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发表于:05-05
用料排骨克腊肉块排骨腊肉煲仔饭的做法排骨提前一晚腌制,注意盐味,多放酱油和蚝油提香提鲜。腊肉和大米提前半天一起浸泡。由于大米浸泡后已已吸饱水,转入砂锅前注意控制水量,砂锅内表面抹...
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发表于:03-19
用料大米3杯排骨6两香肠1根老抽少许生抽若干冰糖4块生姜几片蒜一头西兰花一颗菜椒两个香菇若干鸡腿菇若干胡萝卜一根西红柿一个排骨腊味什锦煲仔饭的做法排骨洗净,焯水去血沫,切生姜,蒜,用...
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发表于:05-31
天气炎热胃口不好,变着花样做点吃的!常吃清淡的吧也不好!就用新入手的大宇迷你低糖煲做了份煲仔饭!味道超级棒!做完发现随意的调味,并没有去称量食材必须的克数!所以我想吧就用来和大家分享下...
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发表于:08-07
煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。煲出来的饭也是唇齿留香,回味无穷。用料大米200克排骨250克大喜大红烧排骨酱60克胡萝卜1根土豆1个油菜适量干香菇3个植物油...
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发表于:06-04
朋友给的广式腊肠,用来做煲仔饭再合适不过啦,我在深圳的时候吃的煲仔饭里面最喜欢的就是腊肠和排骨的,所以做了一个双拼口味的。我用的铸铁锅制作的,配方量大概4个人吃左右~用料香肠4根排骨...
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发表于:06-14
我家老公爱吃腊肠,但我嫌弃它油大,不爱买给他吃,有一天公婆的朋友送来一大包,公公婆婆也是不喜欢吃腊肠,就被我领养回家了。我意淫了一道煲仔饭,尝试的心态做了一锅!喔噻我果然有厨神的天分!好...
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发表于:02-28
今天做了个温泉蛋配上一份香喷喷的煲仔饭,锅底的锅巴脆香脆香的!超好吃!酱汁自己调了一份微甜的,绝对万能!用料大米1.5杯排骨400克香肠4根豆豉2勺姜丝若干鸡蛋1个淀粉适量酱油3勺老抽0.5勺...
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发表于:08-11
煲仔饭以前做很多,小孩子们也喜欢吃,好久没做了,今天小孩子们说要吃煲仔饭,给他们做了排骨煲仔饭。用料排骨酱油生粉蒜头丁胡椒粉盐米饭清水油葱花排骨煲仔饭/腊肠煲仔饭的做法排骨洗干净,锅...
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发表于:05-31
用料排骨克豆豉勺胡萝卜根玉米根蒜瓣姜片生抽勺老抽勺蚝油勺白糖克胡椒面克麻油勺香菇朵豉香排骨腊肠煲仔饭的做法排骨洗干净后,泡水一小时。去血水蒜加豆豉搅碎待用一小时后,捞出排骨控...
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发表于:04-13
用料排骨300克胡萝卜半根土豆1个香菇2朵芋头1/3个腊肠1根米饭(按照平时家里人口用量,再多加一人份)蒜2瓣葱2小根姜丝若干鸡粉1勺蚝油1勺酱油或生抽2勺盐1-2勺,看个人喜好料酒若干勺腊肠排...
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发表于:08-25
用料香肠2根油适量香油适量勺白糖少许盐少许生抽适量排骨两条取中间正方形块腊肉8小块香菜2根葱2根姜丝4片切成十多细条排骨腊肠腊肉煲仔饭的做法米用水先泡水半个钟排骨洗干净用酱油,...
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发表于:10-05
#拜托冰箱#系列作品第1弹!家里主厨不在,没人买菜,于是琢磨着怎么用冰箱里的材料做出快手料理。冰箱有腊味、排骨、菜心、虾米和香菇(家里包粽子剩下的),做点什么好呢?于是久未出现的电饭煲又...
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发表于:05-13
此版煲仔饭制作方法是结合了两个网上的方子实验而成,不敢说正宗,但吃起来还是不错的。如果朋友们觉得不太适合自己,也可以略作调整。用料煲仔饭酱油生抽半杯,约120ml老抽1汤匙,约15ml芝麻油...
