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发表于:06-13
周末在家弄些好吃的用料花菇3只鲍鱼6只鸡半只红萝卜1根姜6片洋葱1个蒜4瓣葱段N段片蠔油(花菇,鲍鱼用)适量其它调料用来醃鸡块盐适量淀粉适量生抽适量油适量花菇鲍鱼炆鸡的做法干鲍鱼提前...
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发表于:04-15
最近朋友圈有好几个朋友晒鲍鱼花螺炆鸡,看着留口水😍想吃,但由于疫情尾声,不添乱,就不出去吃了,自己鼓捣了,没想到超级超级超级好吃啊😋这道菜看起来土豪,实际价格美丽动人:四分之一玉米鸡(27元...
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发表于:04-03
我自己很喜欢吃花胶,在这之前花胶一直都局限于煲汤!一次偶然的机会,在某APP看到这教程,简单易学,果断准备材料尝试一下!第一次煮觉得蛮成功哒!😋😋😋用料花胶冬菇鸡汤冬菇水(泡发冬菇的水)姜葱...
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发表于:08-01
美味满满,幸福满满。特适合在家里聚会的时候做上这么一锅,特“富贵”的感觉,当然啦一定要记得把鲍鱼提前摆放在锅面最明显的位置哦!焖酱的配比大家可以根据自己喜好调整,这边列出的柱候酱、...
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发表于:03-02
用料鲍汁2勺姜片3片葱2根蚝油2勺酱油2勺酒2勺醋小许进口鹅掌2斤花菇8只朵花胶适量鲍汁花菇花胶炆鹅掌的做法花茹花胶提前一晚泡发好解冻鹅掌解冻后出一下,剪掉指甲,锅内放清水,醋,酒,姜片,葱...
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发表于:06-19
这是老爸千里迢迢给我背回来的小海参,我按照下厨房方子泡发得好好。同事问我打算怎么做,我说我要做葱烧海参。她说太可惜了,怎么不拿来煲鸡汤呢?可我就是不想第一次做海参就拿来煲汤啊,太没...
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发表于:04-06
纯属换换口味用料小鲍鱼12只鸡爪6只姜10片料酒2勺蚝油1勺冰糖2克生抽2勺盐2克蒜头2粒炆凤爪鲍鱼的做法1、切去鸡脚甲、每只剁成三件,用姜片、花椒、料酒焯水五分钟去腥。捞起,冲洗干净,沥...
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发表于:10-21
用料鲜海参2只鲜鲍鱼10只鸡1只配料:蒜一头姜数片小洋葱5个蒜苗2根腌料:豉油2勺胡椒粉少许糖2勺盐少许淀粉少许油少许调味料豉油2勺蚝油1勺糖少许盐少许米酒少许陈皮丝少许鲜海参鲍鱼炆鸡...
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发表于:08-08
鲍鱼啊,小时候觉得是电视剧里的食物,不然…我可以吃吃鲍鱼宝宝,哈哈!它和花菇配一起那个鲜啊,觉了!用料鲍鱼5只花菇玉竹芡实枸杞蜜枣鲍鱼花菇汤的做法看材料,不得了,滋补滋补的,小鲍鱼用温水泡...
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发表于:07-10
用料大葱带皮五花肉冰糖蚝油生抽老抽泡发海参炆鲜鲍鱼的做法少许油、小火,把大葱煸到焦黄色。取出大葱放入带皮五花肉、冰糖、蚝油、生抽老抽。翻炒至冰糖融化,放入海参和鲍鱼,小火盖盖焖...
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发表于:07-02
用料鲍鱼3只洋葱几片鸡一只鸡盐适量的富贵子500克富贵子鲍鱼炆鸡🐔的做法富贵子每年的八月前成熟,有清热解毒功效,消暑食疗美味选择,鲍鱼🐔可以搭配富贵子或者秋天配板栗🌰,味道都正正正!富...
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发表于:10-19
在广州每年10月都是大连小干鲍鱼一黄金鲍上市的季节,鲍鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,有"一口鲍鱼一口金"之说。黄金鲍价格亲民,一斤80头左右,小个头,味道鲜甜甘美。一年...
