汁，汁不要倒多，跟肉持平就可以了

6. 接下来就是神操作了
   必备工具，擀面杖
   压力锅选择开盖收汁功能键，慢慢的收汁，然后就是用擀面杖努力的捣，捣，捣

7. 捣到后来，你就会发现肉越来越烂，汁越来越少
   就是要让它变成这样，这样做的肉松才会蓬，蓬，蓬

8. 汁水收干的时候，肉差不多也被捣的很烂了，这时候就要用筷子不停的翻拌，记住是不停的翻拌，你会发现肉越来越蓬松啦，而且真的是入口即化呀

9. 就是这个样子

10. 不要炒过头了，炒过头，会变得比较干，就没有入口即化的感觉啦