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发表于:09-08
20CM铸铁锅,两人份用料大米两杯水三杯排骨十块香肠十片腊肉十片酱油一勺蚝油一勺老干妈辣豆瓣一勺铸铁锅腊味排骨煲仔饭的做法大米洗净用水泡半小时;排骨用酱油蚝油老干妈拌匀按摩,腌制一...
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发表于:07-24
用料大米3杯料酒1勺盐少许排骨500克糖2勺生抽3勺淀粉1勺油适量老抽1勺酱油1勺蒜泥2勺西蘭花1棵排骨煲仔饭的做法选肋排500克,先用淀粉、盐、料酒、老抽、鮮醬油,醃制3小时。起油锅6分热,...
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发表于:08-06
用料泰国香米500克排骨500克玉米粒200克南瓜100克青菜适量双拼排骨腊肠煲仔饭的做法1.泰国香米500克洗净沥干水后加550克水浸泡一小时。2.排骨500克(圆排骨越嫩越好,尽量不要靠中间那几...
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发表于:02-14
做这个电饭锅版的煲仔饭要提前20分钟煲,因为它相比正常煮饭的时间要长。用料排骨1条清洗:生粉适量腊肠1条大米1杯配菜:玉米+胡萝卜+豌豆+干香菇(泡发)适量(均匀搭配)腌制:酱油+蚝油+料酒+白糖+...
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发表于:02-05
emmm,快手!简单!好吃!用料大米1杯广式腊肠2根鸡蛋1个排骨100克生抽2勺老抽半勺白糖适量青菜适量小米椒适量料酒1勺姜丝适量蒜蓉适量排骨腊味煲仔饭的做法大米淘洗干净泡上,去准备其他的。排...
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发表于:10-03
秋天来了,广东流行一句话:秋风起,食腊味!最近排骨也是贵得离谱,但是又想吃,一大早买了新鲜的排骨回来,本来没想到要做煲仔饭的,午睡后看到朋友圈发的图片,就想着做起来了。翻翻冰箱也有些海味,利...
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发表于:03-29
腊肠排骨煲仔饭是由米饭为主要食材做成的一道美食,是一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。腊肠可开胃助食,增进食欲。广东人用砂锅为器皿,俗称煲仔,令广东人无法抗拒,深陷其中。用料排骨一...
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发表于:01-16
因为要做三人份,先用电饭煲焖制,再装到陶土锅里做锅巴。用料排骨340克腊肠3根上海青2颗米饭3碗蛋清1个蒜末3瓣蚝油1勺豆豉1勺胡椒粉1勺盐2勺淀粉1勺生抽2勺老抽1勺油3勺糖1勺香油1勺酌情...
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发表于:04-30
用料大米2杯排骨300克腊肠4根调和油适量生抽适量蚝油适量料酒适量白糖适量生粉适量白胡椒粉适量盐适量大蒜适量葱适量铸铁锅排骨腊肠煲仔饭的做法排骨切小段,先用清水泡1小时出血水,其间...
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发表于:07-18
自从入手Staub铸铁锅,一直是用来当砂锅使的~煲仔饭就是经常做的一道菜啦!用料鸡蛋1个猪肋排300g广式腊肠2根蔬菜豆豉米腊味排骨煲仔饭(Staub版)的做法先用豆豉和生抽腌制排骨30分钟,可使之更...
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发表于:10-18
用料大米2杯腊肠1条排骨半条广式腊味排骨煲仔饭的做法大米浸20分钟排骨用蒜头,豆豉,盐油生粉调味,腊肠切片备用煲仔低涮点花生油,然后倒入米,放适量的水,水大概溢过米小小,或者插入手指大概到...
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发表于:08-04
腊肠排骨的搭配简直是煲仔饭中的一个王者特别是加上一个窝蛋!哈哈哈😄那味道叫一个回味无穷🎖记得刚刚接触煲仔饭时对于腊肠这个名词还不是很了解🤷♀️出于好奇便尝试了一下它的味道😋...