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发表于:03-21
花膠,又稱魚肚。用深海魚的魚鰾製成,骨膠原豐富。一般都用來燉湯,其實,也可以換換新口味、新製法。用料花菇8~10只黃花筒(花膠)30g姜、蒜、蔥適量勝瓜(荷蘭豆、西蘭花亦可)適量鹽、糖適量鮑魚汁...
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发表于:11-10
每到秋冬季节,选择鲍鱼和鸡做食材,它们是好合配的材料,可用来煲汤,炆煮,今日用鲍汁,辛香佐料煮出鲜香浓的鲍鱼鸡煲。。。用料鸡一只约1250g鲍鱼20只约250g洋葱半只150g小葱头5粒100g生姜片50...
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发表于:09-27
用料杏鲍菇2个姜数片大蒜数瓣盐一点点黄片糖约三分一块淀粉半汤匙葱花适量酱油约三分一碗米酒约两汤匙鸡肉约500克菜花(不喜欢的可以不给)适量杏鲍菇炆鸡的做法鸡肉切块,放进一点点的盐...
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发表于:12-21
花菇很香,猪脚很好吃。我要吃肉,肉肉肉肉肉。。。。用料猪脚半只花菇6朵柱候酱两汤匙盐,花生油,酱油,米酒适量蒜两瓣姜4-6片花菇炆猪脚的做法用开水把猪脚先泡一下出出腥味和油腻把花菇泡开...
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发表于:06-16
花菇、花胶、鲍鱼和鸡都是粤式经典食材,这四样搭配在一起,香气四溢,口感醇厚丰富。做法是我日常总结而来,一道堂上佳肴也可以在家里随时自己动手做的哦~封面照片是乌鸡(拍过程照片时我买的是...
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发表于:03-22
一家三口,分别喜欢这三种食材,加上灵魂香料九层塔,这道菜果然成为今年中秋餐桌上的团宠。用料鲍鱼5只旺螺半斤鸡翅8个葱头3个蒜头6个姜10片耗油4勺料酒2勺盐1勺白糖2勺食用油3勺胡椒粉1勺...
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发表于:10-07
年夜饭最好的选择,怕自己忘记了所以写下来用料鲍鱼8只花胶大2只冬菇半斤鸭脚、鸭翼适量(多人吃的放多一点)红萝卜1根生抽适量蚝油适量(可以多放点)姜6片盐适量糖适量料酒1勺鸡粉1勺香叶...
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发表于:12-22
冬瓜富含水分,清热利尿,是夏天里最好的蔬菜,另外对于减肥mm来说也是补充体内水分的上上选,毕竟即可以有饱腹感有没什么热量嘛用料冬瓜500g杏鲍菇2个凤球唛鲍汁一汤勺葱花少许鲍汁杏鲍菇炆...
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发表于:06-18
用料鲍鱼6只花菇3朵蚝油一小勺盐少许味精少许香葱2颗蒜泥适量红辣椒2个花菇炒鲍鱼的做法清洗鲍鱼鲍鱼切片备用花菇浸透,洗净切片备用,香葱切段油烧热后放入香葱段、蒜泥、红辣椒爆香放入...
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发表于:12-26
因为疫情要宅家的日子,只能多折腾来打发。这个菜主要是处理鲍鱼的时间比较长,其它都挺简单的。用料鲍鱼10只鸡1只姜少许蒜少许葱段少许花生油、豉油、蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉各适量...
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发表于:10-22
鲍鱼用姜,葱,酒飞水后再用姜、酒爆一下,花蟹也要爆一下,鸡用姜片起镬煎一煎后放少许盐、酒、生抽,老抽,蚝油,糖、水、鲍鱼焖十五分钟后再放入花蟹焖十五分钟后收汁试味最后放葱即可。用料鸡半...
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发表于:06-05
因臭味相同一起玩烘焙成为朋友!她家乡是湛江海边,俗话说靠海吃海,我们就有口福了!用料五花肉400克香菇随意金鲳鱼干半条姜几片蒜几瓣葱白几段蚝油少许红烧酱油少许水200升金鲳鱼干炆五花肉...
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发表于:03-09
为了补充胶原蛋白,自己学会了烧花胶😁用料花胶2个花胶筒冬菇6个蚝油2勺冰糖一块鸡汤三碗鸡精少许生粉一勺姜少许葱白少许五香粉少许老抽2勺花胶(鱼胶)炆冬菇的做法锅里加入油、生姜和葱白...