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发表于:01-15
天下青瓜小菜不及這道用料食材(1-2)人份迷你黃瓜1根白芝麻少許調味料调味料:盐2小勺味淋2大勺麻油1/2大勺醋1/2小勺料理清酒2大勺唐辛子适量工具漬菜罐日式一夜漬青瓜的做法准备好食材青...
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发表于:03-22
用料青瓜1只酱油,芥末适量日式青瓜的做法青瓜削皮去籽切条,沾酱油芥末吃,不吃芥末的,沾辣椒酱一样好吃...
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发表于:06-30
天一热就让我想起它用料黄瓜2根冰糖20g生抽15g九度醋10g大蒜2顆米椒2~4个一夜渍黄瓜的做法早上出门前,拌好盐的黄瓜条放入玻璃腌渍内,再加上重重的盖子。下午回家,才有时间处理下一步。~...
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发表于:07-28
经常可以在日本的祭り的摊位上看到竹签串着的腌整根黄瓜卖,穿着浴衣边走边吃真的很夏天!因为有些材料买可能会比较麻烦,写了个最简单的谱子!用料黄瓜500g白糖43g盐13g辣椒(可有可无)一点日式...
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发表于:01-03
用料A新鲜的三文鱼B秋葵B彩椒C黑醋C砂糖C淡口酱油C味醂C料酒日式料理鲑鱼南蛮漬的做法将三文鱼洗净后,用厨房用纸把表面水分吸干切成适当的大小后,放180度的油锅里炸到表面金黄,取出后放...
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发表于:11-26
梅雨季节,新生姜开始上市了。配寿司或刺身,日本习惯吃寿司或刺身的时候吃泡姜,担心吃生鱼所以吃姜起到杀菌效果,还有吃完一个寿司后,吃一片泡姜也能平衡味觉,不影响品尝下一个不同口味的寿司...
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发表于:06-02
夏天必备小凉菜用料黄瓜4根盐一点点日式腌菜汁100ml日式腌黄瓜一夜渍的做法准备四根黄瓜洗净对半切开来拿个勺子把中间的瓤挂掉没有瓤会更加脆切条加盐腌制30分钟让黄瓜出水倒掉腌出来...
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发表于:12-19
分享一个简单的日式夏季小凉菜,这是一个一般日式快餐店拉面店甚至港式餐厅都可以点到的沙拉,普通店里用的就是丘比的沙拉酱,我更喜欢用自己调的辣味日式美乃滋,步骤超级简单,口感清新爽口,有...
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发表于:11-27
渍菜有点类似我们的咸菜,相较于咸菜,日本渍菜用时更短一些,做起来很方便。用料小青瓜6个苹果醋50ml砂糖150克盐10-20克小青瓜一夜渍的做法小青瓜洗净后切半厘米片。砂糖150克盐10克苹果...
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发表于:06-23
很简单的一道日式渍物,所用的材料都是天然,没有化学添加。比市面上添加了不知多少的化学防腐剂的渍物,食用起来要放心的多。用料小茄子6个(约450g)水450g盐45g糖80gなすの漬物(日式渍茄子)的...
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发表于:07-16
用料雞蛋日式醬油味醂日式醬油漬蛋的做法只要蛋黃不要蛋白醬油:味醂1:1份量(剛剛到蛋黃面但不要蓋著蛋黃)蓋好或保鮮紙包好放入冰箱12小時後可吃(醃的時間越長蛋會越凝固)最後在3天內吃完小...
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发表于:03-11
小时候看着奶奶制作泡菜工序挺多的,萝卜和辣椒洗,切,晒,调和白开水和盐分比例,还要等个三四天才能吃,算是个工程。嘴馋想吃酸萝卜的时候,我就去买韩国泡菜吃,味道确实不错。曾经买过一整株辣白...
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发表于:03-23
買了幾十斤青梅,做完青梅酵素泡青梅酒,泡完酒又醃鹹梅和做甜脆梅~但是買回來的青梅多多少少有點磕碰到,有點小爛掉什麼的,不用完的話又覺得浪費,那就做個糖漬青梅吧!還挺好吃。用料青梅隨意白...
