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发表于:05-01
三人行,必有我师焉。😊在雅大厨面前,在下只是个小帮厨!用料青菜一把(1块钱)榨菜半包生姜丝2片切丝香油盐雅加达青菜汤的做法锅洗净沥干,加香油,半勺盐。青菜对半切,倒入锅内,翻炒半分钟。加清水...
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发表于:09-25
其实一直以来也蛮偷懒的。做泡芙已经够折腾的了,再整个卡仕达做馅是不是有点太作了呢!虽然选对了奶油,打发的程度好也是很赞的。但是把卡仕达做的细腻顺滑,塞一颗饱满的泡芙入嘴,满足的又岂...
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发表于:07-01
洪雅的笋子脆嫩鲜香,看了《大师的菜》制作的炝拌雅笋,选用洪雅无添加有机笋,用高汤煲制后,采用干红辣椒炝拌后经过十二小时的浸制,得出这么一道精致的菜肴。用料洪雅清水雅笋1袋高汤1碗干红...
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发表于:06-07
很适合夏天的小蛋糕,有了柠檬的加入,无论闻起来还是吃起来都特别清新。内馅是酸酸甜甜的卡仕达酱,清爽又解腻,而且表面撒了椰蓉,阵阵椰香很惹人爱。用料低筋面粉200克法国淡味黄油90克糖50...
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发表于:07-21
用料如下如下萝斯雅的做法很好吃的样子存着有机会试试。。...
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发表于:11-13
最近在搬家,突然发现冰箱还有之前做蝴蝶酥没有用完的酥皮,刚好可以搭配榴莲做一个爆浆榴莲酥。这款榴莲奶酱,没有额外加糖,完全靠榴莲的香气来提升奶酱的味道,吃起来一点都不甜腻,味道很棒,这...
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发表于:03-23
马达加斯加巧克力核桃布朗尼【491克】85克……全蛋100克……黄砂糖/赤砂糖100克……黄油50克……64%黑巧克力(Manjari64%)6克……可可粉20克……玉米淀粉70克……核桃(格勒诺布尔Greno...
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发表于:11-21
ins:gracecouturecakes真的超高度的还原场景,小动物的体型,表情,姿态都栩栩如生,真的太厉害了!用料要我的膝盖有什么用超高度还原马达加斯的做法每一处的拼接都很完美,细节也非常到位椰子小装...
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发表于:07-15
这是一款以马达加斯加香草荚为灵感,加入热带水果果汁制作的口感清脆的曲奇用料黄油55g糖粉38g百香果果汁1大勺(15ml)青柠檬汁1/2小勺(2.5ml)香草荚半根低筋粉70g玉米淀粉10g马达加斯加曲奇...
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发表于:08-06
用料低粉(皮)50清水(皮)80植物油(皮)35细砂糖(皮)5盐(皮)1鸡蛋(皮加酱)2个(78克左右)纯牛奶(酱)250低粉(酱)25细砂糖(酱)50植物油(酱)适量植物油泡芙加卡士达酱的做法水,油,盐,糖混合加入不粘锅煮沸离火,加入低粉...
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发表于:03-10
用料淡奶油200克低筋面粉125克鸡蛋5个细砂糖40克(10克放蛋黄糊)马达加斯加香草荚1根柠檬汁几滴盐1克香滑细嫩的马达加斯加香草荚淡奶油戚风的做法剪开香草荚刮香草籽儿。蛋白蛋黄分开,蛋...
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发表于:03-24
这个菜由二个部分组成,一是炸Alaskacod鱼,二是炒鱿鱼用料海盐7克胡椒粉少许糖5克料酒适量鸡蛋1个油适量鱼鱼雅雅百花盛开的做法菊花鱼的制作过程:材料:AlaskaCod一条,番茄1个,鸡蛋1个调料:葱,...
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发表于:10-30
收藏食谱——《小岛老师的泡芙》这个奶油酱,最先开始就将牛奶和淡奶油混合在一起制作,比起基本的奶油酱缩短了煮的时间,也没有了冷却后打散了和淡奶油混合的步骤。只需要冷却至有黏稠感为...
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发表于:12-31
清朝的年羹尧大将军,就是甄嬛里华妃的哥哥,步步惊心里皇后的哥哥。被康熙一夜之间连降十八级,发配为镇山门守门官。知命不久矣,遂遣散家人,所以年府中最爱的一道小炒肉便流传出来变成杭州小...
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发表于:02-10
女神妈妈推荐山姆店的马达加斯加大虾这周买了回家做虾个大肉鲜嫩做起来还方便蛋白质摄入的好选择用料虾6只姜4片料酒1勺葱白4根蒜4瓣清煮马达加斯加大虾的做法大虾解冻减去虾线和须须...
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发表于:04-26
用料伏特加论怎样优雅地喝完一瓶伏特加的做法Screwdriver1)伏特加:橙汁=1:2或者1:32)加冰块(或者用冰橙汁不用加冰块)混合均匀tips:橙汁需要酸一些(鲜榨或者汇源),果粒橙太甜最好不要用。notes:...
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发表于:02-17
用料面1袋扇贝肉4只海鲜菇几根胡萝卜一点点筒蒿十几二十根香菜1根小葱少半根加料汤达人海鲜拉面的做法备好食材,洗菜切小断,胡萝卜切了几小碎片,锅加水放炉灶上点着火,热一会后加入冻扇贝...
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发表于:05-16
在下厨房买了好多紫薯,买的太多,这种天气也存放不了。想想上次某宝买的紫薯粉一股很奇怪的味道,麻烦变麻烦点,自己做紫薯粉吧。做好的紫薯粉可以加在粥里,馒头里,面条里,还有宝宝的辅食里,后续...
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发表于:11-09
老婆是正宗的雅女,模仿做这个菜,送给老婆和女儿,虽然女儿还吃不了😁做的是简易版,但是味道好极了,哈哈,以后慢慢改善用料鸡蛋3个淀粉适量盐适量肉馅适量香油葱姜盐雅安蛋裹圆的做法葱姜打成...
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发表于:11-02
这是美国蓝带的教课书上使用的,适合初学者来学的配方,属于商业用制作大蛋糕(如几层的结婚蛋糕,我把它breakdown后形成的配方,录视频时不知道国内的蛋糕模具也是英制,所以有误,蛋糕模具是8寸烤...
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发表于:11-17
非常简单美味的煎鱼方式用料雅马哈鱼一人食黄油一小块盐少许胡椒粉少许植物油少许七里香少许香煎雅马哈的做法先用盐和胡椒给雅马哈鱼做一个全身马杀鸡,要对他温柔无死角得全面按摩哦,再...
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发表于:05-10
图(中)ps:图(右)的椰林果趣星冰乐可以在我以前的菜谱中找到用料牛奶250ml冰块12-14块奶油适量香草糖浆1-3泵(10-30ml)巧克力酱适量马达加斯加香草星冰乐的做法将牛奶,冰块加入香草糖浆放入搅拌...
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发表于:09-17
用心用料用心一抹素雅的做法用心...
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发表于:11-26
很早之前喝过这个汤,也知道做法,今天想喝就开始做,然后这就把这个传到这里。用料盐可加可不加水多半锅芹菜3根-4根绿豆抓了一把一个哥斯达黎加的汤的做法架锅烧水,然后把绿豆放进去,大火烧...
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发表于:03-28
闪耀黑巧克力镜面淋面(共计:1076克)200克【18.25%】……水300克【27.37%】……细砂糖220克【20.07%】……35%淡奶油50克【4.56%】……葡萄糖浆110克【10.04%】……可可粉(Carma®)100克【...