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发表于:05-24
这道菜也是日本的家庭料理。日本人几乎一年四季都离不了它。日本的调味汁很多,甚至连腌菜汁都有很多种类。今天给友友们介绍一种不用腌菜汁也同样能腌出美味可口的日式腌菜。用料盐1.5-...
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发表于:12-27
咖喱这种东西,真的是隔夜加热后更美味!用料好侍咖喱块4块鸡腿1斤(4个大的鸡腿)土豆1个胡萝卜1根盐适量牛奶适量黑胡椒适量隔夜放一晚更好吃的日式咖喱的做法首先把鸡腿去骨,然后切成大块,加...
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发表于:02-17
用料胡萝卜1根寿司醋生抽日式一夜渍的做法1.胡萝卜一根,切成两厘米的细条。2.加适量盐腌制半小时,出水后用凉开水洗净。3.在容器中加入梅子,一勺寿司醋,没有寿司醋可以加水果醋,加入橘子🍊...
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发表于:07-05
关联商品加藤产业浅渍泡菜腌料价格:£1.90试试用这款超级方便的混合腌料亲手制作几款低盐日式渍物吧!这袋腌料使用赤穗(在日本兵库县中心)出产的优质盐制作而成,您只需将腌料与切好的蔬菜(...
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发表于:08-05
夏天的时候没有食欲,安利你们清爽又能保持食物原味的日式浅渍物~日站上综合了几个配方改良出来的方子,酸甜口,个人喜好还加入了轻微的辣味,再续一碗饭不是问题!用料橘子半个胡萝卜半个黄瓜半...
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发表于:06-29
风吹枯叶落,落叶生肥土,肥土丰香果。孜孜不倦,不紧不慢,人生果实...日本纪录片《人生果实》中英子经常会为津端修一配上一碟浅渍蔬菜...同是当代陶渊明的李子柒,在酱油制作的那一集中,腌渍的...
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发表于:02-01
Hi~摆盘的小可爱来了,今天是道健康的素食菜,传统的千页豆腐又换新吃法。柔软微弹又嫩滑的千页豆腐,切片煮熟装盘,蘸上特制的青酱,松子豌豆芥末酱,柔和中带着清新芥辣以及松子香气。菜名来自...
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发表于:10-22
一夜干,是一种日式吃鱼法,是将新鲜的海鱼用盐(水)腌过、风干一夜,再制熟。经过腌制半风干的海鱼,肉质紧致、鱼味更浓、风味更佳~池鱼学名叫蓝圆鲹,潮汕地区也称巴浪鱼。除池鱼外,很多新鲜的硬身...
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发表于:11-05
用料白米饭2小碗干香菇(优优使用古田金钱菇)1把玉露園昆布茶(こんぶちゃ)2小包凉开水1小碗+1小碗海苔丝适量鰹節(かつおぶし)适量梅干し(うめぼし)1~2个お茶漬け(日式茶泡饭)的做法先准备好材料,...
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发表于:11-18
喜欢日料店小食的我,隔三差五就想跟朋友去日料店过过嘴瘾,当然啦,最爱的还是唐扬鸡块和简单鲜美的盐烤青花鱼~外脆里嫩的唐扬鸡块搭配一杯冰凉的梅酒,已经足够享受,再搭配烤制得外皮酥脆肉...
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发表于:08-22
一夜干,是一种日式吃鱼法,是将新鲜的海鱼用盐(水)腌过、风干一夜,再制熟。经过腌制半风干的海鱼,肉质紧致、鱼味更浓、风味更佳~池鱼学名叫蓝圆鲹,潮汕闽南地区也称巴浪鱼。用料酱油适量勺料酒...
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发表于:08-30
在胜博殿吃炸猪排的时候附赠的小菜,我自己超喜欢喜欢吃的。所以就靠皇帝舌吃回来复制了一下。口味:主甜次酸微咸,带椒香。用料白萝卜(中等大小)1只糖3tbsps9度米醋1tbsps花椒15粒胡萝卜少许...